Истеъмоли оқилона: хоҳишҳо барои иқтисодиёти иқтисодӣ

Аввалан хушхабар: Истеъмоли огоҳонаи хӯрокҳои органикӣ, алахусус, бо назардошти ҳифзи ҳайвонот ва табиат меафзояд. Тақрибан бист фоизи майдони кишоварзии Австрия ба таври органикӣ кишт карда мешавад, хабар медиҳад Agrarmarkt Austria (AMA). Тақрибан ҳафт фоизи ҳама маҳсулоти тару тоза дар савдои хӯрокаи Австрия бо сифати органикӣ харида мешаванд. Ҳам аз нигоҳи миқдор ва ҳам арзиши маҳсулоти органикӣ тамоюли дарозмуддат меафзояд. Сатҳи баландтарин таркиби органикӣ дар тиҷорати озуқавории Австрия аз тухмҳои 17,4 фоиз, пас шир (14,7) ва картошка (13,8) рост меояд. Йогурт, равған, мева ва сабзавот аз даҳ маҳсулоти органикӣ харида мешаванд. Бо ҳиссаи органикӣ тақрибан ҳашт фоиз, панир ба ҳисоби миёна дар ҳамаи категорияҳои маҳсулот мавҷуд аст, дар ҳоле, ки гӯшт ва ҳасиб мутаносибан се ва камтар аз ду фоизро ташкил медиҳанд.

кишоварзии органикӣ

Ҳар шашум деҳқони Австрия деҳқони органикӣ мебошад. Тақрибан 21.000 деҳқонони органикӣ дар Австрия кафолат медиҳанд, ки истеъмоли органикӣ ва огоҳона дар миёнаи ҷомеа ҷой дорад. Хоҷагии органикӣ дар Австрия анъанаи дароз дорад. 1927 аввалин фермерии органикӣ буд, ки расман ба қайд гирифта шудааст, дар атрофи 400 "Bioniere", ки дар солҳои ҳаштодуми асри гузашта сохта шудааст, то аввалин мағозаҳои хӯроквории тиббӣ муҷаҳҳаз карда шаванд. Мавҷи бузурги табдили биологӣ дар солҳои 1990 пайгирӣ шудааст. Бо ҳамроҳшавии Австрия ба ИА, 1995, шароити чаҳорчӯбаи кишоварзии органикӣ тағйир ёфт; субсидияҳои умумидавлатӣ субсидияҳои қаблии минтақаро пурра карданд.

Истеъмоли бошуурона дар ҳама соҳаҳо

Косметикаи табиӣ, маҳсулоти органикии хонагӣ ва бахши савдои одилона низ мусбатанд, гарчанде ки муваффақияти ғизои органикӣ дар ҷои аввал нест. «Яке аз сабабҳои ин васеъшавии доимоамалкунандаи диапазон аст. Вақте ки сухан дар бораи истеъмоли бошуурона меравад, аксарияти мутлақ мегӯянд, ки онҳо маҳсулоти бештар мехаранд, зеро интихоби онҳо тадриҷан меафзояд », - тасдиқ мекунад Рудолф Виербауч, раиси Bio Austria.

Аммо пурсишҳои истеъмолкунандагони бошуур бештар чизҳоро нишон медиҳанд: ҳар як австриягии дуюм мехоҳад барои маҳсулоти устувор пули бештар пардохт кунад, аммо талабот ба миён гузошта мешаванд: меҳнати кӯдакон, иловагиҳо, муҳандисии генетикӣ, таҷрибаҳои ҳайвонот ва кимиёвии аз ҷиҳати экологӣ зараровар кайҳо бадгумонӣ карда шудааст. Далели он, ки иқтисодиёт торафт бештар ба назар гирифта мешавад: Масалан, Ҳартвиг ​​Кирнер аз Fairtrade Austria дар бораи муваффақиятҳои минбаъда бо какаои «одилона» гузориш медиҳад: «Бо барномаи какаои мо, ки дар он танҳо як ҷузъи алоҳидаи маҳсулоти омехта - какао бояд сертификатсия карда шавад, ширкатҳо табдил меёбанд дастгирӣ мекунад, то ҳадияҳои худро сол аз сол гуногунтар кунанд. Таъсири мусбати ин усули навро дар он дида мешавад, ки бомбаҳои Шветсия (Ниеметс), тӯбҳои Моцарт (Heindl) ва бананҳои шоколад (Casali / Manner) аз аввали соли 2015 инҷониб какаоҳои Fairtrade -ро ҳамчун компонент истифода мебаранд. "

Истеъмоли бошуур: Муносибати глобалӣ

 

55 фоизи пурсидашудагон дар пурсиши корбарони Интернети 30.000 дар кишварҳои 60 гуфтанд, ки онҳо омодаанд барои маҳсулоти ширкатҳои аз ҷиҳати иҷтимоӣ ва экологӣ масъулият пардохт кунанд. Тааҷҷубовар аст, ки омодагии изҳоршудаи пардохт дар минтақаҳои бойтарин дар ҷаҳон камтар аст: Танҳо 42 фоизи пурсидашудагони Амрикои Шимолӣ ва 40 фоизи аврупоиҳо ба қабули иловапулӣ омода буданд.

Номуайянӣ ва нархи баландтар

Аммо дар масъалаҳои истеъмоли бошуурона низ номуайянӣ мавҷуд аст: Махсусан, эътимод, нарх ва нарасидани аломатгузорӣ монеаҳое мебошанд, ки иқтисодиёт бояд аввал онро бомуваффақият бартараф кунанд. Виербауч итминон медиҳад: “Органикӣ сегменти истеҳсоли хӯрокворӣ мебошад, ки аз ҳама пурзӯр ва аксар вақт назорат карда мешавад. Дар маҷмӯъ, бояд кафолат дода шавад, ки ҳамаи маҳсулоти органикӣ бояд мӯҳри органикии ИА-и сабзро бо ситораҳои сафед ҳамчун нақши барг дошта бошанд. "Ва дар робита ба нарх, Барбара Кохер-Шульц аз AMA мегӯяд:" Истеъмолкунандагоне, ки ғизои органикиро қадр мекунанд аксар вақт бо офариниши онҳо босуръат сарукор мекунанд ва медонанд, ки арзиши изофии онҳо низ бештар арзиш дорад, яъне хароҷоти бештар дорад. "Ва Виербах илова мекунад:" Он чизе, ки одатан ҳангоми пурсидани нархҳо ба назар гирифта намешавад: кишоварзии интенсивии маъмулӣ барои иқтисодиёт бори гарон аст хароҷоти беруна, ба монанди ифлосшавии об ва хок бо сабаби истифодаи пестсидҳо. Агар ин таъсирҳо ба нархгузорӣ шомил мешуданд, маҳсулоти органикӣ нисбат ба ғизои маъмулӣ аз сабаби таъсири мусбии беруна арзонтар мешуданд. "

Истеъмоли огоҳона: Австрияҳо то чӣ андоза маҳсулоти устувор мегиранд ва чаро?

Эзоҳ: Албатта, пурсишҳо дар ин мавзӯъҳо бештар мусбат мебошанд. Ба ин монанд, истилоҳи "устувор" то ҳол ба таври гуногун фаҳмида мешавад. Рушди онро инчунин метавон савдои одилона ё минтақавӣ арзёбӣ кард. Муқоиса: Айни замон ҳафт фоизи тамоми хӯрокҳои нав бо сифати органикӣ харида мешаванд. Аммо, назарсанҷӣ воқеан манзараи воқеиро нишон медиҳад, ки бояд ба сӯи поён ислоҳ карда шавад.

Оид ба истеъмоли огоҳонаи ғизо дар Австрия хеле маъмул аст, ақибмонӣ либоси минтақа аст. Аммо, ҳиссаи онҳое, ки танҳо маҳсулоти устувор мехаранд, нисбатан каманд.
Дар байни гурӯҳҳои маҳсулот дар робита ба сабабҳои монеаҳо каме фарқият мавҷуд аст: Масалан, номуайянӣ ва шубҳа дар бораи эътимод ба хӯрокҳои устувор (59,5 ва 54,5 фоиз) назар ба косметикаи табиӣ (53,4 ва 48,1 фоиз) ё либоси органикӣ (54,6) каме баландтаранд. ва 51,1 фоиз). Ин барои набудани тамғакоғазҳо, дастрасии кам ва таъминоти мӯътадили маҳсулоти косметикӣ (44,6, 42,5 ва 31,3 фоиз) ва хусусан либосҳо (46,9, 45,9 ва 42,8 фоиз) танқид карда мешавад. Дар маҷмӯъ, ба назар мерасад, ки сектори либоси экологӣ тақозо дорад. Мутобиқан, омодагӣ ба хароҷоти иловагӣ дар ин категорияҳо каме камтар аст.

Шуморо аз хариди маҳсулоти устувори истеҳсолшуда чӣ манъ мекунад?
(Монанд ба дигар категорияҳои)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Омодагӣ ва шартҳои пардохти иловагӣ дар Австрия барои ғизо.
(Монанд ба дигар категорияҳои)

 

Аксҳо / Видео: Shutterstock.