கரின் போர்னெட்
Crowdfarming என்பது ஒரு சாகுபடி முறை அல்ல, ஆனால் அது விவசாயத்தை மேலும் நிலைத்தன்மை மற்றும் நேர்மைக்கான வழியில் ஆதரிக்கும். கூட்டத்தை வளர்ப்பது ஏன் உலகைக் காப்பாற்றாது என்றும் அது எப்போது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கும் என்றும் நாங்கள் நம்மை நாமே கேட்டுக்கொண்டோம்.
தொழில்துறை விவசாயம் சிறந்த நற்பெயரைக் கொண்டிருக்கவில்லை. தொழிற்சாலை விவசாயம், பூச்சிக்கொல்லி மாசுபாடு மற்றும் குறைந்த கூலி ஆகியவை மறுபரிசீலனைக்கு வழிவகுக்கும். நிலையான மற்றும் நியாயமான முறையில் உற்பத்தி செய்யப்படும் உணவில் ஆர்வம் அதிகரித்து வருகிறது. சலுகை அதிகரித்து வருகிறது.
பல சிறு விவசாயிகளின் கருத்துப்படி, விவசாயத்தில் உள்ள குறைகள் முதன்மையாக பெரிய உற்பத்தியாளர்களின் பெயர் தெரியாதது மற்றும் நீண்ட, பெரும்பாலும் ஒளிபுகா விநியோகச் சங்கிலிகளின் விளைவாகும். பல்பொருள் அங்காடி விலை ஏற்றம் நிலைமையை மேம்படுத்தாது. சுரண்டல் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் சீர்கேடு என்ற தீய வட்டத்திலிருந்து வெளியேற சிறந்த தீர்வாக நேரடி சந்தைப்படுத்தல் உள்ளது. உற்பத்தியாளர்களுக்கும் நுகர்வோருக்கும் இடையேயான நேரடித் தொடர்பு, தோற்றம் வெளிப்படையானதாகவே உள்ளது. பக்கத்து ஊரில் இருந்து வரும் கோழிகள் வீட்டில் இருக்கும் இடம், வாரச்சந்தையில் இருந்து புதிய முட்டைகளை எடுத்து வரும்போது தெரியும், தெருவில் உள்ள வயலில் கீரை அறுவடை செய்வது யார் என்று பார்க்கலாம். விவசாயிகள் இடைத்தரகர்கள் மற்றும் பெரிய நிறுவனங்களைச் சாராமல் தங்கள் விலையை நிர்ணயிக்க முடியும்.
சந்தையின் அழுத்தங்களிலிருந்து தப்பிக்கவும்
இதுவரை மிகவும் நல்ல. ஆனால் ஆரஞ்சு, ஆலிவ், பிஸ்தா போன்றவற்றை மத்திய ஐரோப்பாவில் அவ்வளவு எளிதாகவும் நிலையானதாகவும் வளர்க்க முடியாது. அதனால்தான் இரண்டு ஸ்பானிஷ் ஆரஞ்சு விவசாயிகள் "கூட்டு விவசாயம்" என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள். சிறு விவசாயிகள் மற்றும் இயற்கை விவசாயிகளுக்கான சந்தைப்படுத்தல் தளம் சர்வதேச அளவில் நிலையான மற்றும் நியாயமான முறையில் உற்பத்தி செய்யப்படும் பொருட்களை நேரடியாக வீடுகளுக்கு விற்கும் வகையில் உருவாக்கப்பட்டுள்ளது. வாடிக்கையாளர்கள் ஒரு ஆரஞ்சு மரம், தேன்கூடு போன்றவற்றை "தத்தெடுப்பார்கள்" என்று கருத்து வழங்குகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, ஸ்பான்சர்ஷிப்பிற்காக ஒவ்வொரு ஆண்டும் தத்தெடுக்கப்பட்ட மரத்தின் முழு அறுவடையையும் பெறுவீர்கள்.
"கூட்டு விவசாயம் வெளிப்படையான விநியோகச் சங்கிலிகளை நம்பியுள்ளது, வழக்கமான சந்தையில் தேவைப்படும் (கூறப்படும்) அழகுத் தரங்களுடன் விநியோகிக்கப்படுகிறது, இதனால் வயலில் அல்லது மரத்தில் உணவு கழிவுகள் தொடங்குகிறது" என்று விவசாய செய்தித் தொடர்பாளர் கூறுகிறார். குளோபல் 2000, Brigitte Reisenberger. விவசாயிகளுக்கு ஒரு பெரிய நன்மை என்னவென்றால், அவற்றை எளிதாக திட்டமிட முடியும், இது அதிக உற்பத்தியைத் தடுக்கிறது. "இருப்பினும், அறுவடை காலத்தில் இன்னும் மிகுதியாக இருக்கலாம். கப்பல் போக்குவரத்துக்கான முயற்சியும் மிக அதிகமாக இருப்பதாகத் தெரிகிறது. என் கருத்துப்படி, உணவுக் கூடங்கள், அதாவது வாங்கும் குழுக்கள், அதிக அர்த்தமுள்ளவை - இருப்பினும், கூட்ட பண்ணையின் கட்டமைப்பிற்குள் உணவு கூட்டுறவுகளும் சாத்தியமாகும் ”என்று ஆஸ்திரிய அமைப்பின் மக்கள் தொடர்பு அதிகாரி ஃபிரான்சிஸ்கஸ் ஃபார்ஸ்டர் கூறுகிறார். மலை மற்றும் சிறு விவசாயிகள் சங்கம் - கேம்பேசினா ஆஸ்திரியா வழியாக (ÖBV).
"அடிப்படையில், உணவு விநியோகத்தின் ஜனநாயகமயமாக்கலுக்கான கட்டுமானத் தொகுதியாக கூட்டத்தை வளர்ப்பது நேர்மறையானது மற்றும் நேரடி சந்தைப்படுத்தல் அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது. ஆனால், கூட்டத்தை வளர்ப்பது விவசாயத்தில் உள்ள பிரச்சினைகளைத் தீர்க்கும் அல்லது அது பல்பொருள் அங்காடியை மாற்றும் என்று நான் நம்பவில்லை, ”என்று அவர் கூறுகிறார், திட்டத்தைக் குறிப்பிடுகிறார்“மிலா"- ஒரு" சூப்பர் மார்க்கெட் "இது ஒரு கூட்டுறவு நிறுவனமாக ஒழுங்கமைக்கப்பட்டு தற்போது வியன்னாவில் தொடக்க நிலையில் உள்ளது. அத்தகைய மாற்றுகளுடன், பல்வேறு வகையான நேரடி சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் முன்முயற்சிகள் போன்றவை உணவு கூடங்கள், நுகர்வோர் இருக்கும்உள்ளே மற்றும் விவசாயிகள்உள்ளே மேலும் சொல்ல, சுதந்திரம் மற்றும் தேர்வு சுதந்திரம்.
கூட்ட பண்ணையின் தீமைகள்
க்ரவுட் ஃபார்மிங் தளங்களில் வழங்கப்படும் தயாரிப்புகள் எந்தவொரு சொந்தக் கட்டுப்பாட்டிற்கும் உட்பட்டவை அல்ல என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். உற்பத்தியாளர்கள் ஆர்கானிக் சான்றிதழ்கள் அல்லது சுற்றுச்சூழல் லேபிள்களுக்கு பொறுப்பான அதிகாரிகளுக்கு விண்ணப்பிக்க வேண்டும். அனைத்துத் தேவைகள் மற்றும் உண்மைத் தகவல்களுக்கு இணங்குவதற்கு விவசாயிகள் பொறுப்பு. உத்தியோகபூர்வ கட்டுப்பாட்டு அமைப்புகள் அல்லது வர்த்தக பங்காளிகளின் தேவைகள் அதிக வெளிப்படைத்தன்மையை உறுதி செய்வது அல்ல, ஆனால் கூட்டம். தளத்தின் ஆபரேட்டர்கள் விவசாயிகளுக்கும் ஸ்பான்சர்களுக்கும் இடையே திறந்த மற்றும் நேரடியான தொடர்பை விளம்பரப்படுத்துகிறார்கள். வயல்களை வீடியோ ஸ்ட்ரீம் மூலம் ஆன்லைனில் பார்க்கலாம், தத்தெடுக்கப்பட்ட செம்மறி ஆடுகள் மற்றும் கம்பளி பொருட்களை வழங்குபவர்கள் தொடர்ந்து புகைப்படம் எடுக்கப்படுகிறார்கள் மற்றும் திறமையான கதைசொல்லல் பருவங்களின் முன்னேற்றத்தைக் கூறுகிறது. பல நிறுவனங்கள் தங்கள் "ஸ்பான்சர் செய்யப்பட்ட குழந்தையை" தளத்தில் பார்வையிடும் வாய்ப்பையும் வழங்குகின்றன.
ரெய்சன்பெர்கர்: "ஆஸ்திரியாவில் பருவநிலை காரணமாக வளராத பழங்களை சாப்பிட விரும்பும் நுகர்வோருக்கு, வழக்கமான பல்பொருள் அங்காடிக்கு ஒரு விவேகமான மாற்றாக கூட்டம் வளர்ப்பு உள்ளது." இதற்கிடையில், சில தயாரிப்பாளர்கள் ஸ்பான்சர்ஷிப்களுக்கு கூடுதலாக தனிப்பட்ட கூடைகளையும் விற்பனைக்கு வழங்குகிறார்கள். . "சில உணவுக் கூடங்கள் ஏற்கனவே செய்து வருவதைப் போல, ஆர்டர் செய்யும் செயல்பாட்டில் நுகர்வோர் படைகளில் சேரும்போது பெரிய ஆர்டர்கள் சூழலியல் அர்த்தத்தை அளிக்கின்றன. இருப்பினும், ஆப்பிள் அல்லது பூசணிக்காய் போன்ற பிராந்திய உணவுகளுக்கு, உள்ளூர் உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து நேரடியாக பருவகாலமாக வாங்குவது மிகவும் அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது, ”என்கிறார் ரைசன்பெர்கர்.
ஃபார்ஸ்டர் முடிக்கிறார்: "பண்ணைக்கு மீண்டும் கட்டுப்பாட்டைக் கொண்டுவருவதற்கான வாய்ப்புகள் மற்றும் வளர்ச்சிக்கான அழுத்தத்திலிருந்து தப்பிப்பதற்கான வாய்ப்புகள் குடிமக்களுடன் கூட்டணியில் மட்டுமே செயல்பட முடியும். கூட்டத்தை வளர்ப்பது முற்றிலும் புதிய யோசனையல்ல. இறுதி தயாரிப்புகளுக்கு ஈடாக தாவரங்கள் மற்றும் விலங்குகளுக்கு ஏற்கனவே ஸ்பான்சர்ஷிப்கள் இருந்தன. பல சர்வதேச ஆர்டர்களுடன் தனிப்பட்ட ஸ்பான்சர்ஷிப்கள் மற்றும் தயாரிப்புகளின் தொடர்புடைய போக்குவரத்து சிக்கலாக இருப்பதை நான் காண்கிறேன். நாம் ஒட்டுமொத்தமாக தனிமனிதமயமாக்கலில் இருந்து வெளியேறி மீண்டும் ஒற்றுமையின் அடிப்படையில் சமூகங்களை உருவாக்க வேண்டும், உயர் செயல்திறன் மூலோபாயத்திலிருந்து விலகி, வட்டக் கொள்கைகளை கட்டாயப்படுத்த வேண்டும் என்று நினைக்கிறேன். இந்த வழியில் மட்டுமே வளர்ச்சி மற்றும் வீழ்ச்சியின் ஓடுபாதையை நமக்குப் பின்னால் விட்டுவிடுவோம்.
தகவல்:
"கூட்டம் வளர்ப்பு" என்ற சொல் விவசாயிகள் மற்றும் நுகர்வோர் இடையே நேரடி தொடர்பை ஊக்குவிக்கும் ஆன்லைன் தளமாகும். இந்த தளம் ஸ்பானிஷ் ஆரஞ்சு விவசாயிகள் மற்றும் சகோதரர்கள் கேப்ரியல் மற்றும் கோன்சலோ அர்குலோ ஆகியோரால் நிறுவப்பட்டது. தயாரிப்புகள் பல்வேறு ஐரோப்பிய நாடுகள், கொலம்பியா மற்றும் பிலிப்பைன்ஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து வருகின்றன. நீங்கள் ஸ்பான்சர் ஆக விரும்பவில்லை என்றால், இப்போது தனிப்பட்ட தயாரிப்புகளை ஆர்டர் செய்யலாம்.
வீடியோ "கூட்டம் என்றால் என்ன": https://youtu.be/FGCUmKVeHkQ
உதவிக்குறிப்பு: பொறுப்பான நுகர்வோர் எப்போதும் உணவின் தோற்றத்திற்கு கவனம் செலுத்துகிறார்கள். நீங்கள் சிறிய அளவிலான விவசாயம் மற்றும் உணவு உற்பத்தியை ஆதரிக்க விரும்பினால், அதை ஆன்லைன் கடையில் காணலாம் www.mehrgewinn.com தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட, சிறிய உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து மத்தியதரைக் கடல் உணவுகள்.
புகைப்பட / வீடியோ: shutterstock.
