Stefan Tesch
Beyaz bira, lahana turşusu, peynir, salam ve ayran. Bu gıdalarda, küçük, görünmez yardımcılar bizi beslemek için harika bir iş çıkardılar. Seçilmiş laktik asit ve asetik asit bakterileri, mayalar ve küfler sadece pek çok yemeği daha dayanıklı hale getirmez, aynı zamanda tadı da yükselir.
Gıdaların fermantasyon yoluyla yükseltilmesi, birçok mikroorganizma işinden sadece bir tanesidir. Mesleği gezegenimizde yaşamın sürdürülmesidir. Kısacası, mikroorganizmaların olmadığı bir hayat yoktur.
Hayvanların, insanların ve bitkilerin ölümünden sonra, mikroorganizmalar organik maddeyi ayrıştırmaya başlar. İnsan eliyle uygun şekilde kullanılan bu tesis, bu prensibe göre kanalizasyon ve kompost tesislerinde hizmet vermektedir.
Ve vücudumuzda bile, bakteriler ve benzerleri günün her saati çalışır. Diğer şeylerin yanı sıra, sindirimi devam ettirmek ve mukoza zarındaki davetsiz misafirlerle savaşmak önemlidir. Çünkü sadece bizimle iyi niyetli olanlar yok.
Etkili mikroorganizmalar: Japonya'dan konsept
Böyle görünmez yardımcıları "içselleştirme" ve onları bilinçli kullanma fikri tamamen yeni değil. Ancak önceki hazırlıklar her zaman bireysel uygulamalarla sınırlıydı. 80 yıllarında ilk kez birtakım Japon şirketleri tarafından geliştirilen kapsamlı, neredeyse evrensel olarak uygulanabilir bir mikroorganizmalar kokteyli.
Tesadüfen, bunlar, yüksek konsantrasyonlu mikroorganizmaların kavunlardaki büyüme-destekleyici ve iyileştirici etkilerini keşfetti. Sonraki deneyler, bu organizmaların belirli karışımlarının, özellikle toprakta sağlıklı ve verimli bir ortama neden olduğunu göstermiştir. Bir yandan, bitki büyümesini olumlu yönde etkileyebilir, diğer yandan patojenleri ve çürümeyi engelleyebilirler.
Kullanılan mikroorganizmalar
Böyle bir karışım, doğada meydana gelen 80 farklı tipte mikroorganizmalardan oluşur. Ağırlıklı olarak laktik asit ve fotosentez bakterileri ve ayrıca mayalar vardır. Bundan böyle “Etkili Mikroorganizmalar” (EM) adı altında giderek artan bir kavram geliştirildi. Günümüzde birçok üretici, değişen kalitede çok sayıda etkili mikroorganizma ürünü üretmektedir.
Konsantre edilmiş mikroorganizmalar geleneksel gübreler veya böcek ilaçları gibi davranmazlar, sadece iz bırakıcı olarak anlaşılırlar. Şirket müdürü Lukas Hader, “Çevreyi bir yöne yönlendirerek organik malzemelerin fermantasyonunun mümkün olduğu kadar gerçekleşmesini sağlayabiliyor” diye açıklıyor. Multikraft, Yukarı Avusturya Etkili Bir Mikroorganizma Üreticisi.
Meyve ve tarıma elverişli tarımda bu demektir ki: "solucan gibi faydalı hayvanlar daha sonra işlerini en iyi şekilde yapabilirler". Salam veya peynirde olduğu gibi, fermantasyon da amino asitler veya vitaminler gibi vahşi, salgılanan maddelerde pozitif bir süreçtir. Sonuç olarak, çiftçi için daha az gübre ve zirai ilaç kullanımı anlamına geliyor.
Etkili Mikroorganizmalar: Çok Yönlü Uygulama
EM ürünleri çok çeşitli uygulamalar için kullanılabilir. Hem tarımda, hem de özel bahçede, ekolojik temizlik ürünleri ve organik sertifikalı doğal kozmetikler olarak, bunlar yerli şirketten ikincisi olarak çok popülerdirler. Multikraft geliştirdi. Havuzlarda, biyoptoplarda ve balık çiftliklerinde, Etkili Mikroorganizmalar su kalitesini iyileştirmeye ve sindirilmiş çamuru azaltmaya yardımcı olur.
Evlerde, diğer şeylerin yanı sıra, mutfak atıklarının hızlı bir şekilde kompostlaştırılması ve organik atık konteynerlerindeki kötü kokuların azaltılması için Etkili Mikroorganizmalar kullanılmaktadır. Spektrum muazzamdır.
Tayland 2011 selinde, kontamine suyu dezenfekte etmek için etkili mikroorganizma preparatları kullanıldı. Ayrıca, EM içen ve dolayısıyla daha sağlıklı yaşamları olduğu iddia edilen insanlardan da raporlar var.
Özetle, Etkili Mikroorganizmalar rejeneratif olabilir, canlılığı ve sağlığı artırabilir ve her nerede kullanılırsa dejeneratif süreçleri ve hastalıkları önleyebilir.
EM
Fakat Etkili Mikroorganizmalar nelerdir? Etkili mikroorganizmalar - EM olarak da adlandırılır - rejeneratif süreçleri destekleyen ve çürüme süreçlerini bastıran mikroorganizmaların özel bir karışımıdır. Bu karışım yıllar önce Okinawa'da (Japonya) 30 hakkında geliştirildi.
Etkili Mikroorganizmalardaki en önemli mikroorganizmalar laktik asit bakterileri, mayalar ve fotosentetik bakterilerdir. Tüm mikroorganizmalar doğada toplanır ve özel olarak yetiştirilir - GDO içermez.
Etkili Mikroorganizmalar içinde gübre çukurlara, çiftlik hayvanlarında, balık çiftliklerinde, organik malzemeler, biyotopların ve yüzme havuzlarında ev ve bahçe gibi işlenmiş veya takviye edildiği hayatın her alanında, kullanılan (örn buzağılar) ve tarımda edilebilir Atık tesisler, kompostlama tesisleri, kanalizasyon arıtma tesisleri ve atık çamur depolama sahaları, sanayi vb. - etkili mikroorganizmaların fonksiyonları birbirinden ayrılır. Diğer kullanım alanları doğal kozmetik, ev ürünleri vb.
Polarize "mucize tedavisi"
Etkili mikroorganizmalar hala çok tartışmalı bir konudur. Ateşli destekçiler var ama doğal olarak eleştirmenler de var. Bunun nedenleri - pek çok yenilikte olduğu gibi - etkilerinin bilimsel olarak ancak sınırlı bir ölçüde kanıtlanabilmesi ve bu alandaki araştırmalara hala çok az ilgi olmasıdır. Ürünler bir bütün olarak çalışıyor. Tek tek parametrelere tek başına bakamazsınız, ”diyor Hader. "Olumlu etki açık olsa bile, hala yüzde yüz doğrulanabilirlik yoktur." Şu anda çok sayıda çalışma var olmasına rağmen, Etkili Mikroorganizmalar hala kutuplaştırıcı bir "harika ilaç" olarak sıralanmaktadır. Ve: Şimdiye kadar bilimsel odaklanma meyve ve tarım oldu. EM, İsviçre'den yapılan bir çalışmada eleştirel olarak görülüyor - etkili mikroorganizmalardan kaynaklanan genel olarak olumlu bir etki reddedilmese bile. Ancak İsviçreliler eleştiriye kendileri katlanmak zorunda: Ham verilerinde kendilerine bakılmasına izin vermiyorlar.
Üreticinin görevlendirdiği bir başka çalışma Viyana'daki Doğal Kaynaklar ve Yaşam Bilimleri Üniversitesi'nde gerçekleştirildi.
Elma ağaçlarında yapılan üç yıllık bir alan araştırmasında, bilim adamları, hastalığın elma ekşimesi tarafından istila edilmesinin ağaçların tedavisi ile önemli ölçüde azaldığını bulmuşlardır. Benzer şekilde, EM ağaçları ile döllenmiş ve püskürtülen daha büyük bir gövde kesiti ve daha büyük meyveler göstermiştir. Andreas Spornberger, üzüm bağları ve meyve bahçeleri ve ortak yazar için Boku profesörü bu çalışmayı haklı: "Etkili Mikroorganizmalar toprağı canlandırmak ve daha iyi besinleri dönüştürebilirsiniz bitkiler yardımcı" Ama dikkat çekiyor: "toprak arasında ise House sağlıklı, o zaman EM ile sadece küçük etkiler elde edeceksin. ”Ancak 100 yüzde sağlıklı topraklar zaten doğada yok.
Çalışmanın sonucu: Etkili mikroorganizmalar, ağaç kreşlerinde olduğu gibi, daha fazla büyümenin faydalı olduğu yerlerde uygundur. Benzer bir paradigma çalışması, EM kullanımı ile daha yüksek çimlenme oranlarını ve daha erken bitki oluşumunu ortaya çıkarmıştır.
Testte etkili mikroorganizmalar
Bazı aylar boyunca, Option-Redaktion etkili mikroorganizmalarla ilgili ürünleri test ediyor - özellikle temizleyiciler, bahçecilik ürünleri ve doğal kozmetik Multikraft, Tabii ki, bu ürünler tamamen kullanıcı dostu ve test tezgahı üzerindeki etkinliği açısından ve bilimsel olarak incelenemez. Ama neyin önemli olduğu zaten bir etki.
Seçenek editörleri özellikle pencere temizleyicileri gibi temizlik maddeleri konusunda heveslidir. Geleneksel kimyasal temizleyicilerin hiçbir şekilde daha düşük değildirler. Ve ayrıca tamamen çevre dostu.
Aynısı, tabii ki, doğal kozmetik ürünler için de geçerlidir, tabi ki, doğal kozmetik ürünlerinde olduğu gibi, uygulamalarında tüm doğal kozmetikler - örneğin köpürme açısından da geçerlidir. Bioemsan'ın diş macunu özellikle büyüleyicidir.
Editörler ayrıca bahçe alanında etkili mikroorganizmaları da test ediyorlar - özellikle çalılar üzerindeki hastalık ve hastalık kontrolü konusunda. Diğer şeylerin yanı sıra, kiraz meyveleri yaprakları üzerinde hurda atışları ile mücadele etmek için burada. Öznel olarak, tedavi başlar, ancak gözlem dönemi rapor etmek için hala çok kısadır.
Fotoğraf / Video: Shutterstock.
