كارين بورنيت
لا تُعد الزراعة الجماعية طريقة زراعة ، لكنها يمكن أن تدعم الزراعة في طريقها إلى مزيد من الاستدامة والإنصاف. سألنا أنفسنا لماذا لا ينقذ التمويل الجماعي العالم ومتى يكون منطقيًا.
لا تتمتع الزراعة الصناعية بسمعة طيبة. الزراعة في المصانع والتلوث بالمبيدات وأدنى الأجور تؤدي إلى إعادة التفكير. يتزايد الاهتمام بالأغذية المنتجة بشكل مستدام وعادل. العرض آخذ في الازدياد.
في رأي العديد من صغار المزارعين ، تنجم المظالم في الزراعة بشكل أساسي عن إخفاء هوية كبار المنتجين وسلاسل التوريد الطويلة والمبهمة في كثير من الأحيان. الإغراق في أسعار السوبر ماركت لا يحسن الوضع. يبدو أن أفضل حل للخروج من الحلقة المفرغة للاستغلال والتدهور البيئي هو التسويق المباشر. يعني الاتصال المباشر بين المنتجين والمستهلكين أن الأصل يظل شفافًا. نحن نعلم مكان وجود دجاج البلدة المجاورة في المنزل عندما نحضر البيض الطازج من السوق الأسبوعي ويمكننا أن نرى من يقوم بجمع محصول الخس في الحقل المقابل للشارع. المزارعون مستقلون عن الوسطاء والشركات الكبيرة ويمكنهم تحديد أسعارهم الخاصة.
الهروب من ضغوط السوق
حتى الان جيدة جدا. لكن لا يمكن زراعة البرتقال والزيتون والفستق وما شابه ذلك بسهولة وبشكل مستدام في وسط أوروبا. هذا هو سبب امتلاك اثنين من مزارعي البرتقال الإسبانيين واحدًا يسمى "Crowdfarming" منصة تسويق لأصحاب الحيازات الصغيرة والمزارعين العضويين تم تطويرها حتى يتمكنوا من بيع سلع منتجة بشكل مستدام وعادل دوليًا مباشرة إلى الأسر. ينص المفهوم على أن العملاء "يتبنون" شجرة برتقال أو خلية نحل وما إلى ذلك. على سبيل المثال ، للحصول على رعاية تحصل على كامل حصاد الشجرة المتبناة كل عام.
"يعتمد Crowdfarming على سلاسل التوريد الشفافة ، ويستغني عن معايير الجمال (المفترضة) المطلوبة في السوق التقليدية ، وبالتالي يبدأ بهدر الطعام في الحقل أو على الشجرة" ، كما تقول المتحدثة باسم الزراعة 2000 العالمية، بريجيت ريزنبيرجر. من المزايا الكبيرة للمزارعين سهولة التخطيط لهم ، مما يمنع الإنتاج الزائد. "ومع ذلك ، لا يزال من الممكن أن يكون هناك وفرة خلال فترة الحصاد. يبدو أن الجهد المبذول للشحن مرتفع جدًا أيضًا. قال فرانزيسكوس فورستر ، مسؤول العلاقات العامة في الشركة النمساوية جمعية صغار المزارعين والجبال - عبر Campesina Austria (ÖBV).
"في الأساس ، يعتبر التمويل الجماعي لبنة أساسية لإضفاء الطابع الديمقراطي على إمدادات الغذاء أمرًا إيجابيًا ، كما أن التسويق المباشر أمر منطقي. لكنني لا أعتقد أن التمويل الجماعي سيحل المشاكل في الزراعة أو أنه يمكن أن يحل محل السوبر ماركت "، كما يقول ، مشيرًا إلى المشروع"MILA"-" سوبر ماركت عملي "تم تنظيمه كتعاونية وهو حاليًا في مرحلة البدء في فيينا. جنبا إلى جنب مع هذه البدائل ، وأشكال مختلفة من التسويق المباشر والمبادرات مثل اقفاص الغذاء سيكون لها مستهلكونفي الداخل والفلاحينداخل القول أكثر ، الاستقلال وحرية الاختيار.
مساوئ الاستزراع الجماعي
وتجدر الإشارة إلى أن المنتجات المعروضة على منصات التمويل الجماعي لا تخضع لأي رقابة خاصة. يجب على المنتجين التقدم إلى السلطات المسؤولة للحصول على الشهادات العضوية أو الملصقات البيئية. يتحمل المزارعون مسؤولية الامتثال لجميع المتطلبات والمعلومات الصادقة. ليست هيئات الرقابة الرسمية أو المتطلبات من الشركاء التجاريين هي التي تضمن مستوى عالٍ من الشفافية ، ولكن الحشد. يعلن مشغلو المنصة عن اتصال مفتوح ومباشر بين المزارعين والجهات الراعية. يمكن ملاحظة الحقول عبر الإنترنت عبر دفق الفيديو ، ويتم تصوير الأغنام المعتمدة وموردي إمدادات الصوف بانتظام ويحكي سرد القصص بمهارة تقدم الفصول. تقدم العديد من الشركات أيضًا الفرصة لزيارة "الطفل المكفول" في الموقع.
Reisenberger: "بالنسبة للمستهلكين الذين يرغبون بين الحين والآخر في تناول الفاكهة التي لا تنمو في النمسا بسبب المناخ ، فإن الزراعة الجماعية هي بديل معقول للسوبر ماركت التقليدي." وفي الوقت نفسه ، يقدم بعض المنتجين أيضًا سلالًا فردية للشراء بالإضافة إلى الرعاية . "تعتبر الطلبات الكبيرة منطقية من الناحية البيئية عندما يتحد المستهلكون في عملية الطلب ، كما تفعل بعض الحظائر الغذائية بالفعل. بالنسبة للأطعمة الإقليمية مثل التفاح أو القرع ، فمن المنطقي أكثر أن تشتري موسمياً مباشرة من المنتجين المحليين "، كما يقول ريزنبرغر.
ويختتم فورستر بالقول: "إن فرص إعادة السيطرة إلى المزرعة والهروب من ضغوط النمو لا يمكن أن تعمل إلا بالتحالف مع المواطنين. الحشد الجماعي ليس فكرة جديدة تمامًا. كانت هناك بالفعل رعاية للنباتات والحيوانات مقابل المنتجات النهائية. أرى أن الرعاية الفردية مع العديد من الطلبات الدولية وما يرتبط بها من نقل للمنتجات يمثل مشكلة. أعتقد أنه يتعين علينا التخلص من الفردية ككل وتشكيل مجتمعات قائمة على التضامن مرة أخرى ، والابتعاد عن استراتيجية الأداء العالي ومبادئ التعميم القوية. وبهذه الطريقة فقط سنترك حلقة مفرغة النمو والانحدار وراءنا ".
INFO:
مصطلح "الحشد الجماعي" عبارة عن منصة عبر الإنترنت تعزز الاتصال المباشر بين المزارعين والمستهلكين. تأسست المنصة من قبل مزارعي البرتقال الإسبان والأخوين غابرييل وجونزالو أركولو. تأتي المنتجات من دول أوروبية مختلفة وكولومبيا والفلبين. إذا كنت لا تريد أن تصبح راعياً ، يمكنك الآن طلب منتجات فردية.
فيديو "ما هو الحشد الجماعي": https://youtu.be/FGCUmKVeHkQ
نصيحة: يهتم المستهلكون المسؤولون دائمًا بأصل الغذاء. إذا كنت ترغب في دعم الزراعة وإنتاج الغذاء على نطاق صغير ، فيمكنك العثور عليه في المتجر عبر الإنترنت ، على سبيل المثال www.mehrgewinn.com أطباق البحر الأبيض المتوسط الشهية من الشركات المصنعة الصغيرة المختارة.
صور / فيديو: شترستوك.
