سونجا بیٹل۔
ویلیش کیا ہے؟
کاشت شدہ گوشت کا مطلب شاکاہاریوں یا سبزی خوروں کے ل، نہیں ہوتا ، ڈچ سائنسدانوں پر زور دیتے ہیں ، لیکن ان لوگوں کے لئے جو سوچتے ہیں کہ وہ گوشت کے بغیر نہیں کر سکتے۔ کیونکہ بنیادی طور پر انسان صرف پودوں پر ہی رہ سکتا ہے۔ چونکہ بہت سے لوگ جنہوں نے پہلے گوشت کھایا ہے وہ اس کا ذائقہ اور ساخت سے محروم رہتے ہیں ، اس وجہ سے پہلے ہی متعدد جڑی بوٹیوں کے متبادل موجود ہیں جن کو زیادہ تر "گوشت" کہا جاتا ہے۔ وہ گندم کے گلوٹین (سیئٹن) ، سویابین (توفو ، سویا بین ، تیتھ) ، خمیر شدہ اسکاومیسیٹی فوسریئم وینینٹم (کوورن) ، دیگر مشروم ، کاک پھل ، لیوپینز ، چاول ، مٹر ، چھلکے ، پیکن یا طحالب سے بنے ہیں۔
ویلیش - مستقبل کے متبادل
سمندری سوارجو مشرقی ایشیاء میں کھائے جاتے ہیں ، مستقبل کی خوراک کی پیداوار کے ل for بھی دلچسپ ہیں۔ اگرچہ ان کی کم مقدار میں غذائیت کی قیمت ہے ، لیکن اس میں بہت سے معدنیات اور وٹامن موجود ہیں اور آسانی سے فصل یا نسل دی جاسکتی ہے۔ تاہم ، جب وہ سمندر میں لمبے عرصے تک بڑھتے ہیں تو ان میں بہت زیادہ آئوڈین پایا جاتا ہے۔
Pilze یہ بھی وعدہ کر رہے ہیں کیونکہ انھیں اگنے کے لئے کسی زمین کی ضرورت نہیں ہے اور وہ بیکار جیسے کھانا کھا سکتے ہیں۔
کیڑوں پروٹین کے متبادل ذرائع کے طور پر بار بار کہا جاتا ہے۔
کے پیٹر ارس اے ٹی ٹی انسٹی ٹیوٹ برائے مٹ ویلٹھیٹک۔ سیلیوزک بائیوفرمینٹرز (بھوسے ، سرکنڈوں وغیرہ) کا استعمال کرتے ہوئے کھانا پھیلا دیتا ہے ، کیونکہ یہ مصنوعی شیر خوار معدہ میں تھا۔ عام طور پر ، جسے ہم آج کل فضلہ سمجھتے ہیں وہ مستقبل کی توانائی اور خوراک کی تیاری کے لئے ایک دلچسپ وسیلہ ہے۔ کور ، stalks ، ٹرے اور پیداوار سے متعلق حصوں میں اکثر ایسے قیمتی مادے ہوتے ہیں جو کھاد کے طور پر استعمال کرنے یا ٹھکانے لگانے کی بجائے صحیح طریقے سے علاج کیا جائے تو براہ راست استعمال ہوسکتے ہیں۔
کسی کو یہ بھی نہیں بھولنا چاہئے کہ بہت ساری کھانوں کو غیر ضروری طور پر پھینک دیا جاتا ہے۔ یوروپی یونین میں ، یہ فی شخص اوسطا 179 کلوگرام ہے۔ اس میں سے 42 فیصد نجی گھرانوں کو جاتا ہے ، کوڑا کرکٹ بنانے والوں کو 39 فیصد ، گیسٹرومی سے 14 اور خوردہ فروشوں میں پانچ فیصد۔
فوٹو / ویڈیو: Shutterstock.
