ካራ ቢኖኔት
የጠፈር ተመራማሪ ምግብ የቦታ ነጂውን ተመራጭ መስጠት ነው - ከተቻለ ዝግጅትን ሳያጡ እና ቦታን ይቆጥባሉ። ሆኖም “ለዓመታዊ ኪኒን” ከዓመታት ምርምር በኋላ እንኳን የለም ፡፡
ምክንያቱም-“ተጨማሪዎች የምግብ ንጥረ ነገሮችን ውስብስብ መስተጋብር ለማካካስ አይቻልም ፣ እንዲሁም ማኘክ ፣ መቅመስ እና መዋጥ መተካት አይቻልም ፡፡ በጀርመን ማክስ ሩነር ኢንስቲትዩት የፊዚዮሎጂ እና የባዮኬሚስትሪ የአመጋገብ ስርዓት ሃላፊ የሆኑት በርናርድ ዋትል ምርምር በኪኒን መልክ ከ ምግቦች እየራቀ ያለው ለዚህ ነው ፡፡ በጣም ያሳዝናል ፣ ምክንያቱም እንዲህ ቀላል ሊሆን ይችላል-በጉሮሮ ውስጥ አንድ ክኒን እና እኛ በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ከፍተኛ አፈፃፀም ለመስጠት ሁላችንም ነን ፡፡
ዋስትና የሌለንበት ቦታ ፡፡ - በኦስትሪያ የአመጋገብ ስርዓት ዘገባ መሠረት ከ 1,6 ሚሊዮን በላይ የሚሆኑት የኦስትሪያኖች መጠነኛ ጥራት ያላቸው ልዩ አቅርቦቶች አሏቸው። እኛ በቫይታሚን ዲ እና በአዮዲን በደንብ ተሠርተናል ፡፡ በሪፖርቱ መሠረት የወንዶች የ ‹ቫይታሚን ዲ› ባዮኬሚካዊ ሁኔታ በ ወንዶች ውስጥ በ ‹‹ ‹‹ ‹››››››››››››››››››››››››››› በታች ወይም ከሴቶች በታች ፡፡ በአብዛኛዎቹ አጋጣሚዎች ለመርዳት በእርግጥ ይከፍላል። አዮዲን አቅርቦት በአዮዲድ ጨው በቀላሉ ሊረጋገጥ ቢችልም ቫይታሚን ዲ በበቂ የፀሐይ ብርሃን ብቻ የበለፀገ ነው ፡፡ በቀን ከግማሽ ሰዓት በታች ከሆኑ ተጨማሪዎች መጠቀም አለብዎት ፡፡ በአቅርቦት አቅርቦት ውስጥ ሌላው ክላሲክ ፎሊክ አሲድ ነው ፡፡ እንደገና ፣ ጥናቶች እጥረት አለመኖሩን ያረጋግጣሉ እናም ባለሙያዎች በተለይ በአመጋገብ ምግቦች ጊዜ ውስጥ ለመርዳት እርጉዝ ሴትን ለማቀድ እቅድ ያላቸውን ሴቶች ይመክራሉ ፡፡
የድጋፍ ማሟያ አቅርቦት ይሰጣል ፡፡
ሁላችንም ጤናማ የአመጋገብ ስርዓት መሰረታዊ ህጎችን እናውቃለን ፣ በተቻለ መጠን የተለያዩ እና የተመጣጠነ መሆን አለበት። ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ፣ ዓሳዎች ፣ በጣም ስጋ ሳይሆን ብዙ ፋይበር ፡፡ በጭንቀት በተሞላው የዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ፣ እነዚህን መሰረታዊ መርሆች ሁልጊዜ መከተል ቀላል አይደለም ፡፡ ምንም እንኳን በምዕራባውያን አውሮፓውያን ጥናቶች መሠረት በመሠረቱ በጥሩ ሁኔታ የሚንከባከቡ እና በአቅም እጥረት ምክንያት ከአመጋገብ ጋር ተያይዘው የሚመጡ በሽታዎች መከሰት እየቀነሰ ቢመጣ እንኳን “በአስተማማኝ ሁኔታ የሚመግብ ማን ምንም ተጨማሪ ምግብ አያስፈልገውም” ሲሉ በቪየና ዩኒቨርሲቲ የአመጋገብ ስርዓት ሳይንስ ዲፓርትመንት ኃላፊ የሆኑት ጀርገን ኪንግ ተናግረዋል ፡፡ ለ “ምክንያታዊ” አመጋገብ ብዙውን ጊዜ ጊዜውን ያጣል።
የሆነ ሆኖ መርዳት ሊጎዳ አይችልም ፡፡ ከተመጣጠነ ምግብ ሰጭ አምራች ባዮገንጋ የተባሉት ኮርኒሊያ ሃርቸር እንዲህ ብለዋል: - “ጥቃቅን ንጥረነገሮች የሚመጡት ከምግብ ነው እና ንቁ የሆነ አመጋገብ የሰዎች ጤና በጣም አስፈላጊ አካል ነው። ዛሬ ዓመቱን በሙሉ ምርጥ የሆነውን ምግብ ለራስዎ ማቅረብ እና ለተመጣጠነ ምግብ ትኩረት መስጠት ይቻላል ፡፡ በሌላ በኩል ጥናቱ እንደሚያመለክተው ይህ አቅርቦት በሁሉም ሰዎች ዘንድ ተቀባይነት እንደሌለው ያሳያል ፡፡ በተለይም ተጨማሪ ፍላጎት በሚኖርባቸው ሁኔታዎች ለምሳሌ ለምሳሌ በአካል ብቃት እንቅስቃሴ ወቅት ጭንቀቶች ወይም ጭንቀቶች ካሉ ለምሳሌ እንደ ተኳኋኝነት አለመኖር ያሉ ችግሮች ካሉ ፡፡
"ዛሬ ዓመቱን በሙሉ ምርጥ ምግብ ማቅረብ እና የተመጣጠነ ምግብን መፈለግ ይቻላል።" በሌላ በኩል ጥናቱ እንደሚያመለክተው ይህ አቅርቦት በሁሉም ሰዎች ዘንድ ተቀባይነት የለው ፡፡
ለምንድነው ሱfoር-ምግብ - ከገበያ ጋጋታ በላይ?
የተመጣጠነ ምግብ ለማግኘት ጊዜ የማያጡ ፣ በጭንቀት የሚሠቃዩ ወይም ተወዳዳሪ ስፖርቶችን የሚከተሉ ፣ ለአመጋገብ ተጨማሪ ምግብ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ለአንዱ ሁለገብ አቀባበል ፣ ለሌላው ንፁህ የግብይት ጋጋን ፡፡ በአሁኑ ጊዜ ቢያንስ በእያንዳንዱ ሰው ከንፈር ላይ ለምሳሌ ሱ superፎፎድ ተብሎ የሚጠራ ፡፡ ምግቦቹ ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ሲሆኑ በጡጦዎች ወይም በጡባዊዎች መልክ ፣ እንደ ጭማቂ ወይንም ጣፋጭ አጫሾች ውስጥ ይገኛሉ ፣ እና በእውነቱ የሆነ ነገር ቃል ይገብራሉ ፡፡ እነሱ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ወይም ፋይበር ፣ ቫይታሚኖችን እና ፀረ-ንጥረ-ነገሮችን ይይዛሉ።
የወጣቶች ምንጭ ምንጭ አሪያ ቤሪ።
የአአይ ቤሪ ለምሳሌ ፣ እንደ ቀላ ያለ ምርት ዝነኛ ሆነ ፣ ግን ያንን ቃል መጠበቅ አልቻለም ፡፡ በእውነቱ ፣ ለፀረ-ተህዋሲያን ከፍተኛ ክምችት ምስጋና ይግባውና ፍሬው ለወጣቶች እውነተኛ ምንጭ ነው ፡፡ ምክንያቱም የእርጅና ሂደታችንን በማፋጠን ፣ በሴሎቻችን ላይ ጥቃት የሚያደርሱ ነፃ ስር-ነቀል ወጥመዶች ናቸው ፡፡ ለምሳሌ ፣ በኤምሪ ዩኒቨርሲቲ የሕክምና ትምህርት ቤት የሳይንስ ሊቃውንት ፣ በአይአ ቤሪ ፍሬዎች ላይ የሚመገቡ የፍራፍሬ ዝንቦች እጅግ በጣም ጥሩ ከሚባሉት የቤሪ ፍሬዎች ውጭ ከሚኖሩት ይልቅ በሦስት እጥፍ ይረዝማሉ ፡፡ የአይአ አምራቾች በኮሌስትሮል ፣ በስኳር በሽታ ፣ በአርትራይተስ ፣ በልብ በሽታዎች ፣ በከፍተኛ የደም ግፊት እና በሽታ የመቋቋም ችሎታ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡
ከደቡብ አሜሪካ የመጡ ጥቁር ሰማያዊ ፍራፍሬዎች የሚባሉት ጎመን ፓልም ተብሎ የሚጠራ ሲሆን ወደ ጽላቶች ፣ ጭማቂዎች ወይም ዱቄት ውስጥ ይዘጋጃሉ ፡፡ ሆኖም በከፍተኛ የማንጋኒዝ መጠን ምክንያት ጥንቃቄ ያስፈልጋል። በአውሮፓ የምግብ ደህንነት ባለስልጣን (ኢ.ኤ.ኤ.ኤ.ኤ.ኤ.) መሠረት ፣ የአዋቂዎች በቂ መጠን በቀን ሦስት ሚሊግራም ነው - ነገር ግን የ 300 ሚሊዬን የቤሪ ፍሬዎች የ 14,6 ሚሊግራም ይይዛሉ። ከመጠን በላይ ማንጋኒዝ የብረት ማዕድን የመቋቋም ችሎታ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ በአመጋገብ ባለሙያዎች እንደሚሉት ይህ በተለይ ግምት ውስጥ መግባት ይኖርበታል በተለይ በልጆች ፣ በ vegetጀቴሪያኖች እና የብረት እጥረት ባለባቸው ሰዎች መካከል ፡፡
ተዓምራዊ Spirulina አልጌ?
የ “spirulina alga” በሱfoርፎድ ምድብ ውስጥ የተመደበ ሲሆን በአሁኑ ጊዜ እውነተኛ ልፋት እያጋጠመው ነው። እሱ የ “ካያኖባክታ” ዝርያ (ቀደም ሲል “ሰማያዊ-አረንጓዴ አልጌ”) ተብሎ ይጠራል። የበሽታ ገዳይ ሕዋሳትን ፣ ረዳት ሴሎችን እና ፀረ እንግዳ አካላትን ማምረት በከፍተኛ ደረጃ እንደሚጨምር ተገልጻል ፡፡
ለምሳሌ ፣ በጃፓን በኦስካካ የካንሰር እና የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎች በሽታ ምርምር ማዕከል ውስጥ “ስፖሮላይና” ከወሰዱ በኋላ ማክሮፋጅስ (ፊንጊሲስ) እንቅስቃሴ በከፍተኛ ሁኔታ ጨምሯል ፡፡ Spirulina algae ከማንኛውም አይነት ኢንፌክሽኖች ጋር ለመዋጋት የበሽታ መቋቋም ስርዓቱን ይደግፋል የደም ስኳር መጠንን መቆጣጠር ፣ የደም ግፊት መጨመርን እና በረሃብ ደንብ ውስጥ የተሳተፈውን የአፕኖክቲን ደረጃን መጨመር አለበት። ከፍተኛ የአደንዛዥ ዕፅ መጠን ረሃብን ያረጋግጣል ፡፡ Spirulina ለየት ባለ ከፍተኛ የ L-tryptophan ፣ በኒውትራተርስ ሜላቶኒን እና በሮሮቲንታይን አሚኖ አሲድ የሚመነጭ አሚኖ አሲድ ስላለው አልጌው የስሜት ማጎልመሻ ፣ የማስታወስ ማጎልበት እና የነርቭ መረጋጋት አንዱ መንገድ ተደርጎ ይወሰዳል። ስፕሩሉላይ አልጌ እንደ ንፁህ ዱቄት ይገኛሉ ፣ በካፒታሎች ተሞልተው ወይም እንደ እንክብሎች ቅርፅ አላቸው ፡፡ እነሱ በተጨማሪ በአጫሾች ውስጥ እንደተቀላቀሉ ናቸው ፡፡
ሆኖም የፌዴራል የስጋት ምዘና (ቢኤፍ አር) እንደሚያመለክተው የአልጋ ምርቶች ለሕክምና የታዘዘ ሕክምና እንደ አማራጭ ሊቆጠሩ አይገባም ፡፡ የደንበኛው ማእከል ሰሜን ሪያን ዌስትፋሊያ ይበልጥ እየባሰ የሚሄድ እና የጉበት ላይ ጉዳት የሚያመጡ መርዛማዎችን (ማይክሮሲስተይን) ሊፈጥሩ ከሚችሉ ሌሎች ሲያንኖካስተርቴክ ስለተበከሉ ሰማያዊ-አረንጓዴ አልጌን ያስጠነቅቃል።
የፋይበር ጥቅል ቺያ።
በከፍተኛ ቃጫቸው ፣ በፕሮቲን እና በኦሜጋ-3 የሰባ አሲዶች ይዘት ፣ የቺያ ዘሮች እንዲሁ እንደ ሱfoርፎድ ይቆጠራሉ እና በ ‹100 ግራም› ዘሮች ውስጥ ከስድስት ግራም በላይ ፋይበር ያላቸው እውነተኛ የፋይበር ጥቅል ናቸው ፡፡ ዘሮቹ የምግብ መፈጨት እድገትን እንደሚያስተዋውቁ እና የደም ስኳርን እንደሚቆጣጠሩ ቃል ገብቷል ፡፡ እንዲሁም መገጣጠሚያ ህመም እና የልብ ድካምን ያስታግሳሉ ተብሏል ፡፡ ቺያ ከማዕድን ቤተሰብ ዓመታዊ የዕፅዋት ተክል ነው ፡፡ ዘሮቹ ሙሉውን እና መሬቱን ለምሳሌ እንደ ዳቦ ክፍል ወይንም ዘይት ለማምረት ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡ እንዲሁም ለቪጋን ዱድ ወይም ለከባድ ለስላሳዎች መሠረት ሆነው ያገለግላሉ እንዲሁም ዳቦ መጋገር እንደ እንቁላል ወይም የስብ ምትክ ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ።
የቺያ ካፕቴን መውሰድ ለሚፈልግ አምራቹ ለሚመከረው ፍጆታ ትኩረት መስጠት አለበት ፡፡ በቀን ውስጥ ሁለት ግራም የሻይ ዘይት በኩፍኝ መልክ ለጤና ምንም ጉዳት እንደሌለው ይቆጠራል። ቺያ ከከፍተኛው ወፍራም የባህር ዓሳ ወይም ከረድፍ ፣ ከወይራ ፣ ከቆዳ ወይንም ከአኩሪ አተር ዘይት ይልቅ ዋጋ ያለው የኦሜጋ 3 ቅባት ቅባት ምንጭ ነው ፡፡ ትኩረት: በጣም ብዙ ጥሩ ወደ ከባድ እንቅፋቶችን ያስከትላል! በየቀኑ የ “15 ግራም” ዘሮች መብለጥ የለበትም።
እጅግ በጣም ጥሩ ምግቦች ዝርዝር በየቀኑ እያደገ ሲሆን ብዙ ተጨማሪ ፍራፍሬዎችን ፣ ቤሪዎችን እና ዘሮችን ያካትታል ፡፡ በአጠቃላይ ፣ ተዓምራት አይጠበቅባቸውም እናም በጥበብ መመገብ አለባቸው ፡፡ በአጋጣሚ የሱfoርፎድ ሁልጊዜ የተለየ መሆን የለበትም። ለምሳሌ ፣ ሰማያዊ እንጆሪዎች እንደ አአያ የቤሪ ዓይነት ተመሳሳይ የፀረ-ተህዋሲያን ንጥረ-ይዘት ከፍተኛ ይዘት አላቸው። የአመጋገብ ማሟያዎችን እየተጠቀመ ምክንያታዊ የሆነ ምግብ መመገብ የሚፈልግ ማንኛውም ሰው በእርግጠኝነት የእሱን የአመጋገብ ፍላጎቶች መመርመር አለበት ፡፡ በእርግጥ ሁሉን የሚያቀፍ መርህ የሚባል ነገር የለም ፡፡ ደግሞም ፍላጎትና ፍጆታ ሁል ጊዜ ግለሰባዊ ናቸው።
ፎቶ / ቪዲዮ: Shutterstock.
