斯特凡·特施
小麥啤酒，酸菜，奶酪，意大利臘腸和酪乳。 在這些食物中，很少有看不見的助手為我們取悅做了很多工作。 精選的乳酸和醋酸菌，酵母和黴菌不僅可以使許多食物更耐用，還可以增強其口感。
通過發酵來升級食物只是微生物的許多工作之一。 她的呼喚是維護我們星球上的生命。 簡而言之，沒有微生物就沒有生命。
在動物，人類和植物死亡後，微生物開始分解有機物質。 它們由人手使用，在污水處理和堆肥廠中提供這一原則的服務。
甚至在我們體內，細菌等也會全天候工作。 除其他事項外，重要的是要保持消化過程並與粘膜上的入侵者作鬥爭。 因為不僅有那些人對我們很好。
有效的微生物：日本的概念
“馴化”這種看不見的助手並有目的地使用它們的想法並不是全新的。 但以前的準備工作總是局限於個人應用。 一些日本公司在80年代首次開發出一種全面的，幾乎普遍適用的微生物混合物。
巧合的是，它們發現了瓜類中高濃度微生物的生長促進和癒合作用。 隨後的實驗表明，這些生物的某些混合物特異性地在土壤中產生健康，肥沃的環境。 一方面，它們可以對植物生長產生積極影響，另一方面可以抵禦病原體和腐敗。
使用中的微生物
這種混合物包含在自然界中發生的80不同類型的微生物。 主要有乳酸和光合作用細菌以及酵母。 由此，開發了一種概念，現在以“有效微生物”（EM）的名稱已知。 如今，一些製造商生產了大量不同質量的有效微生物產品。
濃縮的微生物不像傳統的肥料或農藥那樣起作用，它們只能被理解為開拓者。 “他們將環境引導到一個方向，以使有機材料的發酵盡可能地進行。  公司的負責人Lukas Hader解釋說。 Multikraft，上奧地利州有效的微生物生產者。
在水果和耕種中，這意味著：“有益的動物，如蚯蚓，可以最佳地完成它們的工作”。 與薩拉米香腸或奶酪一樣，發酵在野外也是一個積極的過程，釋放出氨基酸或維生素等物質。 最重要的是，這意味著農民減少使用化肥和殺蟲劑。
有效微生物：多功能應用
EM產品可用於多種應用。 它們在水果和蔬菜種植中非常流行，不僅在農業中，而且在私家花園中，都作為生態清潔劑和有機認證的天然化妝品-後者是國內公司的附帶產品 Multikraft 開發。 在游泳池，生物群落和養魚場中，有效的微生物可以改善水質並減少消化的污泥。
在家庭中，有效微生物尤其用於快速堆肥廚房垃圾和減少生物垃圾容器中的難聞氣味。 頻譜是巨大的。
在泰國洪水中，2011有效微生物製劑用於對受污染的水進行消毒。 還有來自飲酒新聞的人的報導，據稱他們過著更健康的生活。
簡而言之，有效微生物可以再生，增強活力和健康，並防止任何使用過程中的退化過程和疾病。
EM
但什麼是有效微生物？ 有效的微生物 - 也稱為EM - 是一種特殊的微生物混合物，可以支持再生過程並抑制腐爛形成過程。 這種混合物是在沖繩（日本）的30年前開發的。
有效微生物中最重要的微生物是乳酸菌，酵母和光合細菌。 所有微生物都在現場收集，並經過特殊飼養 - 不含轉基因成分。
有效微生物可用於加工或升級有機材料的所有生活領域，例如家庭和花園，生物群落和沐浴池，養魚，牲畜（如小牛）和農業，糞坑，廢物處理廠，堆肥場，污水處理廠和污水污泥填埋場，工業等 - 有效微生物的功能是多方面的。 其他使用領域是天然化妝品，家居用品等。
極化“奇蹟治愈”
有效的微生物仍然是一個非常有爭議的話題。 有熱心的支持者，但自然也有批評者。 與許多創新一樣，這樣做的原因是，其效果只能在有限的程度上得到科學證明，並且對該領域的研究仍然不感興趣。 “這些產品可以整體運作。 “您不能孤立地查看各個參數，” Hader指出。 “即使積極的效果是顯而易見的，也仍然沒有百分之一百的可驗證性。”儘管現在已經進行了許多研究，但有效微生物仍然被列為兩極分化的“神奇藥物”。 並且：到目前為止，科學重點一直放在水果和農業上。 瑞士的一項研究對EM持批判態度-即使沒有駁斥通過有效微生物產生的總體積極影響。 但是瑞士人必須忍受批評：他們不允許在原始數據中查看自己。
製造商委託進行的另一項研究是在維也納的自然資源和生命科學大學進行的。
在對蘋果樹進行的為期三年的田間試驗中，科學家們發現，通過對樹木進行處理，蘋果瘡痂病的侵染顯著減少。 同樣，施肥和噴灑EM樹顯示出更大的樹幹橫截面和更大的果實。 Boku葡萄與水果種植教授Andreas Spornberger和該研究的合著者說：“有效的微生物可以激活土壤，幫助植物提供更好的營養。”但他指出，“當土壤房子是健康的，那麼你只會對EM產生輕微的影響。“但是100健康的土壤在自然界中並不存在。
研究結論：有效的微生物適用於有利於生長的地方，如樹苗圃。 對范例的類似研究表明，通過EM使用，發芽率更高，植物早期出現更早。
測試中有效的微生物
幾個月來，Option-Redaktion一直在測試有效微生物產品 - 特別是清潔劑，園藝產品和天然化妝品 Multikraft， 當然，這些產品純粹是因為它們在測試中的用戶友好性和有效性，並且無法進行科學審查。 但重要的是效果無論如何。
選項編輯團隊特別熱衷於清潔劑，如窗戶清潔劑。 它們絕不遜色於傳統的化學清潔劑。 它們也完全環保。
這同樣適用於天然化妝品產品，當然，就像其應用中的任何天然化妝品 - 例如起泡影響 - 的工作方式不同。 這就是來自bioemsan的牙膏特別令人著迷的地方。
編輯們還在花園區域測試有效的微生物 - 特別是在灌木的病蟲害防治方面。 除此之外，它還在這裡打擊櫻桃漿果葉子上的廢料。 主觀上，治療開始，但觀察期仍然太短，無法報告。
照片/視頻： SHUTTERSTOCK.
