Volhoubare sakemodelle

In die vallei van volhoubaarheid skyn die son nie altyd nie. Diegene wat hulself trots met eko en bio versier, het bloed agter die skerms gesweet. Volhoubare sakeondernemings plaas entrepreneurs dikwels voor geslote deure, byt hulle op graniet en bespot hulle selfs. Maar sodra die enjin in beweging is, is die kans groter as 'n held te voorskyn.

Volhoubare ekonomie 

Die Verenigde Nasies se Global Compact CEO Sustainability Study het 1.000 CEO's in 103-lande gevra oor die vordering van die wêreldekonomie in terme van volhoubaarheid: 78 persent sien volhoubaarheid as 'n manier om te groei en meer innoverend te word, en 79 persent glo dat hulle kan volhoubare besigheid sal in die toekoms 'n mededingende voordeel in hul bedryf hê. 93 persent van die respondente beskou ook omgewingskwessies, sosiale kwessies en verantwoordelike korporatiewe bestuur as belangrik vir die sake-toekoms van hul ondernemings. Die huidige ekonomiese situasie en botsende prioriteite verhoed egter dat uitvoerende hoofde volhoubaarheid in hul ondernemings veranker

Pioniersgees is net geen piekniek nie. In die klein vergadersaal knibbel Michaela Trenz pynappelstukke en bespreek die afgelope twee jaar. 2014 het die oortuigende veganiste in hierdie land 'n gaping in die mark ontdek en onmiddellik begin werk. "Produsente van natuurlike skoonheidsmiddels sou my as verbruiker nooit kon sê of hul produkte heeltemal van dierlike stowwe vry is nie," onthou die 30-jarige. Trenz het dus begin om bestanddele van skoonheidsmiddels te ondersoek om hul veganisme onomwonde te laat leef. Die resultate het haar verstom. Sy het byvoorbeeld uitgevind dat ys dikwels dierlike lanolien (wolvet) uit kritieke bronne in die Verre Ooste bevat. "Daar is geen wetlik gedefinieerde definisie van natuurlike skoonheidsmiddels nie, baie produkte bevat selfs kankerverwekkende stowwe," sê Trenz. Toe stig sy Vegalinda, 'n aanlyn-posbestelonderneming vir veganiese natuurlike skoonheidsmiddels. Hul unieke verkoopspunt is die streng kriteria wanneer produkte in hul verskeidenheid toegelaat word. "Ek gee my kliënte die sekerheid dat alle produkte veganisties, diervry en vry van skadelike bestanddele is," verduidelik Trenz. Nie 'n maklike taak vir skoonheidsmiddels nie, want dieretoetsing is verpligtend vir die opkomende Chinese mark. Skoonheidsmiddels vir die massas sal steeds op diere getoets word.
Trenz begin met klein vervaardigers wat geen bande met groot groepe het nie. Sy stuur vraelyste aan potensiële verskaffers om dit netjies te verteer op bestanddele en grondstowwe. "Baie antwoord glad nie, sommige skaars," vertel Trenz van haar eerste tree as entrepreneur. Sy het egter nou 'n gevoel ontwikkel waar haar versoek moontlik aanhits en wie niks het om weg te steek nie.
Dit word meestal van vervaardigers in Oostenryk en Duitsland verkry. Die vervelige navorsing het goed gevaar. Trenz het vandag ongeveer 200 verskillende produkte van 30-vervaardigers in die reeks, hoofsaaklik grimering en velsorg.

Kompromieë moet wees

Trenz wil baie meer volhoubaar wees, maar in die praktyk moet sy soms blind staar. 'N Oog van palmolie waarsonder baie produkte nie oor die weg kom nie. "Die olie moet van 'n goeie bron kom, waar billike werksomstandighede heers," stel sy haarself as 'n pyndrempel. Die tweede oog stoot haar in die rigting van plastiekverpakking ornamente. Sy is des te meer tevrede met die grimering in die kartonboks.
Die vroeë stadium van die onderneming en die steeds klein afleweringsvolume maak aankope moeilik. Minimum bestelhoeveelhede van verskaffers is nie in ooreenstemming met die vraag van die kliënt nie. Betekenis: bergingsprodukte bederf weens hul kort raklewe en lei tot verlore verkope.

Die 'Groen Spinner' van die Waldviertel

Sonnentor-baas Johannes Gutmann, wat vandag 250-werknemers het en kruiemengsels, tee en koffie van die lokasie in die Waldviertel na Duitsland verkoop, dink aan groter afmetings. Maar hy het ook klein begin, soos hy onthou: "Byna 30 jaar gelede is ek beskryf as 'n groen draaier in die omgewing."
Destyds was organies nog steeds iets eksoties en Gutmann het aanhoudend probeer om kruieboere in die omgewing te oorreed om oor te skakel na organiese boerdery. Omdat hy organiese bestanddele vir sy kruieprodukte nodig gehad het. Hy het sy tande gebyt en uiteindelik geslaan. 'Ek was die sondebok vir elke fout wat die boer self skuldig gemaak het. Daarna het ek dadelik opgehou proselytiseer, ”sê Gutmann. Bietjie vir bietjie het plase op die organiese trein gespring en die onderneming het gelok. Om nie-organiese kruie te soek, was nooit 'n opsie vir Gutmann nie, al kos dit net die helfte van hul aankope.
Gutmann het 'n onkonvensionele siening van korporatiewe bestuur. Hy is nie primêr winsgerig nie, maar 'algemeen goed-ekonomies'. Wat beteken dit? 'Toegevoegde waarde is waardering teenoor werknemers', so sy opvallende antwoord. Maar agter dit is kontantgeld. Spesifiek gaan dit oor 200.000 Euro, die Gutmann kos jaarliks ​​die algemene goed. Die helfte hiervan gaan oor die daaglikse maaltye van werknemers in die kantine van die onderneming. Meer 50.000 in die verslag van openbare belang. Die res gaan oor ander maatskaplike voordele vir die werknemers.
En hoe kan 'n onderneming dit bekostig? "Aangesien niemand met een enkele uitsondering 'n belang in Sonnentor het nie, hoef ek geen opbrengste uit te betaal nie," sê Gutmann. Hy laat die wins in die maatskappy agter, belê min in masjiene vir outomatisering, maar eerder in meer werknemers. "Met die ekonomie vir die algemeen belang, verdien ek op die lang termyn meer wins, want ek sal in die toekoms my beleggings in mense terugkry," som Gutmann. 'N Eerste aanwyser is die lae werknemersomset. Dit is net minder as sewe persent, terwyl die Oostenrykse gemiddelde in die kleinhandel 13 persent is. Die gebruik van palmolie in Sonnentor-produkte hou ook ekstra koste in. Sonnentor koop palmolievrye koekies en betaal 30 sent meer per pakket.

"Ons beskou produksie in Europa nie as 'n nadeel nie, al gee dit ons laer marges en minder wins."
Bernadette Emsenhuber, skoenvervaardiger Think

Sündteures kwaliteit etiket

Leer vir skoenproduksie word gewoonlik met giftige chroomsoute gelooi. Die feit dat residue skadelik vir die menslike vel is, is duidelik. Die Bo-Oostenrykse skoenvervaardiger Think loop die haas anders. Dit is waar 'gesonde skoene' verstaan ​​word met die gebruik van lae-emissie materiale in die produksie. In die praktyk beteken dit: Kruiemiddels vervang die giftige chroomsoute tydens die looiery. Dit werk egter nie vir alle soorte leer nie, dus beperk u uself hoofsaaklik tot die innerlike leer wat direk in kontak met die vel kom.
Die uitsondering en terselfdertyd die hoofrol van die maatskappy Think is die skoenmodel "Chilli-Schnürer", wat heeltemal van chroombruin leer is. Hiervoor het hulle by die Oostenrykse ekologiese etiket aansoek gedoen en dit as die eerste skoenvervaardiger gekry. Maar tot daar was dit 'n wonderwerk. As gevolg van die streng toetsing deur die Ministerie van die Omgewing, moes u baie keer heraanpas om die laaste bietjie besoedelende stowwe uit die materiaal te hou. "Die vlakke van besoedeling was byvoorbeeld te hoog in die uitsluitlike brandtoets," sê Bernadette Emsenhuber, hoof van e-handel en volhoubaarheid by Think.
Intussen het die maatskappy die eko-etiket vir vyf ander modelle ontvang, wat ook aansienlike inspanning behels. "Dit het 'n halfjaar geduur vir elke model," onthou Emsenhuber. Kostedoeltreffendheid lyk anders, omdat die sertifiseringsproses, insluitend personeelkoste en toetsprosedures, ongeveer 10.000 Euro per model het. Omdat die toetse so lank duur, is die skoen nou nie meer in die gewone versameling nie, maar Think produseer in klein hoeveelhede. 'N Ekstra poging ten gunste van gesondheid en die omgewing. Die feit dat Think eksklusief in Europa produseer, kos geld. In 'n sportskoene in Asië is die arbeidskoste ongeveer twaalf persent van die vervaardigingskoste; by Think beloop dit 40 persent. "Maar ons sien produksie in Europa nie as 'n nadeel nie, al het ons laer marges en minder wins," sê Emsenhuber. Die voordele swaarder as die ongekompliseerde Nachproduktion in klein hoeveelhede en kort vervoerroetes.

Oesinhibisie deur bio

Die onmiddellike nabyheid aan die Neusiedlersee-Seewinkel Nasionale Park was die rede vir die Esterhazy-plase om 2002 oor te skakel na organiese landbou en sodoende sensitiewe gebiede te beskerm. Ons het onkruiddoders en chemiese kunsmisstowwe uit die 1.600 hektaar selfbestuurde land verban. 'N Spring in die koue water, want die tot dusver bloeiende landbou het nuwe uitdagings in die gesig gestaar. In plaas van chemiese bespuitings, is die boerdery nou afhanklik van wisselbou. Verskillende gewasse, soos koring, sonneblomme en koring, verander gereeld die lande, sodat die grond nie uitlog nie. Daar is egter sewe jaar elke twee jaar waarop plante gekweek word vir bemesting en daar is geen opbrengs nie. "In teenstelling met die konvensionele landbou, het ons tot driekwart minder opbrengs," sê Matthias Grün, besturende direkteur van die Esterhazy-ondernemings. As ons winterkoring as voorbeeld neem, beteken dit drie ton opbrengs per hektaar in organiese modus, teenoor ses tot elf ton met chemikalieë. Green het die onderneming dus kragtig oorgedra. In plaas daarvan om slegs graan en pampoene te verkoop, verkoop Esterhazy nou brood en saadolie. Die verfyning verhoog die toegevoegde waarde en kompenseer die laer oesopbrengste.
Minder hoofpyn berei die afstand van bespuiting voor. "Ons verwyder onkruid meganies deur bewerking," verduidelik Grün. Alhoewel dit lei tot meer arbeidskoste, maar in vergelyking met die duur onkruiddoders, is dit die belangrikste punt. Maar daar hang 'n Damocles-swaard oor elke vierkant. "Pes wat 'n kultuur besmet, kan ons net op 'n wonderwerk kyk en hoop," sug Green. Esterhazy het homself daarop gelê dat geen bespuiting - selfs vir erkende organiese landbou - gebruik word nie. Uitsondering is die wingerdbou, "daar gaan dit op groot oppervlaktes, nie daar buite nie."
Of dit nou organiese kruie, veganiese skoonheidsmiddels of landbou sonder chemikalieë is, die akteurs moet altyd 'n dubbele las dra. Aan die een kant moet hulle die winsgewendheid van 'n onderneming behou, andersyds moet hulle optree tot voordeel van die samelewing en die omgewing.

Photo / Video: Shutter.