Карин Борнетт
Бисёр намудҳои мева ва сабзавот нодуруст нигоҳ дошта мешаванд, зеро мо намедонем, ки меваву сабзавот дар мағозаҳои чакана аллакай хеле сард (3-8 дараҷа) нигоҳ дошта мешаванд. "Муаррифии кушоди молҳо дар супермаркет пешниҳод мекунад, ки ин нигаҳдории оптималӣ аст ва истеъмолкунандагон низ онро дар хона нигоҳубин мекунанд" гуфта мешавад дар пажӯҳишгоҳи Институти идоракунии партовҳои BOKU.
Масалан, барои себ ва нок, дар ҳарорати аз 1 ° C нигоҳ доштан тавсия дода мешавад. Пас, онҳо беҳтарин дар яхдон ё таҳхона нигоҳ дошта мешаванд. Бо вуҷуди ин, зиёда аз 10% иштирокчиёни пурсиш изҳор доштанд, ки онҳо себҳои худро дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ медоранд, ки мӯҳлати истифодаи онро кӯтоҳ мекунад. Ҳамин чиз ба сабзӣ дахл дорад. Мувофиқи маълумоти BOKU, тадқиқотҳо нишон доданд, ки ин маҳсулотест, ки аксар вақт бо истеъмолкунандагон вайрон мекунад.
Аксҳо аз ҷониби Рэнди Фэтх on Нишондиҳанда
ДАР БОРАИ САФАРИ ОПЕРА Австрия
