Штефан Теш
Пиваи гандум, намаки карам, панир, салями ва равғани равған. Дар ин хӯрок ёрдамчиёни каме, ки ноаён буданд, кори бузургеро анҷом доданд, ки моро хурсанд мекунанд. Бактерияҳои лактикӣ ва кислотаи ангидридӣ, хамиртурушҳо ва штампҳои интихобкарда на танҳо ғизои зиёдро мегиранд, балки таъми онҳоро низ афзун мекунанд.
Такмил додани ғизо аз роҳи ферментатсия яке аз корҳои зиёди микроорганизмҳо мебошад. Даъвати ӯ ин нигоҳдории ҳаёт дар сайёраи мо аст. Хулоса, бе микроорганизмҳо ҳаёт вуҷуд надорад.
Пас аз марги ҳайвонот, одамон ва наботот, микроорганизмҳо ба моддаҳои органикӣ ҷудо мешаванд. Бо истифодаи дастҳои инсонӣ ба таври муфид онҳо дар ин принсип дар коркарди канализатсия ва заводҳои компост хидмат мерасонанд.
Ва ҳатто дар бадани мо бактерияҳо ва амсоли он шабонарӯз кор мекунанд. Дар байни дигар чизҳо, нигоҳ доштани ҳозима ва мубориза бо вайронкорони луобпарда муҳим аст. Зеро на танҳо онҳое ҳастанд, ки бо мо хуб муносибат мекунанд.
Микроорганизмҳои самаранок: консепсия аз Ҷопон
Идеяи "ёрӣ расонидан" -и чунин ёварони ноаён ва истифодаи мақсадноки онҳо комилан нав нест. Аммо омодагиҳои қаблӣ ҳамеша бо барномаҳои инфиродӣ маҳдуд буданд. Коктейли ҳамаҷонибаи тақрибан ба ҳама татбиқшаванда дар солҳои 80 бори аввал баъзе ширкатҳои Ҷопон таҳия карда шуданд.
Тасодуфан, инҳо таъсири афзоянда ва шифобахши микроорганизмҳои баландсифат дар харбузаро кашф карданд. Таҷрибаҳои минбаъда нишон доданд, ки омехтаҳои муайяни ин организмҳо махсусан дар муҳити солим ва ҳосилхез дар хок ба вуҷуд меоранд. Аз як тараф, онҳо метавонанд ба нашъунамои растаниҳо таъсири мусбӣ расонанд, аз тарафи дигар, аз микроорганизмҳои патогенӣ ва пошхӯрӣ ҷилавгирӣ кунанд.
Микроорганизмҳои истифодашаванда
Чунин омехта аз тақрибан 80 намудҳои гуногуни микроорганизмҳо, ки дар табиат ба вуҷуд меоянд, иборат аст. Дар бештари мавридҳо бактерияҳо кислотаи лактикӣ ва фотосинтез, инчунин хамиртурушҳо мебошанд. Аз ин бармеояд, ки консепсия таҳия шудааст, ки ҳоло бо номи "Микроорганизмҳои таъсирбахш" (EM) маъруф аст. Имрӯз якчанд истеҳсолкунандагон шумораи зиёди маҳсулоти самарабахши микроорганизмро бо сифати гуногун истеҳсол мекунанд.
Микрооргансияҳои муттамарказшуда ба мисли нуриҳои анъанавӣ ё пестисидҳо амал намекунанд, онҳоро танҳо ҳамчун трейблазер мефаҳманд. "Онҳо муҳити зистро дар як самт идора мекунанд, то ашёи ашёи органикӣ ба қадри имкон имконпазир бошад", шарҳ медиҳад Лукас Ҳадер, роҳбари ширкат Multikraft, Истеҳсолкунандаи муассири микроорганизмҳои болоии Австрия.
Дар хоҷагиҳои мевагӣ ва заминҳои корам ин чунин маъно дорад: "ҳайвоноти судманд, ба монанди кирми замин, пас онҳо метавонанд кори худро оптималӣ анҷом диҳанд". Мисли салями ё панир, ферментатсия инчунин як раванди мусбӣ дар ваҳшӣ буда, моддаҳоро ба монанди кислотаҳои аминокислотаҳо ё витаминҳо озод мекунад. Қисми поён он аст, ки ин маънои камтар истифода бурдани нуриҳо ва пеститсидҳо барои фермерро дорад.
Микроорганизмҳои самаранок: Истифодаи гуногунҷанба
Маҳсулоти EM барои доираи васеи барномаҳо дастрасанд. Онҳо дар парвариши мева ва сабзавот чи дар соҳаи кишоварзӣ, чи дар боғи хусусӣ, ҳамчун агентҳои тозакунии экологӣ ва косметикаи органикӣ аз ҷиҳати табиӣ сертификатсия шудаанд - охирин аз ҷониби ширкати ватанӣ Multikraft тањия карда мешавад. Дар ҳавзҳо, биотопҳо ва хоҷагиҳои моҳипарварӣ Микроорганизмҳои таъсирбахш сифати обро беҳтар мекунанд ва лойи ҳазмшавандаро кам мекунанд.
Дар хонавода, микроорганизмҳои самарабахш аз ҷумла чизҳо барои зуд ҷамъ кардани партовҳои ошхона ва кам кардани бӯи бад дар контейнерҳои партовҳои биологӣ истифода мешаванд. Спектр хеле калон аст.
Ҳангоми обхезӣ дар Таиланд 2011 Омодагии самарабахши микроорганизмҳо барои безараргардонии оби ифлос истифода мешуд. Гузоришҳое низ ҳастанд, ки одамоне менӯшанд, ки EM менӯшанд ва бинобар ин гӯё ҳаёти солим доранд.
Хулоса, микроорганизмҳои муассир метавонанд барқарорсозӣ, ҳаёт ва саломатиро афзоиш диҳанд ва равандҳо ва бемориҳои degenerative дар ҳар куҷое, ки истифода шаванд, пешгирӣ кунанд.
EM
Аммо микроорганизмҳои муассир чистанд? Микроорганизмҳои самаранок, ки онро ЭМ низ меноманд - омехтаи махсуси микроорганизмҳо мебошанд, ки равандҳои барқарорсозиро дастгирӣ мекунанд ва равандҳои пайдоиши пӯсидаро қатъ мекунанд. Ин омехта тақрибан 30 сол пеш дар Окинава (Ҷопон) таҳия шудааст.
Муҳимтарин микроорганизмҳо дар микроорганизмҳо бактерияҳои кислотаи лактикӣ, хамиртурушҳо ва бактерияҳои фотосинтетикӣ мебошанд. Ҳама микроорганизмҳо дар сайти табиат ҷамъ оварда мешаванд ва махсус гудохта мешаванд - GMO-free.
Микроорганизмҳои самаранокро дар ҳама соҳаҳои ҳаёт, ки дар онҳо маводи органикӣ коркард ё такмил дода мешавад, истифода бурдан мумкин аст, масалан, дар хона ва боғ, дар биотопҳо ва ҳавзҳои оббозӣ, дар хоҷагии моҳипарварӣ, дар чорводорӣ (масалан, говҳо) ва дар соҳаи кишоварзӣ, чоҳҳои пору, Заводҳои партовҳо, қитъаҳои компостинг, иншооти обтозакунӣ ва партовгоҳҳои партови партовҳо, саноат ва ғайра. Вазифаҳои микроорганизмҳои таъсирбахш гуногунанд. Соҳаҳои дигари истифода косметикаи табиӣ, маҳсулоти хонагӣ ва ғайра мебошанд.
Polarizing "табобати мӯъҷиза"
Микроорганизмҳои самарабахш ҳанӯз ҳам мавзӯи хеле баҳснок мебошанд. Ҷонибдорони ашаддӣ ҳастанд, аммо табиист, ки мунаққидон низ ҳастанд. Сабабҳои ин, тавре ки дар бисёр навигариҳо ба назар мерасад - он аст, ки таъсири онҳоро танҳо ба таври илмӣ исбот кардан мумкин аст ва ба таҳқиқот дар ин соҳа то ҳол таваҷҷӯҳи кам зоҳир карда мешавад. «Маҳсулот дар маҷмӯъ кор мекунанд. Шумо наметавонед параметрҳои инфиродиро ҷудогона бинед, - ишора мекунад Ҳадер. "Ҳатто агар таъсири мусбӣ аён бошад ҳам, то ҳол сад фоизи тасдиқшаванда вуҷуд надорад." Гарчанде ки таҳқиқоти сершумор ҳоло мавҷуданд, Микроорганизмҳои муассир ҳамчун "табобати мӯъҷиза" -и қутбгаро ном мебаранд. Ва: То ҳол, диққати илмӣ ба мева ва кишоварзӣ буд. EM бо таҳқиқоти Швейтсария аз нигоҳи интиқодӣ баррасӣ мешавад - ҳатто агар таъсири умумии мусбӣ бо сабаби микроорганизмҳои самарабахш рад карда нашавад. Аммо швейтсариён маҷбуранд ба танқидҳои худ тоқат кунанд: Онҳо намегузоранд, ки онҳо дар маълумоти хоми худ ба назар расанд.
Таҳқиқи дигаре, ки аз ҷониби истеҳсолкунанда таъин шудааст, дар Донишгоҳи захираҳои табиӣ ва илмҳои ҳаёт дар Вена гузаронида шуд.
Дар озмоиши саҳроии сесолаи дарахтони себ олимон муайян карданд, ки бо усули коркарди дарахтҳо олудагии касалии қоқчаи себ ба таври назаррас коҳиш ёфт. Ҳамин тавр, бо дарахтони EM бордоршуда ва пошидашуда буриши танаи калонтар ва меваҳои калонтарро нишон доданд. Андреас Спорнбергер, профессори Боғдорӣ ва парвариши меваҳои Боку ва ҳаммуаллифи ин таҳқиқот мегӯяд, "микроорганизмҳои таъсирбахш хокро тақвият медиҳанд ва ба растанӣ барои беҳтар интиқол додани ғизо кӯмак мекунанд." Аммо ӯ қайд мекунад, "Вақте ки хоки Хона солим аст, пас шумо танҳо бо таъсири кам ба EM ноил хоҳед шуд. "Аммо 100 дарсад хокҳои солим дар табиат ҳоло ҳам нестанд.
Хулосаи тадқиқот: Микроорганизмҳои муассир дар ҷойҳое бештар инкишоф меёбанд, масалан дар ниҳолхонаҳо. Тадқиқоти шабеҳ оид ба парадигмаҳо бо истифодаи EM суръати баландшавии нашъунамо ва пайдоиши аввали растаниҳоро муайян намуд.
Дар санҷиш микроорганизмҳои самаранок
Тӯли чанд моҳ аст, ки Опцион-Редакция маҳсулотро барои микроорганизмҳои муассир санҷида истодааст - алахусус агентҳои тозакунӣ, маҳсулоти боғӣ ва косметикаи табиӣ. Multikraft, Албатта, ин маҳсулот аз ҷиҳати корбарӣ ва таъсирбахшии истифодабарандагон аз озмоиш маҳруманд ва аз ҷиҳати илмӣ таҳқиқ карда намешаванд. Аммо муҳим он аст, ки таъсир ба ҳар ҳол.
Гурӯҳи таҳриргарони ихтиёрӣ бахусус ба тозакунандаҳои ба монанди тозакунандаи тиреза дилгарм аст. Онҳо ба ҳеҷ ваҷҳ аз тозакунандагони анъанавии кимиёӣ бартарӣ надоранд. Онҳо инчунин комилан аз ҷиҳати экологӣ тоза мебошанд.
Айнан ҳамин чиз ба маҳсулоти косметикаи табиӣ дахл дорад, ки албатта мисли ҳар гуна косметикаи табиӣ дар истифодаи онҳо - масалан, кафккунӣ - ба таври гуногун кор мекунанд. Ин аст, ки хамираи дандон аз биоэмсан махсусан ҷолиб буд.
Муҳаррирон инчунин микроорганизмҳои муассирро дар майдони боғ месанҷанд - алахусус дар робита бо зараррасонҳо ва касалиҳо дар буттаҳо. Дар байни чизҳои дигар, он аст, дар ин ҷо мубориза зидди шикастапораҳои баргҳои буттамева гелос. Ба таври субъективӣ, табобат оғоз мешавад, аммо давраи мушоҳида кардан барои гузориш додан хеле кӯтоҳ аст.
Аксҳо / Видео: Shutterstock.
