Опция
Гурметите избягват Британските острови? Дори не е близо. Въпреки че английската кухня има лоша репутация за това, което се чувства като вечност, всеки, който е опитал типичните ястия от кралството, със сигурност бързо ще промени мнението си. Само английската закуска е толкова популярна, че можете да я сервирате в почти всеки хотел между Майорка и Пукет сутрин. Но това не е всичко, защото „Bangers and Mash“, „Scones“ и „Sunday Roast“ също са истински лакомства за небцето. Между другото, последното ястие много се доближава до добре познатото неделно печено. Тази статия ви запознава с няколко добре познати и изключително популярни ястия от Англия, които вероятно няма да ви се наситят.
Скучно и не много вкусно: тези предразсъдъци циркулират, когато става дума за английската кухня. Най-добрият начин да опровергаете това е да опитате. Обзалагаме се, че накрая ще се убедите, че британската храна също е абсолютно вкусна. Вече го знаете от напитките: шотландското уиски е световно известно и всеки, който е на почивка в Англия, със сигурност ще посети отново Лондон, Бирмингам и Манчестър купи джин – заедно с чая, една от традиционните напитки на държавата.
Английската закуска: Едва ли може да бъде по-сърдечна
Английската закуска се радва на световна известност, за разлика от много други ястия от кралството. Не е чудно, че много повече от просто хляб с масло се озовават в чинията. Прочутият боб на фурна се комбинира с пресни бъркани яйца, наденица и хрупкав бекон. Кървавицата, известна като черен пудинг на острова, е също толкова част от него, колкото гъбите и пържените домати.
Sunday Roast - английското Sunday roast
Говеждо, свинско, пилешко или агнешко: Въпрос на вкус е как се приготвя Sunday Roast, който, както подсказва името, попада на английските трапези в неделя. Приготвянето варира в зависимост от вида на месото. Например, агнешкото традиционно се сервира с ментов сос, докато британското говеждо месо обикновено се яде с горчица или сос от хрян. Известният йоркширски пудинг често се сервира като гарнитура към неделно печено. Това е печено изделие, състоящо се от мазнина, мляко, брашно, яйца и няколко други съставки.
За да придаде характерния вкус на йоркширския пудинг, той се пече във фурна заедно с печеното. Други гарнитури към неделното печено са зеленчуци и задушени картофи. Не е задължително мястото му на английско печено, но винаги е вкусно, разбира се, ако добавите малко червено вино по време на приготвянето.
Бангери и каша: прости, но много вкусни
Bangers and Mash се прави от известните колбаси Cumberland, свински колбаси от графство Cumberland. Сервират се с обилно картофено пюре и лучен сос. Други гарнитури обикновено са грах и печен лук.
По време на чая има кифлички със сметана
Времето за чай започва в 16:00 на Британските острови. В допълнение към традиционната напитка се сервират т.нар. Това е меко тесто, което визуално напомня на малки кифлички. Традиционно се намазват със сладко от ягоди и бита сметана, вид крем от сурово краве мляко. Имате ли апетит? След това гответе едно или друго английско ястие, например с органични съставки. Или още по-добре: Най-добре е просто да пътувате директно до острова.
Фото / Видео: Снимка от Mai Quốc Tùng Lâm в Unsplash.
