интихоб
Био дар миёнаи ҷомеа пайдо шудааст. Дар солҳои охир Bio дар Австрия ба таври назаррас рушд кард. Далелҳо ва рақамҳо барои худ мегӯянд.
Бо вуҷуди ин, ҳадди аққал дар соҳаи кишоварзии органикӣ, тамоюл дар оянда идома хоҳад ёфт, на он қадар возеҳ, аммо ба чораи дастгирӣ барои ворид ва гузаштан ба кишоварзии органикӣ дар охири 2018 хотима ёфт. Ва дар баъзе соҳаҳои маҳсулот, ба монанди гӯшт, дар тӯли солҳои тӯлонӣ дар Bio дар Австрия ягон пешравӣ дида намешавад. Аз ҳад зиёд истеъмолкунанда бояд ба нархи арзон дар ин ҷо одат кунад. Пешниҳоди нарх барои гӯшт дар Австрия махсусан дар бахши чакана муҳим аст.
Бо вуҷуди рушди азим, потенсиал ҳанӯз кофӣ аст, масалан дар тарабхонаҳои маҳаллӣ: Гертрауд Грабманн аз Био Австрия: "Дар яхдонҳои Австрия нисбат ба тарабхонаҳо органикӣ бештар аст."
Далелҳо дар бораи органикӣ дар Австрия (Stand 2019)
Органикӣ дар Австрия: чакана графика
Тақрибан нӯҳ фоизи тамоми маҳсулоти чаканаи нави хӯрокворӣ бо сифати органикӣ харида мешаванд. Фоизи баландтарини тухмҳои органикӣ. Омор, ҳар як оилаи австриягӣ 148 евро (2018 + 5,3 фоизи солона) -ро барои ғизои органикӣ сарф мекунад. 96,5 фоизи ҳамаи австриягӣ на камтар аз як маротиба дар як сол органикӣ мехаранд.
Маблағи харидашуда аз 7,4 фоиз нисбат ба соли қаблӣ афзудааст, қиматаш 6,7 фоиз. Аз замони 2013 фурӯш панҷоҳ фоиз афзоиш ёфт, ки нисбат ба хӯрокҳои муқаррарӣ панҷ маротиба зиёдтар аст.
Тухмҳо (22,3 фоиз) ва шир (23,2 фоиз) маҳсулоти аз ҷиҳати органикӣ калонтарин мебошанд, ки картошка (17,4 фоиз), сабзавоти тару тоза (16 фоиз) ва йогурт (21,9 фоиз) аз ҳама беҳтар мебошанд. Ҳар як маҳсулоти даҳуми органикӣ дар равған (10,7 фоиз), панир (10,2 фоиз) ва мева (10,7 фоиз) мавҷуд аст. Гӯшт ва парранда (4,4 фоиз), ҳасиб ва ихтиёрӣ камтаранд (2,8 фоиз).
Ҳиссаи бозор барои органикӣ дар Австрия: чаканаи хӯрокворӣ (55,4 фоиз), тахфиф (23,4 фоиз), маркетинги мустақим (12,1 фоиз), супермаркетҳои органикӣ (1,1 фоиз), мағозаи хӯроквории тиббӣ (1,1 фоиз), дигарҳо (6,9 фоиз).
Органикӣ дар Австрия: Кишоварзӣ графика
Ҳоло дар Австрия тақрибан 23.500 ҳазор хоҷагиҳо - 21,3 фоизи назаррас - маҳсулоти органикӣ истеҳсол мекунанд. Онҳо тақрибан аз чор як ҳиссаи майдони кишоварзиро (24,7 фоиз) кишт мекунанд. Аз соли 2017 то 2018 масоҳат то 17.000 гектар зиёд шуд - ин 63 майдони футбол дар як рӯз аст.
Мувофиқи маълумоти иёлатҳои федералӣ, Зальцбург пешвои возеҳ бо ҳиссаи органикӣ дар 58 фоизи минтақа дорад. Пас аз он: Бургенланд (33,8 фоиз), Вена (32,3 фоиз) ва Австрияи поёнӣ (21,5 фоиз).
Зальцбург инчунин саҳми баландтарин хоҷагиҳои органикии Австрияро бо 48 фоиз, баъд Вена (27 фоиз), Бургенланд (24 фоиз) дорад.
Органикӣ дар Аврупо аз нуқтаи назари Австрия
Дар муқоисаи кишварҳо, Австрия дар 2017 ҷои чорумро ишғол мекард. Танҳо Дания, Шветсия ва Швейтсария ҳиссаи органикӣ дар бозор доранд.
Ҳиссаи био дар содиротро омор ҳисобидан мумкин нест, зеро Bio дар Австрия рақами худро надорад. Тибқи ҳисобҳо, ин ҳисса аз се ду ҳисса аст.
Маҳсулоти органикӣ фурӯши даҳ миллиард евро дар Олмон ва тақрибан ҳашт миллиард евро дар Фаронса ба даст меорад.
Аксҳо / Видео: Shutterstock, AMA, Bio Австрия.
