இந்த நடவடிக்கைகள் நமது உணவை பாதுகாப்பானதாகவும் மேலும் நீடித்ததாகவும் மாற்றும் நோக்கம் கொண்டவை

12 வது தரமான ஆஸ்திரியா உணவு மன்றத்தில், உள்நாட்டிலிருந்தும் வெளிநாட்டிலிருந்தும் நிபுணர்கள் உணவுப் பாதுகாப்பை மேலும் அதிகரிப்பதற்கான நடவடிக்கைகளை முன்வைத்தனர். பவேரியாவிலிருந்து உணவு மோசடி, விநியோகச் சங்கிலியில் அதிக வெளிப்படைத்தன்மைக்கான பிளாக்செயின் விண்ணப்பங்கள் மற்றும் உற்பத்தி நிறுவனங்களை தணிக்கை செய்யும் போது உணவு பாதுகாப்பு கலாச்சாரத்தை மறுபரிசீலனை செய்வது கட்டாயமாக்கப்பட்டுள்ளது.

"சில்லறை விற்பனையில் சொந்த பிராண்டுகளை நிறுவுவது தனியார் தரங்களை உருவாக்க வழிவகுத்தது, இதனால் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் ஆஸ்திரியாவில் உணவுப் பாதுகாப்பை மேம்படுத்துவதில் குறிப்பிடத்தக்க பங்களிப்பைச் செய்துள்ளது", வுல்ப்காங் லெகர்-ஹில்லெப்ராண்ட், க்கான தொழில் மேலாளர் லெபன்ஸ்மிட்டெல்செர்ஹீட் தரமான ஆஸ்திரியாவில், நம்பப்பட்டது. இந்த தயாரிப்புகளில் நிறுவனத்தின் சொந்த சின்னம் பொறிக்கப்பட்டுள்ளதால், சிறந்த தரத்தையும் உணவுப் பாதுகாப்பையும் உறுதி செய்வதற்காகவும், இதனால் சூப்பர் மார்க்கெட் ஆபரேட்டர்களின் நற்பெயரைப் பாதுகாப்பதற்காகவும், தயாரிப்பாளர்கள் படிப்படியாக சட்டப்படி தேவைப்படுவதை விட கடுமையான தரங்களை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும். IFS, FSSC 22000 மற்றும் BRCGS போன்ற நிறுவப்பட்ட தரங்களை நீண்ட காலமாக வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தி வரும் பிராண்டட் பொருட்கள் உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் சொந்த லேபிள்களின் உற்பத்திக்கு தயாரிப்பாளர்களாக செயல்படுகிறார்கள். வர்த்தக நிறுவனம் மற்றும் தயாரிப்பு வகையைப் பொறுத்து, சில சான்றிதழ்கள் இப்போது சப்ளையர்களிடமிருந்து கட்டாயமாக உள்ளன.

"சில்லறை விற்பனையில் சொந்த பிராண்டுகளை நிறுவுவது தனியார் தரங்களை உருவாக்க வழிவகுத்தது, இதனால் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் ஆஸ்திரியாவில் உணவுப் பாதுகாப்பை மேம்படுத்துவதில் குறிப்பிடத்தக்க பங்களிப்பைச் செய்துள்ளது"

வுல்ப்காங் லெகர்-ஹில்லெபிரான்ட், உணவு பாதுகாப்பு தொழில் மேலாளர், தரமான ஆஸ்திரியா, தரநிலைகள் மற்றும் விதிமுறைகளின் உலக கண்டுபிடிப்புகள் reports தரமான ஆஸ்திரியா

விதிமுறைகள் மற்றும் தரங்களின் உலகத்திலிருந்து புதுமைகள்

ஆன்லைன் நிகழ்வில், லெகர்-ஹில்லெப்ரான்ட் "சிறந்த மாற்றத்தின் போது சுறுசுறுப்பு மற்றும் ஒருமைப்பாடு" என்ற முழக்கத்தின் கீழ் விதிமுறைகள் மற்றும் தரநிலைகளின் உலகின் சமீபத்திய கண்டுபிடிப்புகளை வழங்கினார். உதாரணமாக, சுகாதார விதிமுறைகளில் உள்ள கூடுதல் காரணமாக, உற்பத்தி வசதிகளை தணிக்கை செய்யும் போது உணவு பாதுகாப்பு கலாச்சாரம் சமீபத்தில் சரிபார்க்கப்பட வேண்டும். "மற்ற விஷயங்களுக்கிடையில், இந்த கண்டுபிடிப்பு ஊழியர்கள் மிகவும் நெருக்கமாக ஈடுபடுவதையும் உணர்திறனையும் உறுதி செய்வதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அவர்கள் பின்னர் நிறுவன நிர்வாகத்தால் கேட்கப்படுகிறார்கள்" என்று நிபுணர் விளக்குகிறார். இந்த தேவை அனைத்து GFSI- அங்கீகரிக்கப்பட்ட உணவு தரங்களிலும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. மேலும் சுவாரஸ்யமானது: தொற்றுநோய்களின் காலங்களில் கூட, நிலையான உரிமையாளர் IFS மதிப்பீடுகள் தளத்தில் நடைபெறுகின்றன மற்றும் ஒருமைப்பாட்டை உறுதி செய்ய முற்றிலும் தொலைவில் இல்லை என்று வலியுறுத்துகின்றன.

பவேரியாவில் ஆரம்ப எச்சரிக்கை அமைப்பு இறக்குமதி ஓட்டங்களை பகுப்பாய்வு செய்கிறது

"உணவு கலப்படம் மேற்பார்வை அதிகாரிகளுக்கு ஒரு பெரிய சவாலாக உள்ளது," என்று தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது உல்ரிச் புஷ், பவேரிய மாநில சுகாதார மற்றும் உணவு பாதுகாப்பு அலுவலகத்தில் (எல்ஜிஎல்) உணவு, உணவு சுகாதாரம் மற்றும் அழகுசாதனத்திற்கான மாநில நிறுவனத்தின் தலைவர். பல்வேறு வகையான மோசடிகளில் போலியானது மட்டுமல்ல, பொய்மைப்படுத்தல், மாற்று மற்றும் கையாளுதல் ஆகியவை அடங்கும். மீன், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கரிம உணவு ஆகியவை தற்போது மோசடிக்கு அதிக ஆபத்தில் உள்ள பொருட்களில் ஒன்றாகும். உற்பத்திச் சங்கிலிகள் மேலும் மேலும் சிக்கலானவையாகவும், விநியோகச் சேனல்கள் மேலும் மேலும் ஒளிபுகாதவையாகவும் மாறுவது இதற்கு ஒரு காரணம். எனவே எல்ஜிஎல்லில் ஒரு ஆரம்ப எச்சரிக்கை அமைப்பு நிறுவப்பட்டுள்ளது, இது ஆரம்ப கட்டத்தில் உடல்நல அபாயங்கள் மற்றும் மோசடிக்கான சாத்தியக்கூறுகளை கண்டறியும் நோக்கம் கொண்டது. உதாரணமாக, மியூனிக்கில் உள்ள லுட்விக் மாக்ஸிமிலியன்ஸ் பல்கலைக்கழகத்துடன் சேர்ந்து, உணவு இறக்குமதி ஓட்டங்களை முறைகேடுகளுக்காக தானாக பரிசோதிக்கக்கூடிய ஒரு பகுப்பாய்வு முறை உருவாக்கப்பட்டது. உணவு இறக்குமதியின் விலைகள் மற்றும் அளவுகளில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் பதிவு செய்யப்பட்டு அந்தந்த நாட்டுடன் தொடர்புடையவை. உதாரணமாக, உண்மையான விலை வளர்ச்சி எதிர்பார்த்த வளர்ச்சியை விட அதிகமாக இருந்தால், இது உணவு மோசடியின் அடையாளமாக இருக்கலாம்.

பிளாக்செயின் தயாரிப்புகளை எளிதாகக் கண்டறிய உதவுகிறது

"உணவுத் தொழிலில் உள்ள சவால்களில் ஒன்று கண்டுபிடிக்கக்கூடியது, உதாரணமாக அசுத்தமான பொருட்களின் விஷயத்தில் மாசுபாட்டை விரைவாக தனிமைப்படுத்த," என்று விளக்கினார். மார்கஸ் ஹென்னிக், ஆலோசனை நிறுவனத்தின் மூத்த மேலாளர் d - நன்றாக. இந்த பகுதியில், பிளாக்செயின் தொழில்நுட்பம் அதன் பலங்களைக் காட்டலாம் மற்றும் உணவு விநியோகச் சங்கிலியுடன் தொடர்புடைய அனைத்து பரிவர்த்தனைகள் மற்றும் தரவு போலியான-ஆதாரமற்ற முறையில் சேமிக்கப்பட்டு பல்வேறு வீரர்களுக்கு அணுகக்கூடிய ஒரு அமைப்பிற்கு அடிப்படையாக அமையும். இது உணவின் பாதுகாப்பை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், வெளிப்படைத்தன்மை மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய நுகர்வோர் நம்பிக்கையையும் அதிகரிக்கிறது. இதன் விளைவாக, கூடுதல் கட்டணங்களை மிக எளிதாக அமல்படுத்த முடியும் மற்றும் பிராண்டுகளை நீண்ட காலத்திற்கு வலுப்படுத்த முடியும்.

விநியோகச் சங்கிலிகளின் உலகமயமாக்கலுக்கு நிபுணர் அழைப்பு விடுக்கிறார்

"பாரிஸ் காலநிலை ஒப்பந்தத்தின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்காக உணவு மற்றும் விவசாயத்தில் ஒரு சீர்குலைக்கும் மாற்றம் தேவை என்பதை மெகாட்ரெண்டுகளைப் பார்த்தால் தெரியும்," ஈக் வென்செல், ட்ரெண்ட் அண்ட் ஃபியூச்சர் ரிசர்ச் இன்ஸ்டிடியூட்டின் நிறுவனர் மற்றும் தலைவர் (ITZ GmbH). மற்றவற்றுடன், வென்ஸல் விநியோகச் சங்கிலிகளின் விநியோகத்தை மேலும் பாதுகாப்பிற்காக விநியோகச் சங்கிலிகளின் ஒரு உலகமயமாக்கலுக்கு அழைப்பு விடுத்தார். கூடுதலாக, உணவும் சுவையாக இருக்கும்.

எதிர்காலத்தில், வருமான அறிக்கையில் கிரகத்தின் தாக்கத்தை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்

மற்றொரு நிபுணர் மறுபரிசீலனை செய்ய அழைப்பு விடுத்தார்: "இது ஒரு புதிய பொருளாதார மாதிரிக்கான நேரம், இதில் மக்கள் மற்றும் கிரகத்தில் உற்பத்தியின் விளைவுகள் எதிர்காலத்தில் இலாப மற்றும் இழப்புக் கணக்கில் சேர்க்கப்படும்", எனவே கோரப்பட்டது வோல்கர்ட் எங்கெல்ஸ்மேன்நெதர்லாந்தை தளமாகக் கொண்ட கரிம பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கான சர்வதேச மொத்த நிறுவனமான ஈஸ்டா பிவியின் நிர்வாக இயக்குனர். பொருளாதாரம் நிலைத்திருக்க ஒரே வழி இதுதான். 2030 க்குள் கரிம வேளாண்மையின் விகிதத்தை 25 சதவீதமாக விரிவுபடுத்த விரும்புவதாக ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் அறிவிப்பு இதற்கான தொடக்க புள்ளியாகும்.

பொருள் புகைப்படம்: உணவு உற்பத்தி © Pixabay