Sonja
Тибқи маълумоти Mintel Research, 23% бритониёӣ дар се моҳ то феврали соли 2019, алтернативаҳои шири сабзавотро истифода кардаанд. Тамоюли вегетативӣ хусусан аз ҷониби ҷавонон афзоиш ёфтааст: 19% аз 2018 то 33 сола алтернативаҳои шири интихоб мекунанд. Проблемаҳои экологӣ низ нақш мебозанд, аз 16 то 24 нафар (16%) эҳтимол доранд, ки хоҷагиҳои ширӣ ба муҳити зист таъсири манфӣ дошта бошанд.
Дар ҳоле, ки алтернативаҳои шир рӯз аз рӯз маъмул гашта истодаанд, онҳо танҳо 2018% фурӯши ҳаҷм ва 4% арзиши фурӯши шири сафедро дар соли 8 ташкил медиҳанд. Онҳо аз шири гов гуногун истифода мешаванд. Танҳо чоряки истеъмолкунандагони алтернативаҳои шири дар асоси растаниҳо шӯрбуда онро барои пухтупаз истифода мебаранд, дар муқоиса бо 42% барои истифодабарандагони муқаррарии шири гов. 42% истеъмолкунандагони алтернативаҳои шири дар асоси растаниҳо шӯрбуда онро дар нӯшокиҳои гарм истифода мебаранд, дар муқоиса бо 82% барои истеъмоли муқаррарии шири гов.
Тасвир: Pixabay
