தீய பிரக்டோஸ்?

பேராசிரியர் ராபர்ட் எச். லுஸ்டிக் சான் பிரான்சிஸ்கோவில் உள்ள கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழகத்தில் ஒரு நரம்பியல் மருத்துவ நிபுணர் ஆவார். உடல் பருமனுக்கும் சர்க்கரைக்கும் இடையிலான உறவு குறித்த ஆராய்ச்சிக்காக அவர் சர்வதேச அளவில் பிரபலமானார், குறிப்பாக பிரக்டோஸ் (பிரக்டோஸ்), இது 1980 முதல் தொழில்துறை ரீதியாக உற்பத்தி செய்யப்பட்ட வடிவத்தில் உயர் பிரக்டோஸ் சோளம் சிரப்பாக பெருமளவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பிரக்டோஸ் தவறான சமிக்ஞையை அனுப்புகிறது

"சர்க்கரை: கசப்பான உண்மை" என்ற தனது சொற்பொழிவில், மேற்கத்திய உலகில் சர்க்கரை நுகர்வு நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் இருந்து கிட்டத்தட்ட நான்கு மடங்காக அதிகரித்துள்ளது - மேலும் அதிக பிரக்டோஸ் சோளம் சிரப் அதிகமாக உட்கொள்வதால் ஏற்படும் விளைவுகள் என்ன? (உயர் பிரக்டோஸ் சோளம் சிரப்). பிரக்டோஸ் இன்சுலின் வெளியீட்டைப் போலவே லெப்டின் (திருப்திக்கு பொறுப்பானது) என்ற ஹார்மோனைத் தடுக்கிறது. எனவே சர்க்கரை உட்கொண்டதை மூளை கவனிக்கவில்லை, எனவே அது உடலுக்கு "நான் உடம்பு சரியில்லை" என்ற கட்டளையை அனுப்ப முடியாது.

குளுக்கோஸைப் போலன்றி, பிரக்டோஸ் உடலால் பெரிய அளவில் (80 சதவீதம்) பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, ஆனால் கல்லீரலில் நேரடியாக வளர்சிதை மாற்றப்படுகிறது. பிரக்டோஸை உட்கொள்வதை மருத்துவர் போதை இல்லாமல் மட்டுமே ஒப்பிடுகிறார், அதே தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை இங்கே குறிப்பிடுகிறார்.

புகைப்பட / வீடியோ: shutterstock.