ሮበርት ቢ ዓሳማን
ቤኩም / በርሊን. አማዞን እና ሌሎች የበይነመረብ ኩባንያዎች አሁን እንዲሁ በመስመር ላይ ሸቀጣ ሸቀጦችን እየሸጡ ነው ፡፡ ሆኖም በአቅራቢያዎ ካሉ በርካታ አርሶ አደሮች ጋር በጥቂት ጠቅታዎች ብቻ በመስመር ላይ መግዛት ይችላሉ ፡፡ አርሶ አደሮቹ በተመሳሳይ ጊዜ ለተስማሙበት ርክክብ ቦታ ይሰጣሉ ፡፡ እዚያ ሁሉንም ግዢዎችዎን መምረጥ ይችላሉ-ትኩስ ፣ ክልላዊ እና እንዲሁም እንዲሁ “ኦርጋኒክ” ፡፡ ወረርሽኙ ከተከሰተበት ጊዜ አንስቶ ፍላጎቱ እንደገና በከፍተኛ ሁኔታ ጨምሯል ፡፡ ባለፉት ሁለት ዓመታት ብቻ 75 የገበያ አመፅ ተከፍቷል ፡፡
አሳማ ዕድል
አርሶ አደር አንስገር ቤከር ቮር ደር ሳንድፎርት እና ቤተሰቡ የወተት ላሞችን እና አሳማዎችን በእርሻቸው ላይ ያቆያሉ ፡፡ እነሱ አብዛኞቹን መኖዎች እራሳቸው ያድጋሉ ፡፡ ከጎተራው መለወጥ በኋላ አሳማዎችዎ የበለጠ ቦታ አላቸው ፡፡ ቀደም ሲል 250 እንስሳት ይኖሩበት በነበረበት በአሁኑ ጊዜ 70 እየተሰራጩ ነው ፡፡ አንዳንዶቹ በፀደይ ፀሐይ ውጭ ውጭ በምቾት ያጉረመርማሉ ፡፡ ሳንሶርትፎርት ፊት ለፊት አንስgar ቤከርን “እንዴት እንደሚሽከረከሩ እና ገለባው ውስጥ እንደሚጫወቱ ተመልከቱ” ፡፡ “በጣም ጥሩ ስሜት ይሰማዎታል ፡፡ አንዳንድ ጊዜ "፣ ገበሬውን ያስደስተዋል ፣" እኛ እዚህ ቆመን ፣ ተመልክተን ደስተኞች ነን። "
ግን የአሳማው ዕድል ውድ ነው ፡፡ ለእንስሳቱ ተጨማሪ ቦታ ንግዱ የማይከፍለውን የበለጠ ገንዘብ ያስከፍላል ፡፡ ለዚያም ነው ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ አርሶ አደሮች በቀጥታ ግብይት ላይ የሚመረኮዙት ፡፡ የችርቻሮ ንግድን በማለፍ ምርታቸውን በቀጥታ በከፍተኛ ዋጋ ለሸማቾች ይሸጣሉ ፡፡
በመዳፊት ጠቅታ ላይ ገበያ ያድርጉ
ለዚህም ሳንዴቶች የመስመር ላይ ቀጥተኛ የግብይት መድረክ Marktschwärmerei ን ተቀላቅለዋል ፡፡ በየቀኑ አርብ አንስgar እና ባለቤቱ ቬሬና ደንበኞች በመስመር ላይ ያዘዙትን ዕቃዎች ያጭዳሉ ፡፡ ከሰዓት በኋላ በማüንስተርላንድ ዳርቻ በአቅራቢያው በምትገኘው ቤከም ውስጥ ወደሚገኘው የቀድሞው ፒዛሪያ ይሸሻሉ ፡፡ በይነመረቡ ላይ ትዕዛዝ ሲሰጡ እያንዳንዱ ደንበኛ ቁጥር ተሰጥቶታል ፡፡ ሰራተኞቹ ሥጋውን ፣ ፍራፍሬውን ፣ አትክልቱን ፣ የጃርት ማሰሮዎችን እና ሌሎች ሁሉንም የታዘዙ ሸቀጦችን በእነዚህ ቁጥሮች መሠረት ወደ ሳጥኖች ይለያሉ ፡፡
ስለዚህ እያንዳንዱ ሰው የእሱን ጥቅል ወዲያውኑ ማግኘት ይችላል ፡፡ የኮሮና ወረርሽኝ ሂደቱን ቀይሮታል ፡፡ በስርጭት ጣቢያው የሚገኙት አርሶ አደሮች የእያንዳንዱን ደንበኛ ክፍል ወደ ውጭ ያመጣሉ ፡፡ ያ ደግሞ እንደ ሰዓት ሥራ ይሠራል ፡፡
መጀመሪያ ሁሉንም ነገር ይሽጡ ፣ ከዚያ ያርዱት
እንደ ቤከም ያሉ የገበያ መንጋዎች አሁን በጀርመን በሁሉም ስፍራ ይገኛሉ ፡፡ ፅንሰ-ሐሳቡ ከ 10 ዓመታት በፊት በፈረንሣይ ውስጥ “ላ ሩቼ ፣ ኪዊ ዲት ኦዩ” ፣ “አዎን የሚል ቀፎ” በሚል ርዕስ ተጀምሯል ፡፡ መሥራቾቹ አርሶ አደሮችን ከሸማቾች ጋር ለማሰባሰብ እና ከንግዱ ባሻገር በመሄድ የክልላዊ ኢኮኖሚያዊ ዑደቶችን ለማጠናከር ፈለጉ ፡፡
በአጫጭር የትራንስፖርት መንገዶች እና በአምራቾች እና በተጠቃሚዎች መካከል ቀጥተኛ ግንኙነት በመኖሩ የገበያው ፍላጎት የበለጠ ዘላቂ ፣ ለአካባቢ ጥበቃ ተስማሚ ለሆነ ግብርና እና ለምግብ ብክነት አስተዋፅዖ ያደርጋል “cow ላሞቼን በሙሉ የማርደው ሁሉም ክፍሎች ሲሸጡ ብቻ ነው” ብለዋል ፡፡ ዜለር የቀጥታ ግብይት ጠቀሜታ ፡ ቢዝነስ ኢኮኖሚስት እና ሶሺዮሎጂስት በተግባራዊ ሳይንስ ዌሂንስተፋን ዩኒቨርሲቲ በግብርና ላይ ቀጥተኛ ግብይት እያደረጉ ነው ፡፡ ሸማቾችን ለማብቃት በቀጥታ ሸቀጦቻቸውን የሚሸጡ አርሶ አደሮች በቆሻሻ ላይ አያመርቱም ፡፡ ምርቶቹ በሚጓዙበት ወይም በመደብሩ መደርደሪያ ላይ መጥፎ ሊሆኑ በሚችሉበት ግሮሰሪ ውስጥ አያበቃም ፡፡ ከዚያ አንዳንድ ጊዜ የማይረባ የንግድ መመሪያዎች አሉ ፣ ለምሳሌ ፣ በጣም ትንሽ ፣ በጣም ጠማማ ወይም በጣም ትልቅ የሆኑ አትክልቶችን እንኳን የማይገዙ።
ገበሬው ሴቶች የአትክልቶቻቸውን ፎቶግራፍ ያንሳሉ
አምራቾቹ ራሳቸው የምርቶቻቸውን ማቅረቢያ ይንከባከባሉ ሳንዶርት ፊት ለፊት በተንቀሳቃሽ ስልኮቻቸው ጠረጴዛ ላይ እራሳቸውን የጣፈጡባቸውን ፎቶግራፎች አንስተዋል ፡፡ ለሙያዊ ማቅረቢያ እሷ ግን ለባልደረቦ a ባለሙያ ወይም ቢያንስ “ይህን ማድረግ የሚችል” ሰው ትመክራለች።
የኮሮና ወረርሽኝ ለገበያው ዕብድ እንዲጨምር አድርጓል ፡፡ ቤኩም ከተመሠረተ ከጥቂት ወራት በኋላ በጀርመን ውስጥ በጣም ስኬታማ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ አሁን 920 ደንበኞች እና አቅራቢዎች አሉት ፡፡ ወደ 220 ያህል ቅደም ተከተል በመደበኛነት ፡፡ በአገር አቀፍ ደረጃ ፣ እስከዚያው ድረስ የ 130 የገበያ መንጋዎች እ.ኤ.አ. በ 2020 ከባለፈው ዓመት ጋር ሲነፃፀር በ 150% ሽያጫቸውን ጨምረዋል ፣ ማለትም ከእጥፍ በላይ ጨምሯል ፡፡
ሳምንታዊው ገበያዎችም እያደጉ ናቸው ፡፡ የገቢያ አድናቂዎች እራሳቸውን እንደ ማሟያ አድርገው ይመለከታሉ ፡፡ ጠዋት ላይ ወደ ገበያ መሄድ የማይችሉ ሰራተኞችን ያገለግላሉ ፡፡ በቤኩም ውስጥ ምርጫዎች እንደ ሌሎቹ የገቢያ መንጋዎች ሁሉ ምሽት ላይ ይከናወናሉ ፡፡ ቤካም ውስጥ የጋራ አስተናጋጅ እና አርሶ አደር ኤሊቤት ስፕሬከር “የምሽት ገበያ ነን” ትላለች ፡፡ ለዝግጅት እና ለማሸግ ተጨማሪ ሥራ ቢኖርም ፣ በገበያው ዕብደት በሚመነጩት ሽያጮች እርካታ ይሰማታል ፡፡ የቀጥታ ግብይት ከችርቻሮ ንግድ ዋጋ ጫና ቢያንስ በትንሹ ነፃ በመሆኑ የስራ ባልደረባዎ አንስgar ቤከር ከሳንድፎርት ደስተኛ ነው። አርሶ አደሩ አክለው “እኛ አርሶ አደሮች ምርቶቻችንን በራሳችን ለገበያ ለማቅረብ እንደገና መማር አለብን” ብለዋል ፡፡ አንዳንድ ጊዜ ያማል ፣ ግን “እሱ ደግሞ አስደሳች ነው” ፡፡
መረጃ:
የመጀመሪያው የገበያ ዕብደት እ.ኤ.አ. በ 2011 በፈረንሣይ “እ.ኤ.አ.ላ ሩche ኪዊ ዲት ኦኡይ”(“ አዎ የሚል ቀፎ ”) ፡፡ አሁን በጀርመን ፣ በቤልጅየም ፣ በጣሊያን ፣ በስፔን እና በሌሎች ሀገሮች የገበያ መንጋዎች አሉ ፡፡ በመላው አውሮፓ 100 ሚሊዮን ዩሮ ዓመታዊ ገቢ እንዳላቸው ይናገራሉ ፣ ከዚህ ውስጥ በጀርመን አስረኛ ነው ፡፡
በተለይም የኮሮና ወረርሽኝ ከተከሰተ ጀምሮ ፍላጎቱ እየጨመረ መጥቷል ፡፡ እ.ኤ.አ በ 2020 ሽያጮች በ 120 በመቶ አድገዋል ፡፡ ከመጋቢት 2020 (እ.አ.አ.) ጀምሮ በጀርመን ብቻ 67 አዳዲስ ክሩሽኖች የተከፈቱ ሲሆን አቅርቦቱን በእጥፍ አድጓል። እነሱ ወደ 14.000 የሚጠጉ አባወራዎችን በመደበኛነት ያቀርባሉ ፡፡ 900 ተጨማሪ አርሶ አደሮች እና የእደ ጥበብ ሥራዎች አውታረመረቡን ተቀላቅለዋል ፡፡ እ.ኤ.አ. በሐምሌ 2021 (እ.ኤ.አ.) በበርሊን የጀርመን ገበያ መንጋ ዋና መሥሪያ ቤት 151 የገበያ መንጋዎችን ሪፖርት አድርጓል ፣ ይህም እ.ኤ.አ. በ 2018 ከነበረው በሦስት እጥፍ ይበልጣል (62) ፡፡ እነሱ የሚሰጡት በ 2396 አምራቾች (2018: 878) ነው።
ፈረንሳይ / ሳርላንድ
ወደ ውስጥ 15 የሚሆኑ አርሶ አደሮች በባቡር ጣቢያ ውስጥ Forbach በሳርብሩክ አቅራቢያ። አንዳንዶቹ ጀርመንኛ ይናገራሉ ፡፡ በፕሮግራሙ ውስጥ ሁሉም ነገር አላቸው - ከአትክልቶች እስከ የበሬ ሥጋ ፣ የዶሮ እርባታ ፣ እንቁላል እና የቤት እቃዎች እንኳን ሁሉም ነገር ከ 60 ኪሎ ሜትር የማይበልጥ ራዲየስ እና በአብዛኛው ከኦርጋኒክ እርሻ ፡፡
በድንበር አቅራቢያ ባሉ 26 ቦታዎች ላይ ሌሎች የፈረንሳይ ገበያ ዕብዶች አሉ የሎሬን መምሪያዎች ሞሴል (57) እና ሜርተ et ሞሴል (54)
ቤልጂየም
In ቤልጂየም ሸቀጦቻቸውን ከ 140 ኪ.ሜ ርቀት ብቻ የሚያገኙ 28 ሩሎች ወይም የገቢያ መንጋዎች አሉ ፡፡
ስዊዘሪላንድ:
ቅናሹ በ ውስጥ የበለጠ አካባቢያዊ ነው ስዊዘርላንድ. እዚያ አምራቾች አሥራ ሁለት ኪሎ ሜትር ብቻ ካለው ራዲየስ ወደ ተለያዩ የገበያ መንጋዎች ይመጣሉ ፡፡ ወደ ጀርመን ድንበር አቅራቢያ ያለው ጉጉት በ ‹የገቢያ አዳራሽ› ውስጥ ነው ባዝል የመላኪያ አገልግሎትም አለው ፡፡
ይህ ጽሑፍ በአማራጭ ማህበረሰብ የተፈጠረ ነው። ይግቡ እና መልእክትዎን ይለጥፉ!
