ہسٹامائن - تقریبا ہر جگہ

اگر آپ سرخ شراب ، ہارڈ پنیر ، ٹماٹر یا چاکلیٹ پینے کے بعد سردرد ، بہتی ہوئی ناک ، معدے کی تکلیف یا جلد کی تبدیلیوں یا حتی کہ دل کی تکلیف جیسے علامات سے دوچار ہیں تو ، ہسٹامین عدم رواداری ایک وجہ ہوسکتی ہے۔

تقریبا ہر جگہ ہسٹامائن۔

ہسٹامین کم و بیش ہر کھانے میں شامل ہوتا ہے ، لیکن یہ ہمارے جسم میں خود بھی تشکیل پاتا ہے اور مدافعتی نظام میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔ انزائم ڈی اے او (ڈائامین آکسیڈیز) ہسٹامائن کے خراب ہونے کے لئے آنت میں ذمہ دار ہے۔ صحت مند لوگوں میں ، ڈی اے او کو مستقل بنیاد پر تیار کیا جاتا ہے اور کھانے کے ساتھ لیا جانے والا ہسٹامائن پہلے ہی آنت میں "غیر جانبدار" ہوسکتا ہے۔ تاہم ، اگر جسم بہت کم ڈی اے او تیار کرتا ہے تو ، ہسٹامائن کی علامات کم سطح پر بھی موجود ہوسکتی ہیں۔

عام طور پر ، ہسٹامین ناقص غذا کی سفارش ہسٹامین عدم رواداری کی مثبت تشخیص کے بعد کی جاتی ہے۔ ہسٹامین پر مشتمل کھانے اور مشروبات سے پرہیز بنیادی ضرورت ہے۔ ہسٹامین گرمی اور سرد مستحکم ہے لہذا کسی بھی باورچی خانے کی تکنیک جیسے منجمد ، کھانا پکانے یا بیکنگ سے تباہ نہیں ہوسکتا ہے۔ ایسی دوائیں بھی موجود ہیں جو اینٹی ہسٹامائنز کے نام سے مشہور ہیں جو ہسٹامائن کی رہائی کو روک کر ہسٹامائن کے اثر کو کم کرتی ہیں یا ختم کرتی ہیں۔ (مزید معلومات: www.histobase.at)

اپنے آپ کو انتہائی عام سے باخبر رکھیں۔ انہیں برداشتاس کے خلاف Fructose، ہسٹامائن ، لیکٹوج اور Gluten. 

فوٹو / ویڈیو: Shutterstock.