Helmut Melzer
Biyosiklik vegan tarım – bu, tarımdaki en son gelişmedir. Konsept tamamen yeni değil: Öncüler bunun temelini 20'lerde ve 30'larda attılar. Savaşlar arası yıllarda bir çiftçilik biçimi olan “doğal tarım” idealleri bakımından biyosiklik-vegan kavramına çok benziyor.
Neyle ilgili? Biyolojik proses kalitesini ve vegan ürün kalitesini belirten "bio vegan" ın aksine, biyolojik vegan tarımı organik ve vegan mahsul üretmek için büyümeye başlıyor. Hayvan sıkıntısı ve sömürüsüyle ilişkili kaynaklar (örneğin gübre, gübre, mezbaha atığı) sürekli olarak dağıtılmaktadır. Organik tarımda, bazıları geleneksel fabrika tarımı kaynaklı olan bu maddeler yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu arada, biyo-siklik-vegan ekimi ile birlikte iklim düşüncesi de göz önünde bulundurulur.
Kültivasyon yöntemi global olarak 2017'in sonundan beri organik bir standart olarak geçerlidir ve dolayısıyla AB organik sertifikasyonuna eşdeğerdir. Ancak, biozyklisch-sebze yetiştiriciliği sadece Almanya'da iki şirket kalite etiketi "biozyklisch-sebze yetiştiriciliği" ile kendi ürünlerini sadece bir işaret olabilir, başlıyor.
İlk ürünler satışı "biozyklisch-vegan" terimi ile süpermarketlerde etiketli, öyle olacak ya portakal, mandalina, limon, nar, kivi, kiraz domates ve zeytinyağı için olacak.
