בריירע
ביאָ איז אנגעקומען אין די מיטל פון געזעלשאַפט. אין די לעצטע יאָרן ביאָ האט דעוועלאָפּעד ינאָרמאַסלי אין עסטרייַך. די פאקטן און ציפערן רעדן פאר זיך.
אין מינדסטער אין די אָרגאַניק אַגריקולטורע, דער גאַנג איז מסתּמא צו פאָרזעצן אין דער צוקונפֿט, נישט אַזוי זייער קלאר, אָבער ענדיקט די שטיצן מאָס פֿאַר די פּאָזיציע און יבערגאַנג צו אָרגאַניק אַגריקולטורע אין די סוף פון 2018. און אין עטלעכע פּראָדוקט געביטן אַזאַ ווי פלייש, עס איז געווען קיין פּראָגרעס פֿאַר יאָרן אין ביאָ אין עסטרייַך. די קאַנסומער זאָל זיין געוויינט צו ביליק פּרייסיז דאָ צו פיל. דער פּראָמאָטיאָנס פֿאַר פלייש אין עסטרייַך איז דער הויפּט וויכטיק אין די לאַכאָדימ סעקטאָר.
טראָץ די גרויס אַנטוויקלונג, עס איז נאָך גענוג פּאָטענציעל, למשל אין היגע רעסטראַנץ: Gertraud Grabmann פון ביאָ עסטרייַך: "עס איז מער אָרגאַניק עסנוואַרג אין די ריפרידזשערייטערז פון עסטרייַך ווי איר קענען געפֿינען אין רעסטראַנץ."
פאַקס וועגן אָרגאַניק אין עסטרייַך (שטיין 2019)
אָרגאַניק אין עסטרייַך: לאַכאָדימ GRAPHICS
וועגן נייַן פּראָצענט פון אַלע לאַכאָדימ פּראָדוקטן פֿאַר פריש עסנוואַרג זענען פּערטשאַסט אין אָרגאַניק קוואַליטעט. די העכסטן פּראָצענט פון אָרגאַניק עגגס. סטאַטיסטיש, יעדער אַוסטריאַן הויזגעזינד ספּענדז 148 ייראָ (2018 + 5,3 פּראָצענט יאָר צו יאָר) פֿאַר אָרגאַניק עסנוואַרג. 96,5 פּראָצענט פון אַלע אַוסטריאַנס קויפן אָרגאַניקלי בייַ מינדסטער אַמאָל אַ יאָר.
די פּערטשאַסט סומע געוואקסן פון 7,4 פּראָצענט צו די פריערדיקע יאָר, די ווערט דורך 6,7 פּראָצענט. פארקויפונג געוואקסן פופציק פּראָצענט זינט 2013, פינף מאָל העכער ווי קאַנווענשאַנאַל פודז.
עגגס (22,3 פּראָצענט) און מילך (23,2 פּראָצענט) זענען די ביגאַסט פּראָ ראַטאַ אָרגאַניק פּראָדוקטן, מיט פּאַטייטאָוז (17,4 פּראָצענט), פריש וועדזשטאַבאַלז (16 פּראָצענט) און יאָגהורט (21,9 פּראָצענט) בעסער. יעדער צענט אָרגאַניק פּראָדוקט איז בנימצא אין פּוטער (10,7 פּראָצענט), קעז (10,2 פּראָצענט) און פרוכט (10,7 פּראָצענט). פלייש און אָף (4,4 פּראָצענט), ווורשט און שינקע זענען ווייניקער געזונט (2,8 פּראָצענט).
די מאַרק שאַרעס פֿאַר אָרגאַניק אין עסטרייַך: עסנוואַרג לאַכאָדימ (55,4 פּראָצענט), אַראָפּרעכענען (23,4 פּראָצענט), דירעקט פֿאַרקויף (12,1 פּראָצענט), אָרגאַניק סופּערמאַרק (1,1 פּראָצענט), געזונט עסנוואַרג קראָם (1,1 פּראָצענט), אנדערע (6,9 פּראָצענט).
אָרגאַניק אין עסטרייַך: אַגריקולטורע GRAPHICS
דערווייַל אַרום 23.500 פאַרמס פּראָדוצירן - שטאָלץ 21,3 פּראָצענט - אָרגאַניק אין עסטרייַך. זיי פירן אַרום אַ פערטל פון די גאַנץ לאַנדווירטשאַפטלעך געגנט (24,7 פּראָצענט). פון 2017 צו 2018, די שטח איז אפילו געוואקסן דורך 17.000 כעקטאַרז - אַז ס 63 פוטבאָל פּיטשיז פּער טאָג.
לויט די פעדעראלע שטאַטן, Salzburg האט אַ קלאָר פירן מיט אַן אָרגאַניק טיילן פון 58 פּער סענט אין שטח. דערנאָך: Burgenland (33,8 פּראָצענט), ווין (32,3 פּראָצענט) און Lower Austria (21,5 פּראָצענט).
סאָלצבערג האָט אויך די העכסטן טיילן פון אָרגאַניק פאַרמס אין עסטרייַך מיט 48 פּראָצענט, דערנאָך ווין (27 פּראָצענט), Burgenland (24 פּראָצענט).
אָרגאַניק אין אייראָפּע פֿון אַ אַוסטריאַן פונט
אין אַ לאַנד פאַרגלייַך, עסטרייַך איז ראַנגקט פערט אין 2017. בלויז דענמאַרק, שוועדן און שווייץ האָבן אַ העכער אָרגאַניק טיילן אין דעם מאַרק.
די טיילן פון ביאָ אין די אַרויספירן קענען ניט זיין סטאַטיסטיש עוואַלואַטעד ווייַל ביאָ האט נישט זיין אייגענע מינהגים צאָל נומער אין עסטרייַך. לויט עסטאַמאַץ, די פּראָפּאָרציע איז צוויי-טערדז.
אָרגאַניק פּראָדוקטן דזשענערייט פארקויפונג פון צען ביליאָן עוראָס אין דייַטשלאַנד און אַרום אַכט ביליאָן עוראָס אין פֿראַנקרייַך.
Photo / וידאו: שוטטערסטאָקק, אַמאַ, ביאָ עסטרייַך.
