সচেতন ব্যবহার: পরিবেশ-অর্থনীতির জন্য শুভেচ্ছা

প্রথম সুসংবাদ: প্রাণী এবং প্রকৃতি সংরক্ষণের সাথে সামঞ্জস্য রেখে বিশেষত জৈব খাবারের সচেতন ব্যবহার ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে। অস্ট্রিয়ার প্রায় বিশ শতাংশ কৃষিক্ষেত্র জৈবিকভাবে খামারি করা হয়েছে, আগারমার্ক অস্ট্রিয়া রিপোর্ট করেছে (আবুল মাল আবদুল)। অস্ট্রিয়ান খাদ্য ব্যবসায়ের সমস্ত তাজা উত্পাদনের প্রায় সাত শতাংশ জৈবিক মানের কেনা হয়। পরিমাণ এবং মান উভয় ক্ষেত্রে, জৈব পণ্য দীর্ঘমেয়াদী প্রবণতা বৃদ্ধি পাচ্ছে। অস্ট্রিয়ান খাদ্য ব্যবসায়ের সর্বাধিক জৈব সামগ্রী 17,4 শতাংশ ডিমের সাথে মিলে যায়, তার পরে দুধ (এক্সএনএমএক্স) এবং আলু (এক্সএনএমএক্স) থাকে। দই, মাখন, ফল এবং শাকসবজি দশটি জৈব পণ্য কিনে। প্রায় আট শতাংশের জৈব ভাগের সাথে, পনির গড়ে সমস্ত পণ্য বিভাগে গড়ে থাকে, যখন মাংস এবং সসেজগুলি যথাক্রমে তিন এবং মাত্র দুই শতাংশের অধীনে থাকে।

জৈব চাষ

প্রতি ষষ্ঠ অস্ট্রিয়ান কৃষক জৈব কৃষক। অস্ট্রিয়ার প্রায় 21.000 জৈব কৃষকরা সমাজের মাঝখানে জৈবিক এবং সচেতন সেবনের একটি জায়গা রয়েছে তা নিশ্চিত করে। জৈব চাষ অস্ট্রিয়া একটি বিশেষ দীর্ঘ traditionতিহ্য আছে। গত শতাব্দীর আশির দশকে 1927 "বিওনিয়ার" প্রায় প্রথম জৈব কৃষক হিসাবে আনুষ্ঠানিকভাবে নিবন্ধভুক্ত প্রথম জৈব কৃষক, প্রথম স্বাস্থ্য খাদ্য সজ্জিত হতে পারে। 400 বছরে বড় জৈব-রূপান্তর তরঙ্গ অনুসরণ করেছে। ইউরোপীয় ইউনিয়ন, এক্সএনএমএমএক্সে অস্ট্রিয়া সংযুক্ত হওয়ার সাথে সাথে জৈব কৃষিকাজের কাঠামোর শর্তগুলি পরিবর্তিত হয়েছে; দেশজুড়ে ভর্তুকিগুলি পূর্বে আঞ্চলিক ভর্তুকিগুলির পরিপূরক ছিল।

সব ক্ষেত্রে সচেতন ব্যবহার

প্রাকৃতিক কসমেটিকস, জৈব পরিবারের পণ্য এবং ন্যায্য বাণিজ্য খাতও ইতিবাচক, যদিও জৈব খাদ্যের সাফল্য কারও পিছনে নেই। “এর অন্যতম কারণ হ'ল পরিসরটির অবিরাম বর্ধন। সচেতনভাবে ব্যবহারের বিষয়টি যখন আসে, তখন অপ্রতিরোধ্য সংখ্যাগরিষ্ঠরা বলে যে তারা আরও পণ্য কিনে কারণ নির্বাচন ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পাচ্ছে, ”বায়ো অস্ট্রিয়ার চেয়ারম্যান রুডল্ফ ভেরবাউচ নিশ্চিত করেছেন।

তবে সচেতন ভোক্তাদের সমীক্ষাগুলি আরও অনেক কিছু দেখায়: প্রতি দ্বিতীয় অস্ট্রিয়ান টেকসই পণ্যগুলির জন্য আরও বেশি অর্থ প্রদান করতে ইচ্ছুক, তবে দাবি করা হয়: শিশুশ্রম, অ্যাডিটিভস, জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং, প্রাণী পরীক্ষাগুলি এবং পরিবেশগতভাবে ক্ষতিকারক রাসায়নিকগুলি দীর্ঘদিন ধরেই ভ্রষ্ট হয়েছে। অর্থনীতি ক্রমবর্ধমানভাবে গ্রহণ করছে এমন একটি সত্য: উদাহরণস্বরূপ, ফেয়ারট্রেড অস্ট্রিয়া থেকে আসা হার্টভিগ কার্নার "ন্যায্য" কোকো নিয়ে আরও সাফল্য সম্পর্কে রিপোর্ট করেছেন: "আমাদের কোকো প্রোগ্রামের সাথে, যেখানে কেবলমাত্র মিশ্র পণ্যটির পৃথক উপাদান - কোকো - প্রত্যয়িত করতে হবে, সংস্থাগুলি পরিণত হয়েছে প্রতি বছর তাদের অফার আরও বৈচিত্র্যময় করতে সমর্থন করে। এই নতুন পদ্ধতির ইতিবাচক প্রভাবটি দেখা যায় যে সুইডিশ বোমা (নিমেটজ), মোজার্ট বল (হেইন্ডল) এবং চকোলেট কলা (ক্যাসালি / মান্নার) ২০১৫ সালের শুরু থেকেই ফেয়ারট্রেড কোকোকে উপাদান হিসাবে ব্যবহার করে আসছে। "

সচেতন ব্যবহার: গ্লোবাল মনোভাব

 

এক্সএনইউএমএক্স দেশগুলির এক্সএনএমএমএক্স ইন্টারনেট ব্যবহারকারীদের সমীক্ষায় 55 শতাংশ উত্তরদাতারা বলেছেন যে তারা সামাজিক ও পরিবেশগতভাবে দায়বদ্ধ এমন সংস্থাগুলির পণ্যাদির জন্য অতিরিক্ত অর্থ দিতে আগ্রহী। আশ্চর্যজনকভাবে, অর্থ প্রদানের প্রকাশিত ইচ্ছুকতা বিশ্বের সমৃদ্ধ অঞ্চলে সবচেয়ে কম: জরিপ করা উত্তর আমেরিকানদের মধ্যে কেবল এক্সএনএমএক্স শতাংশ এবং ইউরোপীয়দের 30.000 শতাংশ ব্যয়ভার গ্রহণ করতে প্রস্তুত ছিল।

অনিশ্চয়তা এবং উচ্চতর দাম

তবে সচেতন ভোগের বিষয়েও অনিশ্চয়তা রয়েছে: বিশেষত, বিশ্বাসযোগ্যতা, দাম এবং লেবেলিংয়ের অভাব সম্ভবত বাধা হয়ে দাঁড়ানোর সম্ভাবনা যা অর্থনীতিকে প্রথমে সফলভাবে কাটিয়ে উঠতে হবে। ভিয়েরবাউচ আশ্বাস দিয়েছিলেন: "জৈব হ'ল খাদ্য উত্পাদনের অংশ যা সবচেয়ে নিবিড়ভাবে এবং প্রায়শই নিয়ন্ত্রিত হয়। সাধারণভাবে, এটি অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে যে সমস্ত জৈব পণ্যগুলি পাতার মোটিফ হিসাবে সাদা নক্ষত্রের সাথে সবুজ ইইউ জৈব সিল বহন করতে পারে ”" এবং দামের বিষয়ে, এএমএর বার্বারা ক্যাচার-শুল্জ বলেছেন: "যে গ্রাহকরা জৈব খাবারকে মূল্য দেন, প্রায়শই তাদের সৃষ্টির সাথে নিবিড়ভাবে আচরণ করে এবং জেনে রাখুন যে তারা উত্পন্ন অতিরিক্ত মূল্যটিও বেশি মূল্যবান, অর্থাত্ আরও ব্যয় করে ” কীটনাশক ব্যবহারের কারণে জল এবং মাটি দূষণের মতো বাহ্যিক ব্যয়। যদি এই প্রভাবগুলি মূল্যের অন্তর্ভুক্ত থাকে তবে জৈব পণ্যগুলি তাদের ইতিবাচক বাহ্যিক প্রভাবের কারণে প্রচলিত উত্পাদিত খাবারের তুলনায় সস্তা হবে be "

সচেতন ব্যবহার: অস্ট্রিয়ানরা প্রায়শই টেকসই পণ্য কেন এবং কেন?

দ্রষ্টব্য: অবশ্যই এই জাতীয় বিষয়ের উপর জরিপগুলি আরও ইতিবাচক হতে থাকে। তেমনি, "টেকসই" শব্দটি এখনও খুব আলাদাভাবে বোঝা যায়। টেকসইযোগ্যকে ন্যায্য বাণিজ্য বা আঞ্চলিক হিসাবেও দেখা যেতে পারে। একটি তুলনা: বর্তমানে, সমস্ত তাজা খাবারের সাত শতাংশই জৈব মানের ক্রয় করা হয়। মূলত, তবে, সমীক্ষাটি এমন একটি বাস্তব চিত্র দেখায় যা নীচের দিকে সংশোধন করা দরকার।

খাদ্য সচেতন সেবন সম্পর্কিত অস্ট্রিয়াতে খুব সাধারণ বিষয়, ল্যাগগার্ড স্পষ্টতই পোশাকের পোশাক। তবে যারা কেবল টেকসই পণ্য কিনে তাদের অনুপাত তুলনামূলকভাবে কম is
প্রতিবন্ধকতার কারণ হিসাবে পণ্য গোষ্ঠীর মধ্যে কয়েকটি পার্থক্য রয়েছে: উদাহরণস্বরূপ, টেকসই খাবারের (59,5 এবং 54,5 শতাংশ) প্রতি বিশ্বাসযোগ্যতা সম্পর্কিত অনিশ্চয়তা এবং সংশয় প্রাকৃতিক প্রসাধনী (এক্সএনএমএক্স এবং এক্সএনএমএমএক্স শতাংশ) বা জৈব পোশাকের তুলনায় কিছুটা বেশি (এক্সএনএমএমএক্স) এবং 53,4 শতাংশ)। লেবেলিংয়ের অভাব, কম প্রাপ্যতা এবং প্রসাধনীগুলির মাঝারি সরবরাহ (48,1, 54,6 এবং 51,1 শতাংশ) এবং বিশেষত পোশাকের জন্য (44,6, 42,5 এবং 31,3 শতাংশ) এই সমালোচনা করা হয়। সামগ্রিকভাবে, ইকো-পোশাক খাতের সর্বাধিক তীব্র চাহিদা রয়েছে বলে মনে হয়। তদনুসারে, এই বিভাগগুলিতে অতিরিক্ত ব্যয় করতে আগ্রহী কিছুটা কম।

টেকসই উত্পাদিত খাবার কেনা থেকে আপনাকে বাধা দেয়?
(অন্যান্য বিভাগের মতো)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

খাবারের জন্য অস্ট্রিয়ায় অতিরিক্ত অর্থ প্রদানের জন্য প্রস্তুতি এবং শর্তাদি।
(অন্যান্য বিভাগের মতো)

 

ছবি / ভিডিও: Shutterstock.