Superfood Moringa kutoka kwa uzalishaji mzuri na endelevu

Moringa inachukuliwa kuwa chakula cha juu na ni moja ya mimea yenye lishe zaidi ulimwenguni. Inayo vitamini C, chuma, beta-carotene, kalsiamu na potasiamu pamoja na amino asidi muhimu, antioxidants na protini. Mmea kwa hivyo umetumika kwa njia anuwai kwa karne nyingi katika nchi za nyumbani: katika fomu ya kidonge, kama chakula, dawa na chanzo cha nishati. "Mmea wa moringa una vitamini C mara saba zaidi ya machungwa, mara 17 ya kalsiamu katika maziwa na chuma mara 25 kuliko mchicha," anaelezea Cornelia Wallner-Frisee, daktari na rais wa mradi wa misaada Afrika Amini Alama.

Shirika linajumuisha wodi ya hospitali, miradi ya elimu, kijamii na afya, shule, kituo cha watoto yatima na miradi minne ya maji - na kilimo cha miti ya moringa. Kwa ununuzi wa bidhaa za Moringa zilizotengenezwa kwa mikono kwa njia ya vidonge na chai, moja inasaidia wanawake wa Kimasai na Wameru chini ya Mlima Meru nchini Tanzania.

Bidhaa za Moringa kutoka kwa uzalishaji mzuri na endelevu zinapatikana mkondoni kwa "Safari ya Uponyaji Afrika”Au katika duka la dawa la Saint Charles huko Gumpendorferstraße 30, 1060 Vienna.

Picha: © Fabian Vogl