Helmut Melzer
Avstriya Statistika ma'lumotlariga ko'ra, barcha avstriyaliklarning taxminan 80 foizi organik oziq-ovqat sotib oladi. Yaqinda Avstriyada sotuvlar 1,2 milliard evrodan oshdi (2011), Germaniyada 7,03 milliard evro (2012) allaqachon erishilgan. Biyo bozor bozori emas, balki aksariyat qismi ekanligini aniq ko'rsatadigan raqamlar.
Ammo, organikni nima organik qiladi? Organik yorliqlarning ko'pligidan nimani kutish mumkin? Va oziq-ovqat zanjirlarining organik markalari qaerda joylashgan? Variant bu erda organik yorliqlar mavzusiga qisqacha ma'lumot beradi.
Evropa Ittifoqining organik yorlig'i
Evropa Ittifoqi direktivalari
Rasmiy Evropa Ittifoqining ta'rifi: "Organik qishloq xo'jaligi - bu tabiiy hayot aylanishini hisobga olgan holda iste'molchilarga yangi, mazali va haqiqiy oziq-ovqat bilan ta'minlaydigan qishloq xo'jaligi tizimi."
Paxtakorlar uchun: Ko'p yillik almashlab ekish mahalliy manbalardan samarali foydalanishning zaruriy sharti sifatida. Kimyoviy sintez qilingan o'simliklarni himoya qilish vositalari va sintetik o'g'itlarni taqiqlash shuningdek nihoyatda hayvonlarning antibiotiklari, oziq-ovqat qo'shimchalari va qayta ishlash vositalaridan cheklangan foydalanish. Genetik modifikatsiyalangan organizmlardan foydalanishni mutlaq taqiqlash. Mahalliy mavjud manbalardan foydalanish o'g'it va ozuqa uchun. Kasallikka chidamli va mahalliy sharoitga moslashgan o'simlik va hayvonlar turlari bor. Qishloq xo'jalik hayvonlarini boqish Avtoulov va Freilufthaltung shuningdek, ularni etkazib berish em-xashak. Turlarga mos chorvachilik amaliyoti.
Uydirma uchun: qat'iy Qo'shimchalar va ishlov berish vositalarini cheklash, talabchanlik Kimyoviy sintezlangan qo'shimchalarni cheklash. Genetik jihatdan o'zgartirilgan organizmlarga taqiq.
Shu maqsadda quyidagi qoidalar o'rnatildi: Kengash to'g'risidagi nizom (EC) 834 / 2007 yo'q 28 dan. Iyun 2007, Kengash to'g'risidagi nizom (EC) 967 / 2008 yo'q 29 dan. 2008 sentyabr, Komissiya reglamenti (EC) 889 / 2008 yo'q 5 dan. 2008 sentyabr, Komissiya reglamenti (EC) 1254 / 2008 yo'q 15 dan. Dekabr 2008.
Demeter - eng yuqori organik sifat
Demeter biodinamik iqtisodiyot mahsulotlarini anglatadi. Bu o'z navbatida dehqonchilik, chorvachilik, urug 'etishtirish va landshaftni antroposofik tamoyillarga muvofiq saqlash - ma'lum ma'naviyatni anglatadi. Qisqacha aytganda: mumkin bo'lgan eng yuqori tabiiylik izlanadi.
Ko'rsatmalar juda batafsil va mumkin bu erda o'qing bo'lishi.
Har yili Demeter korxonalarida bio-nazoratdan tashqari Demeter ko'rsatmalariga muvofiqligi tekshiriladi. Bundan tashqari, biznesni rivojlantirish bo'yicha yig'ilish yiliga kamida bir marta ishlab chiqaruvchilar xoldinglarida o'tkaziladi.
Organik sifat yorlig'i Avstriya
Avstriya Organik kafolati
Die Avstriya organik kafolati bu organik ravishda ishlab chiqarilgan oziq-ovqat mahsulotlarini tekshirish bo'yicha tasdiqlangan organ. Qizil-yashil-oq rangli dumaloq logotipda Evropa Ittifoqining organik yorlig'iga o'xshash harf va raqam kodi mavjud. Muhr Evropa Ittifoqining Organik reglamentiga mos keladi va har yili, shu jumladan tasodifiy namunalarda ko'rib chiqiladi. AT Avstriyani anglatadi, organik boshqaruv idorasi uchun organik va uch xonali raqam joylashgan joy.
AMA - Avstriyaning organik yorlig'i
Das lekin muhr Ikkita variant mavjud: kelib chiqishi ko'rsatilmagan qizil-oq-qizil va qora-oq ranglarda AMA organik logotipi. Qizil organik yorliq bo'lishi mumkin Avstriyadan tashqarida organik xom ashyoning uchdan bir qismi keladi. Boshqa narsalar qatorida, 100 foizli organik dehqonchilikdan olingan xom ashyo, hech qanday genetik muhandislik yoki kimyoviy-sintetik o'simliklarni himoya qilish mahsulotlari ikkala organik sifat yorlig'i uchun kafolatlanmaydi.
Evropa Ittifoqining organik logotipidan tashqari, nazorat raqami va / yoki organik boshqaruv organining nomi ko'rsatilishi kerak. Misol: AT-BIO-301 AT = organik inspektsiya organining shtab-kvartirasi 3 = federal davlat (bu holda Quyi Avstriya) 01 = inspektsiya organining soni)
Avstriyada qonunlar tartibga solinadi Reglament (EC) 834 / 2007 yo'q va Reglament (EC) 889 / 2008 yo'q organik qoidalar.
Bio Avstriya
Bio Avstriya Avstriyaning organik dehqonlar uyushmasi bo'lib, Avstriya organik birlashmalarini birlashtiradi. Logotip asosan organik dehqonlarning mahsulotlarida. Bio Avstriya bo'yicha ko'rsatmalar zaruriy nuqtalarda Evropa Ittifoqining organik tartibga solish doirasidan tashqarida.
Xulosa allaqachon mavjud, chunki keng ma'lumotni o'rganish deyarli bosh og'rig'iga sabab bo'ladi va shuning uchun uni juda yaxshi bilishni istaganlar uchungina mos keladi: Asosan, butun Evropa Ittifoqiga tegishli, yashil organik yorliq. Ushbu mahsulotlar bilan belgilangan mahsulotlar, shuningdek, organik dehqonchilik nuqtai nazaridan juda yuqori sifatga ega. Shunga qaramay, ushbu tasdiqlashning organik muhri mutlaqo tabiiylik uchun emas: shartli ravishda ba'zi izohlar, masalan turga mos deb hisoblangan narsalar, etarli darajada muhokama qilinishi mumkin. Agar siz shuningdek, eng yuqori tabiiylikni istasangiz, Demeter mahsulotlari tavsiya etiladi.
Organik yorliq Germaniya
Germaniya bio belgisi
Nemis taomlari yillar davomida Avstriya bozorida mustahkam o'rnashib kelgan. Ko'pgina nemis organik mahsulotlarida olti burchakli, yashil rangli ramkalar mavjud Germaniya organik muhri bosilgan. Bu turlarga mos chorvachilikni anglatadi va genetik muhandislik va sintetik pestitsidlardan foydalanish taqiqlanadi. Belgi qonun tomonidan talab qilinmaydi, ammo mahsulot boshqariladigan organik dehqonchilikdan kelib chiqadigan aniq ko'rsatma.
Bioland
Bioland Germaniya dehqonchilik uyushmasi. Germaniyalik fermerlar, bog'bonlar, Obsterzeuger vinochilari va asalarichilar o'z mahsulotlarini uyushma logotipi ostida sotadilar. Bioland fermerlari qat'iy qoidalarga amal qiladilar, ular odatda organik mahsulotlar uchun belgilangan minimal standartlardan ancha yuqori. Keng katalog mavjud shu yerda nachzulesen.
Ecovin
der Organik uzumchilik bo'yicha federal uyushma yoki qisqasi, Ecovin organik uzum, uzum sharbati, sharob, gazlangan sharob, sirka va sharob distillatlarini ishlab chiqarishni anglatadi. Bu erda ham EG 834 / 2007 EG asosiy reglamenti va EG 889 / 2008 ijro etuvchi qoidalari qo'llaniladi. Biroq, ekovinning qat'iy talablari EI ko'rsatmalaridan yuqori.
Keyingi organik sifat yorliqlari
Foto / Video: Shutterstock.
