اختیار
بائیو معاشرے کے وسط میں آگیا ہے۔ پچھلے سالوں میں بایو آسٹریا میں بے حد ترقی ہوئی ہے۔ حقائق اور اعداد و شمار خود ہی بولتے ہیں۔
تاہم ، کم از کم نامیاتی زراعت میں ، رجحان بہت زیادہ واضح طور پر نہیں ، مستقبل میں بھی جاری رہنے کا امکان ہے ، لیکن نامیاتی زراعت کے اختتام 2018 میں تعارف اور منتقلی کے لئے امدادی اقدام کو ختم کردیا۔ اور گوشت جیسے کچھ مصنوعات کے علاقوں میں ، آسٹریا میں بائیو میں برسوں سے کوئی پیشرفت نہیں ہوئی ہے۔ یہاں صارفین کو بہت سستے داموں استعمال کرنا چاہئے۔ آسٹریا میں گوشت کے لئے قیمتوں میں اضافے خوردہ شعبے میں خاص طور پر اہم ہیں۔
بڑی ترقی کے باوجود ، ابھی بھی کافی صلاحیت موجود ہے ، مثال کے طور پر مقامی ریستورانوں میں: جیو آسٹریا سے تعلق رکھنے والے گیرٹراڈ گریب مین: "آسٹریا کے ریفریجریٹرز میں کیٹرنگ ٹریڈ کے مقابلے میں زیادہ نامیاتی موجود ہے۔"
آسٹریا میں نامیاتی کے بارے میں حقائق (اسٹینڈ 2019)
آسٹریا میں نامیاتی: خوردہ۔ گرافکس
تمام تازہ کھانے کی خوردہ مصنوعات کا تقریبا نو فیصد نامیاتی معیار میں خریدا جاتا ہے۔ نامیاتی انڈوں کا اعلی فیصد۔ اعدادوشمار کے مطابق ، ہر آسٹریا کا گھرانہ 148 یورو (2018 + 5,3 فیصد سالانہ سال) نامیاتی کھانے کے لئے خرچ کرتا ہے۔ تمام آسٹریا کے 96,5 فیصد سال میں کم سے کم ایک بار نامیاتی خریداری کرتے ہیں۔
7,4 فیصد سے پچھلے سال تک خریدی گئی رقم میں 6,7 فیصد کی قدر۔ ایکس این ایم ایکس ایکس کے بعد سے فروخت میں پچاس فیصد اضافہ ہوا ہے ، جو روایتی کھانوں سے پانچ گنا زیادہ ہے۔
انڈے (22,3 فیصد) اور دودھ (23,2 فیصد) آلو (17,4 فیصد) ، تازہ سبزیاں (16 فیصد) اور دہی (21,9 فیصد) بہتر کارکردگی کا مظاہرہ کرنے والے سب سے بڑے پرو رٹا نامیاتی مصنوعات ہیں۔ ہر دسویں نامیاتی مصنوعہ مکھن (10,7 فیصد) ، پنیر (10,2 فیصد) اور پھل (10,7 فیصد) میں دستیاب ہے۔ گوشت اور پولٹری (4,4 فیصد) ، ساسیج اور ہام کم ٹھیک ہیں (2,8 فیصد)۔
آسٹریا میں نامیاتی کے لئے مارکیٹ شیئرز: فوڈ ریٹیل (55,4 فیصد) ، ڈسکاؤنٹ (23,4 فیصد) ، براہ راست مارکیٹنگ (12,1 فیصد) ، نامیاتی سپر مارکیٹ (1,1 فیصد) ، ہیلتھ فوڈ اسٹور (1,1 فیصد) ، دیگر (6,9 فیصد)۔
آسٹریا میں نامیاتی: زراعت۔ گرافکس
فی الحال آسٹریا میں نامیاتی 23.500 فیصد - نامیاتی 21,3 فارم تیار کرتے ہیں۔ وہ کل زرعی رقبے (24,7 فیصد) کے ایک چوتھائی حصے کا انتظام کرتے ہیں۔ 2017 سے 2018 تک ، اس جگہ میں 17.000 ہیکٹر تک بھی اضافہ ہوا ہے - یہ ہر دن 63 فٹ بال پچ ہے۔
وفاقی ریاستوں کے مطابق ، سالزبرگ کے پاس ایک واضح برتری ہے جس کے نامی حصے میں 58 فیصد کا نامیاتی حصہ ہے۔ اس کے بعد: برجین لینڈ (33,8 فیصد) ، ویانا (32,3 فیصد) اور لوئر آسٹریا (21,5 فیصد)۔
سالزبرگ میں بھی آسٹریا میں نامیاتی فارموں کا سب سے زیادہ حصہ 48 فیصد ، پھر ویانا (27 فیصد) ، برجین لینڈ (24 فیصد) کے ساتھ ہے۔
آسٹریا کے نقطہ نظر سے یورپ میں نامیاتی۔
ایک ملک کے مقابلے میں ، آسٹریا 2017 میں چوتھے نمبر پر تھا۔ مارکیٹ میں صرف ڈنمارک ، سویڈن اور سوئٹزرلینڈ کا نامیاتی حصہ زیادہ ہے۔
برآمد میں جیو کے حصص کا اعدادوشمار سے اندازہ نہیں کیا جاسکتا کیوں کہ آسٹریا میں جیو کے اپنے کسٹم ٹیرف نمبر نہیں ہیں۔ تخمینے کے مطابق ، تناسب دوتہائی ہے۔
نامیاتی مصنوعات جرمنی میں دس ارب یورو اور فرانس میں آٹھ ارب یورو کے قریب فروخت کرتی ہیں۔
فوٹو / ویڈیو: Shutterstock, AMA, بایو آسٹریا۔.
