Карин Борнет
Цифрите от AMA-Marketing показват, че био храните са все по-търсени: „Австрийският пазар на биологични продукти расте непрекъснато и нараства стойността си през последната година с още 7% в сравнение с 2018 г. Органичната храна (без хляб и сладкиши) на стойност 2019 милиона евро беше закупена в местните търговци на храни през 580 г., което означава годишни разходи от 158 евро на домакинство за биологични продукти. Всеки австриец купува органична храна поне веднъж годишно, според актуалните данни на RollAMA, кръгът на купувачите е 96,7%. Както честотата на покупките, така и количеството на закупените био продукти се увеличават непрекъснато от години. “
Според AMA, гамите с мляко, кисело мляко и яйца имат най-висок органичен дял в търговията с храни, следвани от картофи и зеленчуци. „Органичното съдържание на масло, плодове и сирене също е над средното. То е под средното за месо и домашни птици, както и за колбаси и шунка. "
Земеделието отговаря
Нарастващото потребление на органични храни се отразява и в производството: „Развитието на биологичното земеделие в Австрия все още се увеличава. Това се вижда от поглед към настоящите данни от Федералното министерство на земеделието, селските райони и туризма (BMLRT). В момента 24.235 22,2 стопанства работят според критериите за биологично земеделие, което е 668.725 процента от всички ферми. Биологичните фермери в Австрия обработват общо 26 31.000 хектара земя. Понастоящем това представлява 2018 % от общата земеделска площ. Има увеличение на площ от около 2019 115 хектара, което съответства на увеличение от около 2018 процента. Районът с биологично отглеждани се е увеличил с около XNUMX футболни игрища на ден от XNUMX до XNUMX г. “, обяви председателят на BIO AUSTRIA Gertraud Grabmann на пресконференция. Увеличения могат да бъдат отбелязани в цяла Европа: „Както органично отглежданите площи, така и продажбите на органични храни нараснаха с почти осем процента в Европа през XNUMX г.“
Графика: © BIO АВСТРИЯ
ЗА ВНОСЯВАНЕТО В ОПЦИЯ АВСТРИЯ
