পছন্দ
জৈব সমাজের মাঝে এসে গেছে। গত বছরগুলিতে অস্ট্রিয়াতে বায়ো প্রচুর পরিমাণে বিকাশ করেছে। ঘটনা এবং পরিসংখ্যান নিজেরাই কথা বলে।
যাইহোক, কমপক্ষে জৈব কৃষিতে, প্রবণতা ভবিষ্যতেও অব্যাহত থাকবে, এটি এতটা স্পষ্টভাবে নয়, তবে এক্সএনইউএমএক্সের শেষে জৈব কৃষিতে প্রবেশ এবং সংক্রমণের জন্য সমর্থন পরিমাপটি শেষ করে। এবং মাংসের মতো কয়েকটি পণ্যের ক্ষেত্রে অস্ট্রিয়ার বায়োতে বছরের পর বছর ধরে কোনও অগ্রগতি হয়নি। এখানে সস্তা দামের জন্য খুব বেশি ভোক্তার ব্যবহার করা উচিত। অস্ট্রিয়াতে মাংসের জন্য মূল্য প্রচারগুলি খুচরা খাতে বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
দুর্দান্ত বিকাশ সত্ত্বেও, এখনও যথেষ্ট সম্ভাবনা রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ স্থানীয় রেস্তোঁরাগুলিতে: বায়ো অস্ট্রিয়া থেকে আসা জের্ট্রাড গ্র্যাবম্যান: "রেস্তোঁরাগুলির তুলনায় অস্ট্রিয়ার রেফ্রিজারেটরে বেশি জৈব রয়েছে।"
অস্ট্রিয়াতে জৈব সম্পর্কে তথ্য (স্ট্যান্ড এক্সএনএমএক্স)
অস্ট্রিয়া জৈব: খুচরা গ্রাফিক্স
সমস্ত তাজা খাদ্য খুচরা পণ্যের প্রায় নয় শতাংশ জৈব মানের ক্রয় করা হয়। জৈব ডিমের সর্বোচ্চ শতাংশ। পরিসংখ্যানগতভাবে, প্রতিটি অস্ট্রিয়ান পরিবার জৈব খাবারের জন্য 148 ইউরো (বছরে 2018 + 5,3 শতাংশ শতাংশ) ব্যয় করে। সমস্ত অস্ট্রিয়ানদের 96,5 শতাংশ বছরে কমপক্ষে একবার জৈব ক্রয় করে।
ক্রয় করা পরিমাণটি 7,4 শতাংশ থেকে আগের বছরের তুলনায় বেড়েছে, 6,7 শতাংশ দ্বারা মান। এক্সএনইউএমএক্সের পর থেকে বিক্রি পঞ্চাশ শতাংশ বেড়েছে, প্রচলিত খাবারের চেয়ে পাঁচগুণ বেশি।
ডিম (এক্সএনএমএক্স শতাংশ) এবং দুধ (এক্সএনএমএক্স শতাংশ) সবচেয়ে বড় প্রো রত জৈব পণ্য, আলু (এক্সএনএমএক্স শতাংশ), তাজা শাকসব্জি (এক্সএনএমএক্স শতাংশ) এবং দই (এক্সএনএমএক্স শতাংশ) ছাড়িয়ে যায়। প্রতি দশম জৈব পণ্য মাখন (এক্সএনএমএক্স শতাংশ), পনির (এক্সএনএমএক্স শতাংশ) এবং ফলের (এক্সএনএমএক্স শতাংশ) পাওয়া যায়। মাংস এবং হাঁস-মুরগি (এক্সএনইউএমএক্স শতাংশ), সসেজ এবং হ্যাম কম ভাল (এক্সএনইউএমএক্স শতাংশ)।
অস্ট্রিয়ায় জৈবিকদের জন্য বাজারের শেয়ারগুলি: খাদ্য খুচরা (এক্সএনইউএমএক্স শতাংশ), ছাড় (এক্সএনএমএক্স শতাংশ), সরাসরি বিপণন (এক্সএনএমএক্স শতাংশ), জৈব সুপার মার্কেট (এক্সএনইউএমএক্স শতাংশ), স্বাস্থ্য খাদ্য স্টোর (এক্সএনএমএক্স শতাংশ), অন্যান্য (এক্সএনএমএমএস শতাংশ)।
অস্ট্রিয়ায় জৈব: কৃষি গ্রাফিক্স
বর্তমানে প্রায় 23.500 খামার উত্পাদন করে - অস্ট্রিয়াতে গর্বিত 21,3 শতাংশ - জৈব। তারা মোট কৃষিক্ষেত্রের প্রায় এক চতুর্থাংশ (24,7 শতাংশ) পরিচালনা করে। 2017 থেকে 2018 পর্যন্ত, অঞ্চলটি এমনকি 17.000 হেক্টর দ্বারা বৃদ্ধি পেয়েছে - এটি প্রতিদিন 63 ফুটবল পিচ।
ফেডারেল রাজ্যগুলির মতে, স্যালজবার্গের ক্ষেত্রে শতাংশে 58 এর জৈব ভাগের সাথে একটি স্পষ্ট নেতৃত্ব রয়েছে। তারপরে: বুর্গেনল্যান্ড (এক্সএনএমএক্স শতাংশ), ভিয়েনা (এক্সএনএমএক্স শতাংশ) এবং লোয়ার অস্ট্রিয়া (এক্সএনইএমএক্স শতাংশ)।
48 শতাংশ, তারপরে ভিয়েনা (এক্সএনইউএমএক্স শতাংশ), বুর্গেনল্যান্ড (এক্সএনএমএক্স শতাংশ) সহ অস্ট্রিয়ায় জৈব ফার্মগুলির সর্বাধিক অংশ সালজবুর্গেরও রয়েছে।
অস্ট্রিয়ান দৃষ্টিকোণ থেকে ইউরোপে জৈব
একটি দেশের তুলনায়, অস্ট্রিয়া এক্সএনএমএক্সে চতুর্থ অবস্থানে ছিল। বাজারে কেবল ডেনমার্ক, সুইডেন এবং সুইজারল্যান্ডের জৈব অংশ বেশি।
অস্ট্রিয়ায় বায়ুর নিজস্ব কাস্টমস শুল্ক নম্বর না থাকায় রফতানিতে বায়ো অংশের পরিসংখ্যানগতভাবে মূল্যায়ন করা যায় না। অনুমান অনুসারে, অনুপাতটি দুই-তৃতীয়াংশ।
জৈব পণ্য জার্মানিতে দশ বিলিয়ন ইউরো এবং ফ্রান্সে প্রায় আট বিলিয়ন ইউরোর বিক্রয় উত্পাদন করে।
ছবি / ভিডিও: Shutterstock, আবুল মাল আবদুল, বায়ো অস্ট্রিয়া.
