سونجا
نوٹ: دراصل ، دودھ کے متبادل کو دودھ نہیں کہا جا سکتا ، مثال کے طور پر وہ "سویا مشروبات" کے طور پر فروخت ہوتے ہیں۔ بہتر تفہیم کے لیے ہم یہاں ایک استثنا کرتے ہیں۔
"سویا دودھ"
اسٹوروں میں بطور "سویا ڈرنک" دستیاب ہے۔ بھیگی اور صاف ہے ، پانی کے ساتھ ابلا ہوا ہے اور آخر میں فلٹر کیا جاتا ہے۔ یہ اکثر میٹھا ہوتا ہے ، کیونکہ صابن کا اپنا ذائقہ ہوتا ہے۔
PRO
+ گلوٹین فری۔
+ اگر سویا آسٹریا سے: CO2 نقطہ نظر سے تجویز کردہ۔
+ بہت معقول قیمت (تقریبا from۔ 1 € فی لیٹر)
+ بیکنگ اور پکاتے وقت بھی انڈے کی جگہ لے سکتا ہے۔
+ چربی کم ہے۔
پودوں کے دودھ میں نسبتا much زیادہ پروٹین۔
برعکس
- اکثر میٹھا
- مضبوط ذائقہ
- اگر اصل غیر اعلانیہ: CO2 مسئلہ
- GMO آلودگی ممکن ہے (صارفین کا ٹیسٹ نہیں ملا ہے)
-. عام الرجین
- خوشبو اکثر شامل کی جاتی ہے
"چاول کا دودھ"
صرف "چاول مشروب" یا "چاول مشروب" کے طور پر فروخت کیا جاسکتا ہے ، کیونکہ صرف گائے اور دیگر جانوروں کے دودھ کو دودھ کے طور پر نامزد کیا جاسکتا ہے۔ عام میٹھا ذائقہ تیاری کے ذریعہ پیدا ہوتا ہے: چاول زمین میں ہوتا ہے اور پانی میں ابلا جاتا ہے یہاں تک کہ کریمی ماس بن جاتا ہے۔ اس کو خمیر کرنے کی اجازت ہے ، جبکہ پودوں کی نشاستے کو چینی کی حیثیت سے کمی ہے۔
PRO
+ ذائقہ میٹھا ، ذائقہ میں اچھا ہے۔
+ سستا (تقریبا from۔ 1,30 € فی لیٹر)
+ گلوٹین فری۔
برعکس
جزوی طور پر آرسینک چارج کیا گیا
- میں بہت سی سوکروز ہوتی ہے
- اعلی CO2 زیر اثر
- میتھین کی آلودگی
- خوشبو اکثر شامل کی جاتی ہے
"ناریل ملا دودھ"
دودھ کا واحد متبادل جسے دودھ کے طور پر فروخت کیا جاسکتا ہے۔ ناریل کا دودھ پانی کے ساتھ پکے ناریل کے گودا کا مرکب ہے۔ دودھ کے چربی متبادل کے تقریبا 20 فیصد کے چربی مواد کے ساتھ. چونکہ ناریل کا دودھ یکساں نہیں ہوسکتا ، پیکیجنگ میں چربی اور پانی الگ ہوجائیں۔ اس سے بچنے کے ل sometimes ، کچھ اضافی اشیاء جیسے اسٹیبلائزر ، ایملیسیفائر یا گاڑنے والے کی مدد کی جاتی ہے۔
PRO
+ گلوٹین فری۔
+ کھانا پکانے کے لئے اچھا ہے۔
برعکس
- اشنکٹبندیی درآمدی سامان (اعلی CO2 زیر اثر)
- اعلی چربی مواد
- جزوی طور پر ملاوٹ کے ساتھ ملا ہوا
- ہر تیاری کے لئے موزوں نہیں (جیسے کافی)
"بادام کا دودھ"
بادام کا دودھ صرف "بادام کے مشروبات" کے نام پر فروخت کیا جاسکتا ہے۔ بنانے کے ل al بادام کو بھنے ہوئے ، زمین اور گرم پانی میں ڈوبا جائے۔ فلٹرنگ سے پہلے کئی گھنٹوں کے لئے چھوڑ دیں۔ بدقسمتی سے ، کریمی بادام کا دودھ خاصا اچھ lookا لگنے کے ل many ، بہت سارے اضافے شامل کردیئے جاتے ہیں۔
PRO
+ گلوٹین فری۔
+ کریمی مستقل مزاجی۔
برعکس
- بادام اکثر امریکہ سے سامان درآمد کیا جاتا ہے
- کیڑے مار دوا کے زیادہ استعمال اور پانی کی کھپت کے ساتھ کاشت کرنا
- زیادہ تر شوگرڈ
- اکثر گاڑھاؤ ، املیفائر اور اسٹیبلائزر کے ساتھ ملایا جاتا ہے
- دودھ کا سب سے مہنگا متبادل (تقریبا 3 liter فی لیٹر)
"جئ دودھ"
جئ دودھ صرف تجارت میں "جئ ڈرنک" کے طور پر ہوسکتا ہے۔ جئی زمین ہے ، پانی کے ساتھ ملا اور ابلا ہوا۔ اس میں انزائیم شامل کیے جا سکتے ہیں جو کاربوہائیڈریٹ کو توڑ دیتے ہیں۔ یہ بڑے پیمانے پر فلٹر کیا جاتا ہے اور جزوی طور پر تیل کے ساتھ ملحق ہوتا ہے۔ دلیا میں ہلکی سی مٹھاس ہے۔ تاہم ، کچھ اضافی اور گاڑھنے والے ایجنٹوں کو کبھی کبھی شامل کیا جاتا ہے تاکہ وہ شیشے میں بہت یکساں نظر آسکیں۔
PRO
+ ہلکی مٹھاس
+ تجویز کردہ اگر آسٹریا سے جئی۔
+ کم CO2 زیر اثر
برعکس
- گلوٹین پر مشتمل ہے
فوٹو / ویڈیو: Shutterstock.
