節食小貼士

富裕國家排放的溫室氣體中，約有 XNUMX% 含有噪音 世界飢餓幫助 起源於未使用 食品. 此外，食物浪費是新興國家純粹的資源破壞和價格驅動因素，而全球約有 690 億人正在挨餓。 它不一定是。

計劃和購買雜貨

好的計劃是成功的一半。 在你去購物之前，看看股票和整週的菜單有助於進行有針對性的購買。 結果，不僅減少了垃圾中的食物，還讓更多的錢留在了股市。

製劑

如果您準備更多的數量並分份冷凍，您可以節省時間和資源。 單身家庭尤其熟悉這個問題：一杯生奶油就夠四份，一罐椰奶可以做四盤蔬菜咖哩，等等。如果無法或不需要冷凍多餘的食物，智能菜單計劃有助於用完剩餘的成分。 對於甜點，例如，新鮮草莓配生奶油或甜椰子湯。

存儲和BBD

大多數人現在都知道，出於法律原因必須說明保質期 (MHD)，但通常意義不大。 看，聞，嘗是座右銘。 例如，酸奶通常可以在保質期後一兩週內享用。 意大利面或米飯的保質期幾乎是荒謬的。 但是，不正確的存儲可能會造成很多損失。 如果您正確使用冰箱的各個冷卻區域，保護乾燥食品免受潮濕，並將光敏油、土豆和洋蔥存放在黑暗中，您有時可以顯著延長食品的保質期。

用創意節約食物

很多不需要的食物最終都被扔進了垃圾桶，即使它仍然可以食用。 這裡有一些關於剩菜還能做什麼的建議：

• 繼續使用：舊麵包變成新鮮的糕點，剩下的土豆泥可以用來變出第二天的土豆湯或炸丸子。 在食物進入垃圾之前，最好再次上網。 用完剩菜的食譜比比皆是。

• 動物零食：胡蘿蔔是消耗我們寵物胃裡剩菜的經典方法。 馬和兔子喜歡啃它們，但作為狗的零食，胡蘿蔔熱量低，有利於清潔牙齒。 健康的胡蘿蔔代替了一種或另一種零食（通常在可疑條件下生產）。 在給動物餵食之前，請務必單獨告知它們是否與相應的動物物種相容！ 工業製備的即食食品含有大量添加劑、大量糖和脂肪。 它們不適合任何動物！

救援箱公司

雜貨商和直銷商越來越多地以較低的盒裝或類似價格提供略高於保質期的大宗蔬菜或食品。 所以它們最終會進入胃而不是垃圾。 使用應用程序 - 其中最著名的可能是 ToGoodToGo - 可以從餐廳的自助午餐中預訂驚喜菜單，以便在自助餐結束後收集，或者可以在商店關門前將麵包和糕點保存在麵包店。
總而言之，每個人都參與了利益。 環境得到保護，供應商至少可以報銷他們的費用，消費者*以低廉的價格享受美味的食物。

捐贈食物

自 2018 月初以來，奧地利的個人也能夠向撒瑪利亞人協會的社會市場捐贈食物。 例如，在福拉爾貝格，香腸、奶酪等也可以放在“開放式冰箱”中。 該項目於 XNUMX 年開始。現在福拉爾貝格州的七個地點的每個人都可以使用冰箱，其座右銘是“帶走”。 無論是電暈危機還是風暴，在整個歐洲附近，對食物捐贈的需求從未如此強烈。

照片/視頻： SHUTTERSTOCK, 世界飢餓幫助.