Наҷоти ғизо осон шуд: Лоиҳаи Варарлберг нишон медиҳад, ки чӣ тавр

Ташаббус дар охири соли 2018 оғоз ёфт "Яхдони кушода" дар Vorarlberg Таҳти шиори "биёред ва бигиред" хӯрокро аз партофтан наҷот дода, тавассути яхдони кушода барои ҳама дастрас кардан лозим аст. Ғизои нолозимро метавон танҳо дар яхдон гузошт. Ҳоло дар Варорлберг ҳафт чунин яхдон мавҷуд аст.

Ба гуфтаи ташаббускорон, аллакай метавонист ҳар ҳафта аз 500 то 600 кг ғизоро сарфа кунад. Яхдони кушода бо нонвойхонаҳо ва дӯконҳои гуногун ҳамкорӣ мекунад. Илова бар ин, ташаббус чорабиниҳо ба монанди курси боқимондаи пухтупаз ва маъракаҳои гуногунро дар мавзӯъҳои сарфа ва исрофи ғизо ташкил мекунад.

Агар шумо хоҳед, ки ғизои зиёдатиро дар минтақа захира кунед, шумо бояд нуктаҳои зеринро донед:

• Хӯрок бояд тару тоза ва болаззат бошад.
• Шояд мӯҳлати истифодаашон гузашта бошад ҳам, аммо ҳоло ҳам барои истеъмол мувофиқанд.
• Хосили зиёдатии хосил кабул карда мешавад.
• Ҳатто хӯрокро, ки нав шиша карда шудааст, хуб мӯҳр зада шудааст ва бо мазмун ва санаи истеҳсолаш нишонгузорӣ карда метавонад, дар яхдони кушода ҷойгир карда шавад.

Дар яхдон иҷозат дода намешавад:

• Ҳеҷ чиз ба монанди гӯшт ва моҳӣ хом нест
• Бастаҳои кушода нест
• Ягон хӯроке, ки аз афташ аллакай вайрон шудааст ё аллакай "манғӣ" менамояд ё бӯй мекунад.

Акс: Моника Шницбауэр