Helmut Melzer
Organsko nije sve. To je posebno prepoznala vrtlarska bellaflora. "Nervirani smo što se održivost zaboravlja samo ekološki i na društvenoj pruzi", generalni direktor Alois Wichtl objašnjava motive za novi standard održivosti za koji je 2016 "zeleni broj jedan". Nakon napuštanja treseta u zemljanom tlu i postupnog ukidanja kemijski sintetiziranih pesticida i herbicida, domaća vodeća kompanija ide korak dalje: propisuje sveobuhvatne smjernice koje ne uzimaju u obzir samo aspekte okoliša, već i ekologiju, ekonomiju, socijalnu dobrobit i zdrave Kombinirajte korporativno upravljanje - i cijeli lanac opskrbe mora biti uključen. Značajan korak koji može dovesti do promjene u austrijskom vrtnom području. Oznaka "Dobra ideja - standard bellaflora" na proljeće već sadrži petinu svih proizvoda.
"Iznervirani smo što se održivost zaboravlja samo ekološki i na društvenoj pruzi."
Alois Wichtl, bellaflora
Holistički certifikati
Ovo postavlja ključno pitanje: zašto se koriste vlasničke naljepnice poput bellaflore ili marki poput "da naravno" od strane Rewea, što može zbuniti potrošače? Jednostavan odgovor: Za sada ne postoji certifikacija u cijeloj Europi koja daje jednako sveobuhvatan prikaz proizvoda i kompanija. Uz svu ljubav i priznanje za ekološke etikete EU, Fairtrade, oznaku za zaštitu životinja i Co: Nažalost, oni smatraju samo djelomičnim aspektom svjesne potrošnje. Idealan proizvod je, međutim, regionalna, organska, fer trgovina, proizvedena bez pokusa na životinjama, pod dobrim radnim uslovima - sve zajedno. I: Krute smjernice također ostavljaju malo prostora za drugačiji angažman. Time se usporava održivi razvoj kompanija koje iz različitih razloga mogu prolaziti samo korak po korak. Jer jedno je sigurno: transformacija na održivo tržište ne događa se preko noći.
Globalno značenje
"Možda izgleda jednostavno, ali treba dug, složen razvoj", objašnjava Konstantin Bark, službenik za održivost na Unileveru. To se odnosi na razvoj prirodnih proizvoda, poput nove Knorr linije "Real Natural". Da, dobro čuju: div Unilever ostavlja umjetne arome, pojačivače ukusa i druge, sada nepoželjne sastojke, potpuno iza sebe i okreće se 100 postotnoj prirodi. Usput takođe i veganske i veganske.
Ali zabrinutost, sa oko 174.000 zaposlenih širom svijeta, to vidi kao bellaflora: nisu važni samo ekološki aspekti, potreban je i širi održivi pristup. Kompanija si nije postavila samo cilj održivog prikupljanja do 2020 100 posto poljoprivrednih proizvoda u okviru vlastitog „Unilever kodeksa za održivu poljoprivredu“ (razvijenog zajedno s WWF-om i Oxfarmom). i ljudskih resursa i zdrave, lokalne ekonomije. Naročito će ovo postaviti nove standarde u zemljama dobavljačima izvan Evrope. Pozitivan globalni uticaj koji samo globalna korporacija zaista može postići.
Međutim, Bark također potvrđuje da nedostaje holistički pečat - certifikat koji definira i identificira sveobuhvatne kriterije održivosti na međunarodnoj razini. Zbog toga je Unilever razvio vlastiti SAC standard Grupe.
„Za Rewe International AG, održivost nije trend, već suštinski element naše korporativne strategije. Podijelimo našu održivu predanost na četiri stupa - Zeleni proizvodi, energija, klima i okoliš, zaposlenici i socijalna posvećenost ", glasnogovornica tvrtke Lucia Urban potvrđuje širinu analize održivosti i na Reweu, koji je sa" Da, naravno "prokrčio put organskom u Austriji ima. Urban je sada mnogo više zabrinut: "Smjernica se temelji, između ostalog, na Univerzalnoj deklaraciji o ljudskim pravima Ujedinjenih nacija, konvencijama Međunarodne organizacije rada (ILO) i Globalnom sporazumu UN-a. Sadržaj ove smjernice uključuje principe dobrog upravljanja, radne i socijalne standarde te ekološku i dobrobit životinja. Naša smjernica za održivo poslovanje osnova je za održivo usklađivanje opskrbnog lanca u čitavoj Rewe grupi. To je dokumentiralo prevladavajuću posvećenost okolišnoj i društvenoj odgovornosti. Ono čini temelj vrijednosti i preporuka za djelovanje, a koje se primjenjuje jednako na sve poslovne jedinice i treba poslužiti kao vodič partnerima. "
"Održivost vidimo kao dugoročni pokretač vrijednosti, što pored aktivno prakticirane okolišne i društvene odgovornosti donosi i poslovne koristi."
IIrene Jakobi, Telekom Austrija
Faktor uspjeha
Nema sumnje u ekonomske koristi sveobuhvatne strategije održivosti. Uspeh branda „Da naravno“ govori sam za sebe. "Održivost i ekonomski uspjeh apsolutno nisu kontradiktorni. Dugi niz godina smo uvjereni da se transparentnost i održivo poslovanje isplati “, potvrđuje glasnogovornik Rewea Urban.
Ali održivost je i poduzetnički faktor za najboljeg psa Austrije u pogledu telekomunikacija, Telekom Austria Group. Irene Jakobi, voditeljica DOP-a: „Održivost vidimo kao dugoročni pokretač vrijednosti koji ne donosi samo aktivnu okolišnu i društvenu odgovornost, već i poslovne koristi. Na primjer, povećana energetska efikasnost može umanjiti utjecaj na okoliš i troškove. Polazište za sistematski pristup Grupe Telekom Austria upravljanju održivosti je trostrani model "Ljudi, planeta, profit". Osjećaj odgovornosti tako uključuje socijalne, ekološke i ekonomske aspekte. "
Strategija, dizajn i filozofija
Američka kompanija Interface najveći je svjetski dizajner i proizvođač tepiha za tepihe. Od 1994-a kompanija se u potpunosti promijenila. Na primjer, Interface sada nudi proizvode proizvoda 515 izrađene od reciklirane pređe od 100 postotaka ili bio-baziranih sirovina, postavljajući industrijske standarde. Most između održivosti i dizajna također je uspješno probijen.
Laura Cremer, menadžer održivosti za Europu: „Održivost i dizajn nisu međusobno isključivi. Naš pogon za održivost je poslovna filozofija koja je ugrađena u sva područja poslovanja, utječući na svakodnevni rad i pokrećući inovacije. "
Bellaflora
Standard bellaflora zasnovan je na globalno važećim smjernicama SAFA (Procjena održivosti prehrambenih i poljoprivrednih sustava), odnosno na procjenama održivosti poljoprivredno-prehrambenih sustava, a hortikulturna poduzeća u cijelosti su certificirana od strane neovisnog certifikacijskog tijela agroVet, a ne samo na pojedinim skupinama proizvoda. Za područja ekologije, ekonomije, socijalnih poslova i korporativnog upravljanja razvijeni su 100 kriterijumi u područjima minimalnih zahtjeva, zahtjevima koje kompanija može pojedinačno odabrati, samoocjenjivanju kompanije i samopouzdanju, a koji se ažuriraju svake dvije godine.Unilever
Univerzalni kodeks održive poljoprivrede (SAC) fokusira se na jedanaest aspekata održive poljoprivrede, uključujući zaštitu usjeva, biološku raznolikost, energiju, otpad i dobrobit životinja kao i osiguranje sredstava za život poljoprivrednika. „Unilever plan za održivi život“ takođe uključuje razne aspekte, posebno poboljšanje zdravlja, smanjenje uticaja na životnu sredinu i poboljšanje životnih uslova.
Unilever je sebi postavio velike ciljeve, uključujući: Do 2020, kompanija 100 održivo nabavlja procenat poljoprivrednih sirovina. Prepolovite utjecaj proizvoda na stakleničke plinove tokom životnog ciklusa do 2020. Polovite količinu vode koju potrošač potroši kada se proizvodi koriste do 2020. Polovica otpada na 2020 uzrokovano odlaganjem proizvoda.Rewe
Rewe slijedi niz različitih pristupa: širenje asortimana organskih i regionalnih proizvoda u prehrambenom sektoru, širenje asortimana konvencionalno proizvedenih proizvoda s oznakom Pro Planet, razvijanje održivih proizvoda za pranje, čišćenje i njegu te formuliranje smjernice za sirovine. Mjere su vidljive unutar četiri stupa: od ogranaka bez prepreka i web stranica, preko pametne urbane logistike, grana zelene gradnje, zelene ambalaže ili razvoja održivog vlastitog brenda bi dobra u BIPA-i. Na osnovu Smjernica za održivo poslovanje, razvijeni su i razvijaju se posebni standardi koji se primjenjuju na pojedine grupe proizvoda. Oni su propisani u posebnim smjernicama i primjenjuju se na sve dobavljače Rewe privatnih etiketa. Do sada su uspostavljeni pojedinačni standardi za palmino ulje i kakao proizvode, ribu, rakove, mekušce i soju kao hranu.Telekom Austria
Strategija održivosti koncerna Telekom Austrija zasniva se na četiri polja djelovanja: pružanje odgovornih proizvoda, življenje zelenog, osnaživanje ljudi i stvaranje jednakih mogućnosti. Ta polja djelovanja temelje se na ciljevima i ključnim podacima, iza kojih stoji sveobuhvatan program mjera koji se kontinuirano evaluira. Raspon mjera obuhvaća razvoj klimatski prilagođenih proizvoda s dodanom vrijednošću, poput Co2 neutralne mreže u Austriji, korištenjem energetski učinkovite infrastrukture za programe obuke i inicijative medijske pismenosti.
Foto / Video: Shutterstock.
