Fırında mandazi

Bugün bir tane var mutfak ipucu senin için: Mandalina kendin Yap! Daha iyi söyleyin, pişirin çünkü çörek benzeri hamur işleri Ruanda yağda kızartılır.

Klasik çörekten harika bir değişiklik ve geleneksel tarif tabii ki kişisel zevkinize göre uyarlanabilir.

Mandazi için malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2-3 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta
• ½ bardak süt
• Kızartma yağı

Hazırlama:

Bir kapta un, kabartma tozu ve şekeri karıştırın, ortasına çukur açın ve yumurtayı ekleyin. Yavaş yavaş sütü ekleyin ve iyice yoğurun. Hamuru nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin. Daha sonra hamuru unlu bir yüzeye açın ve küçük kare parçalar halinde kesin. Yağı bir tencerede ısıtın ve Mandazi rulolarını altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın. Soğumalarına izin verin ve sonra bitti!

Mandaziyi hazırladıktan sonra sosyal medya kanallarımız aracılığıyla bize bir fotoğraf göndermekten çekinmeyin 💛

Şu anda Mandazi rulolarını şuradan da satın alabilirsiniz: Weinberger fırını Aşağı Avusturya'da satın almak. Bir Gelirlerin bir kısmı Ruanda'daki genç fırıncıları eğitmek için kullanılacak!

Kindernothilfe ekibinin tamamı size diliyor iyi pişirme ve iyi şanslar!