گوشت کی کھپت: آپ کو یہ جان لینا چاہئے!

19 ویں صدی کے آغاز میں ، دنیا بھر میں گوشت کی کھپت ہر سال دس کلوگرام فی شخص تھی۔ اس کے بعد سے یہ مسلسل بڑھ رہا ہے: 1960 کی دہائی میں دوگنا سے بھی زیادہ۔ آج ہم 40 کلو فی سر پر پہنچ چکے ہیں۔ گلوبل 60 کے اعدادوشمار کے مطابق ، گوشت کی عالمی پیداوار میں گذشتہ 2000 سالوں میں چار گنا اضافہ ہوا ہے ، اور اس کا رجحان بڑھتا جارہا ہے۔ اس کے ساتھ کچھ پریشان کن پیشرفت بھی ہیں: گوشت کا نسبتا poor ناقص ماحولیاتی پیرانچہ ہے ، کیونکہ جانوروں کے کھانے میں بہت زیادہ پانی اور ایکریج کی ضرورت ہوتی ہے۔ بن

فیڈ عنصر

"جب جانور گھاسوں کو کھانا کھاتے ہیں تو اس کا احساس ہوتا ہے جو انسانی پیٹ کے ذریعہ استعمال نہیں ہوسکتے ہیں۔ لیکن آسٹریا کے مویشیوں میں سے صرف ایک چھوٹا سا حصہ (تقریبا 15 - 20 فیصد) چراگاہوں پر چر سکتا ہے۔ بنیادی مسئلہ فیڈ پر انحصار ہے جو آسٹریا میں مطلوبہ مقدار میں نہیں اٹھایا جاسکتا۔ آسٹریا تقریبا 44.000 550.000،600.000 ہیکٹر پر مشتمل یوروپی یونین کا پانچواں بڑا سویا بین ملک ہے ، لیکن یہ مقدار گھریلو جانوروں کی بھوک کو پورا کرنے کے لئے کافی حد تک ہے۔ ہر سال 70،XNUMX سے XNUMX،XNUMX ٹن جینیاتی طور پر تبدیل شدہ سویا درآمد کیا جاتا ہے (تقریبا Aust XNUMX کلوگرام فی آسٹریا) ، جس کے لئے جنوبی امریکی بارشوں کی اکثریت کو صاف کرنا پڑتا ہے ، "وہ کہتے ہیں۔ گلوبل 2000 ٹھیک نقطے پر.

بہت سے لوگ کیا نہیں جانتے ہیں: یہاں تک کہ منظوری کا AMA مہر جینیاتی طور پر ترمیم شدہ فیڈ کی بھی اجازت دیتا ہے۔ خوشخبری: ایک متبادل پر پہلے ہی تحقیق کی جارہی ہے۔ "فلائی" کے عنوان سے ایک نئے تحقیقی منصوبے میں ، گلوبل 2000 ریسرچ شراکت داروں کے ساتھ مل کر کام کر رہا ہے تاکہ اس بات کا تعین کیا جا سکے کہ آیا کالی سپاہی کے لاروے مرغیوں ، خنزیر اور مچھلی کے لئے علاقائی خوراک کے طور پر موزوں ہیں یا نہیں۔ اس منصوبے کا مقصد سرکلر معیشت کے مطابق آسٹریا میں پائیدار پروٹین فیڈ تیار کرنا ہے۔ منصوبہ ابھی آزمائش کے مرحلے میں ہے ، لیکن نئی فیڈ کے ساتھ ، گوشت کے ماحولیاتی نقش کو نمایاں طور پر بہتر کیا جاسکتا ہے۔

مناسب پرجاتیوں کی وجہ سے

گوشت کے استعمال کے خلاف ایک اور دلیل یقینا وہ ہے جانور بہبود. کیوں کہ فیکٹری کاشتکاری اب بھی کھیتی باڑی کی ایک عام شکل ہے۔ منظوری کے مختلف مہروں نے ایک پرجاتیوں کے مناسب رویے کا وعدہ کیا ہے ، لیکن ایک معاملہ جس کا حال ہی میں بڈن ورسٹمبرگ میں بے نقاب ہوا ہے اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ یہ ہمیشہ قابل اعتماد نہیں ہوتا ہے۔ یہاں جانوروں کی فلاح و بہبود کے اقدام کی مہر والے ایک سور فٹنر نے اپنے جانوروں کو ناکارہ حالت میں جانے دیا اور اسے سخت تشدد کا نشانہ بنایا (آپشن کی اطلاع دی گئی)۔

یہ قاعدہ نہیں ہوسکتا ہے ، لیکن خاص طور پر جب بات بہت سستی پیش کشوں کی ہو تو ، گوشت کی اصل پر خصوصی توجہ دی جانی چاہئے۔ کہا جاتا ہے ، "یہ وہ خوراک ہے جو زہر بناتی ہے ، اور یہ ماحولیاتی نقش کے سلسلے میں بھی یہاں لاگو ہوتی ہے۔ ضرورت سے زیادہ گوشت کا استعمال ماحولیات اور انسانی صحت کے لئے مشکلات پیدا کرتا ہے۔ جانوروں کی فلاح و بہبود کے ساتھ بھی صورتحال مختلف ہے۔ بہت کم جانوروں کو بھی ناقص رکھا جاسکتا ہے۔ لہذا ، مویشیوں کی کاشتکاری میں ایک نیا تناظر یا مختلف نقطہ نظر کی ضرورت ہے۔ گوشت کی قیمت اور مقدار کو اقدام کے طور پر استعمال نہیں کرنا چاہئے ، لیکن جانوروں کی فلاح و بہبود کو پہلے آنا چاہئے۔ اور یہاں جانوروں کی فلاح و بہبود کو اس طرح سے ناپا جائے کہ وہ جانوروں کی ضروریات کو پورا کرے۔ اس کے مالک نامیاتی کاشتکار نوربرٹ ہیکل کا کہنا ہے کہ ، جانوروں کو فطری طور پر حاصل ہونے والی ضروریات لیبونکا نامیاتی فارم.

ملک کو جانوروں کے حقیقی حقوق کی ضرورت ہے

اور اگرچہ آسٹریا میں یورپ میں جانوروں کی فلاح و بہبود کے ایک سب سے سخت قوانین موجود ہیں ، لیکن بہتری کی ضرورت ابھی بھی بہت زیادہ ہے ، ہیکال کو اس بات کا یقین ہے: اینیمل ویلفیئر ایکٹ کے مطابق ، ہر جانور کو "مناسب طریقے سے" رکھا جانا چاہئے۔ لائیوسٹاک آرڈیننس کے مطابق ، ان معیارات کی اجازت ہے جن کا جانوروں کی فلاح و بہبود سے کوئی تعلق نہیں ہے ، لیکن یہ خالصتا aspects معاشی پہلوؤں پر مشتمل ہیں: باہر کی بجائے مکمل طور پر سلیٹڈ فرش ، گروپ ہاؤسنگ کی بجائے 20 ہفتوں میں انفرادی پنجرے کی افزائش اور باہر جانے والے مقامات اس کی مثال ہیں۔

یا تو معاشرہ یہ جاننے میں کامیاب ہے کہ ہمارے گوشت کی کھپت کے ساتھ ساتھ آسٹریا کی فیکٹری فارمنگ کا گوشت بھی جانوروں کے لئے بے حد تکلیف کا باعث ہے اور یہ لوگوں (اینٹی بائیوٹک مزاحمت وغیرہ) کے لئے بھی غیر صحت بخش ہے یا قانون ساز باقاعدہ طور پر یہ بتاتا ہے کہ جانوروں کو کس طرح "ایک نوع میں مناسب طریقے سے رکھا جاتا ہے"۔ بننے کی ضرورت ہے۔ پھر گوشت کی قیمت میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے۔ بنیادی طور پر ، سور کاشتکار ، جو 2010 میں آسٹریا کے جانوروں کی فلاح و بہبود ایوارڈ جیتنے والا پہلا کسان تھا ، اس کا قائل ہے: "گوشت کو سائیڈ ڈش بننا پڑتا ہے!" یا ہم مستقبل میں صرف کھائیں گے۔ فن گوشت.

جانوروں پر ہمارے گوشت کے استعمال اور صنعت کے نتائج کے بارے میں رپورٹس جانوروں کی فیکٹریاں وی جی ٹی کے خلاف ایسوسی ایشن.

فوٹو / ویڈیو: Shutterstock.