Hạt cà phê hữu cơ thương mại công bằng là người chiến thắng trong cuộc thử nghiệm

Trong cuộc kiểm tra cà phê hiện tại của Hiệp hội Thông tin Người tiêu dùng (VKI), 22 sản phẩm làm từ hạt cà phê nguyên hạt đã được kiểm tra về các chất độc hại, nhãn mác và đặc tính cảm quan. Kết quả thật ấn tượng: XNUMX đối tượng kiểm tra được đánh giá là 'rất tốt', XNUMX đối tượng được đánh giá là 'tốt'. Năm sản phẩm còn lại nhận được xếp hạng 'trung bình'. 

Ở ba nơi đầu tiên, hạt cà phê có chất lượng hữu cơ đạt tiêu chuẩn Fairtrade từ phân khúc giá trung bình đã đổ bộ. “Thử nghiệm của chúng tôi cho thấy cà phê hữu cơ thương mại công bằng đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng cao và không phải đắt tiền,” quản lý dự án VKI Nina Eichberger và Teresa Bauer cho biết.

Dallmayr / Prodomo, EZA / Espresso Organico và Eduscho / Gala No. 1 đã đạt được xếp hạng "trung bình" vì hàm lượng acrylamide tương đối cao hơn. Chất này có thể làm hỏng cấu trúc gen và gây ung thư. Theo VKI, các sản phẩm từ Dallmayr, Eduscho và EZA đã làm cạn kiệt hơn một nửa giá trị hướng dẫn của EU đối với acrylamide.

“Caffé in grani của Bellarom và" Regio Gold "cũng chỉ đạt điểm" trung bình ". Đầu tiên, những người đánh giá tìm thấy một viên đá, thứ hai bị mất điểm quý giá do nhãn sản phẩm không đầy đủ ”, nó nói trong chương trình phát sóng.

Photo by Tyler Nix on Unsplash