Aina endelevu za biashara

Katika bonde la uendelevu, jua haangazi kila wakati. Wale wanaojivunia kiburi na eco na bio wameapa damu nyuma ya pazia. Biashara endelevu mara nyingi inaweka wajasiriamali mbele ya milango iliyofungwa, inawaka kwenye granite na hata kuwadhihaki. Lakini mara injini inapoenda, nafasi ya kuibuka kama shujaa ni kubwa zaidi.

Uchumi endelevu 

Utafiti wa Ustawishaji wa Mkurugenzi Mtendaji wa Umoja wa Mataifa uliuliza Wakuu wa 1.000 katika nchi za 103 juu ya maendeleo ya uchumi wa dunia katika suala la uendelevu: Asilimia ya 78 wanaona uendelevu kama njia ya kukuza na kuwa ubunifu zaidi, na asilimia 79 wanaamini wanaweza biashara endelevu itakuwa na faida ya ushindani katika tasnia yao katika siku zijazo. Asilimia ya 93 ya washiriki pia huzingatia maswala ya mazingira, maswala ya kijamii na uwajibikaji wa usimamizi wa kampuni kuwa muhimu kwa mustakabali wa biashara ya kampuni zao. Walakini, hali ya sasa ya uchumi na vipaumbele vinavyogubika vinazuia Mkurugenzi Mtendaji wa Wakuu kushikilia endelevu katika biashara zao

Roho ya painia sio pichani tu. Katika chumba kidogo cha mikutano Michaela Trenz nibbles vipande vya mananasi kavu na kukagua miaka miwili iliyopita. 2014 imegundua vegan mwenye hakika katika nchi hii pengo kwenye soko na mara moja ameshafanya kazi. "Watengenezaji wa vipodozi vya asili hawawezi kamwe kuniambia kama watumiaji, ikiwa bidhaa zao hazina vitu vya wanyama," anakumbuka mtoto wa 30. Kwa hivyo Trenz imeanza utafiti wa viungo vya bidhaa za vipodozi kuishi veganism yao bila kupingana. Matokeo yamemshangaza. Kwa mfano, aligundua kuwa mafuta ya mafuta mara nyingi huwa na lanolin ya wanyama (mafuta ya pamba) kutoka vyanzo muhimu katika Mashariki ya Mbali. "Hakuna ufafanuzi ulioelezewa kisheria wa vipodozi vya asili, bidhaa nyingi hata zina vyenye dutu za mamba," anasema Trenz. Kisha akaanzisha Vegalinda, biashara ya barua pepe mkondoni kwa mapambo ya asili ya vegan. Pointi yao ya kipekee ya kuuza ni vigezo madhubuti wakati bidhaa zinaruhusiwa kwa urval yao. "Ninawapa wateja wangu ukweli kwamba bidhaa zote ni vegan, bila wanyama na huru kutoka kwa viungo vyenye madhara," anafafanua Trenz. Sio kazi rahisi kwa vipodozi, kwa sababu upimaji wa wanyama ni lazima kwa soko linaloongezeka la Wachina. Vipodozi kwa watu wazima vitaendelea kupimwa kwenye wanyama.
Trenz huanza na watengenezaji wadogo ambao hawana uhusiano wa vikundi vikubwa. Yeye hutuma dodoso kwa watoa huduma, ili kuziiga kwa undani kwenye viungo na wasambazaji wa malighafi. "Wengi hawajibu hata kidogo, wengine ni wagumu tu", anaripoti Trenz kutoka kwa hatua zake za kwanza kama mjasiriamali. Walakini, hivi sasa ameendeleza hali ya ombi lake linapoweza kukutana na mapenzi na ambaye hana chochote cha kujificha.
Kwa sehemu kubwa, hupigwa kutoka kwa wazalishaji huko Austria na Ujerumani. Kazi ya utafiti tedi imelipa. Leo Trenz ina karibu bidhaa za 200 za watengenezaji wa 30 katika anuwai, hususan utengenezaji wa ngozi na huduma ya ngozi.

Masharti lazima iwe

Trenz angependa kuwa endelevu zaidi, lakini katika mazoezi wakati mwingine anapaswa kuwa macho. Jicho juu ya mada ya mafuta ya mitende, bila ambayo bidhaa nyingi hazifiki. "Mafuta lazima yatoke kutoka kwa chanzo kizuri, ambapo hali nzuri za kufanya kazi zinatawala," anaweka kama kizingiti cha maumivu. Jicho la pili linamsukuma kuelekea mapambo ya ufungaji wa plastiki. Yeye ni radhi zaidi na kufanya-up katika ndondi ya ndondi.
Hatua ya kwanza ya kampuni na kiasi kidogo cha usafirishaji hufanya ununuzi kuwa mgumu. Kiasi cha chini cha kuagiza kutoka kwa wauzaji hakiendani na mahitaji ya wateja. Maana: bidhaa za uhifadhi huharibika kwa sababu ya maisha yao mafupi ya rafu na husababisha mauzo waliopotea.

"Green Spinner" kutoka kwa Waldviertel

Bwana wa sonnentor Johannes Gutmann, ambaye leo ana wafanyikazi wa 250 na kuuza mchanganyiko wa mitishamba, chai na kahawa kutoka eneo katika Waldviertel kwenda Ujerumani, anafikiria kwa viwango vikubwa zaidi. Lakini yeye, pia, alianza ndogo, kama anavyokumbuka: "Karibu miaka ya 30 iliyopita, nilielezwa kama mchichaji kijani kwenye eneo hilo."
Wakati huo, kikaboni bado ni kitu kigeni na Gutmann aliendelea kujaribu kuwashawishi wafugaji wa mimea ya mimea kwenye eneo hilo kubadili kilimo hai. Kwa sababu alihitaji viungo vya kikaboni kwa bidhaa zake za mimea. Anauma meno yake na hatimaye akapiga. "Nilikuwa mzabibu kwa kila kosa ambalo mkulima mwenyewe alikuwa na hatia. Baada ya hapo, mara moja niliacha kutabadilisha, "anasema Gutmann. Kidogo kidogo, shamba limeruka kwenye treni ya kikaboni na biashara imevutia. Kwenda kwa mimea isiyo ya kikaboni haikuwahi chaguo kwa Gutmann, hata ikiwa ni gharama tu ya nusu ya ununuzi wao.
Gutmann ana maoni yasiyo ya kawaida juu ya utawala wa kampuni. Haina mwelekeo wa faida, lakini ni "uchumi mzuri" wa kawaida. Je! Hiyo inamaanisha nini? "Thamani iliyoongezwa ni shukrani kwa wafanyikazi", kwa hivyo jibu lake la kushangaza. Lakini nyuma yake ni pesa taslimu. Hasa, ni juu ya 200.000 Euro, Gutmann hugharimu faida ya kawaida kila mwaka. Nusu ya hii inakwenda katika milo ya kila siku ya wafanyikazi katika canteen ya kampuni. 50.000 zaidi katika ripoti ya masilahi ya umma. Iliyobaki inakwenda kwenye faida zingine za kijamii kwa wafanyikazi.
Na kampuni inawezaje kumudu hiyo? "Kwa kuwa, isipokuwa moja ndogo, hakuna mtu aliye na hisa katika Sonnentor, sio lazima nilipie mapato yoyote," anasema Gutmann. Anaacha faida katika kampuni, anawekeza kidogo kwenye mashine kwa ajili ya otomatiki lakini badala ya wafanyikazi zaidi. "Pamoja na uchumi kwa faida ya wote, ninapata faida zaidi kwa muda mrefu, kwa sababu nitarudisha uwekezaji kwa watu katika siku zijazo," Gutmann anahitimisha. Kiashiria cha kwanza ni mauzo ya chini ya mfanyakazi. Ni chini ya asilimia saba tu, wakati wastani wa Austria katika rejareja ni asilimia 13. Kutotumia mafuta ya mawese katika bidhaa za Sonnentor pia kunajumuisha gharama za ziada. Sonnentor hununua kuki zisizo na mafuta na hulipa senti 30 zaidi kwa kila kifurushi.

"Hatuoni uzalishaji huko Ulaya kama shida, ingawa inatupa pembezoni na faida kidogo."
Bernadette Emsenhuber, mtengenezaji wa kiatu Fikiria

Sündteures lebo ya ubora

Ngozi kwa ajili ya utengenezaji wa kiatu kawaida hupigwa na chumvi za chrome zenye sumu. Ukweli kwamba mabaki ni hatari kwa ngozi ya mwanadamu ni dhahiri. Mtengenezaji wa kiatu wa juu wa Austria Fikiria anaendesha hare tofauti. Hapa ndipo "viatu vyenye afya" vinaeleweka kumaanisha kutumia vifaa vya uzalishaji mdogo katika uzalishaji. Kwa mazoezi hii ina maana: Tiba za mitishamba hubadilisha chumvi ya chromium katika mchakato wa kuoka. Walakini, hii haifanyi kazi kwa kila aina ya ngozi, kwa hivyo unajizuia mwenyewe ngozi ya ndani, ambayo inakuja kuwasiliana moja kwa moja na ngozi.
Isipokuwa na wakati huo huo mfano wa kampuni Fikiria ni kiatu cha kiatu "Chilli-Schnürer", ambacho kimeundwa kabisa kwa ngozi iliyotiwa turuba. Kwa hili, waliomba Ecolabel ya Austria na walipata kama mtengenezaji wa kiatu wa kwanza. Lakini hadi hapo ilikuwa gauntlet. Kwa sababu ya upimaji madhubuti wa Wizara ya Mazingira ilibidi urekebishe mara nyingi kuweka sanduku la mwisho la uchafuzi wa vifaa. "Kwa mfano, viwango vya uchafuzi vilikuwa juu sana katika jaribio la pekee la kuchoma," anasema Bernadette Emsenhuber, mkuu wa e-commerce na uendelevu wa Fikiria.
Wakati huo huo, kampuni imepokea lebo ya eco kwa mifano mingine mitano, ambayo pia ilihusisha juhudi kubwa. "Ilichukua nusu mwaka kwa kila mfano," anakumbuka Emsenhuber. Ufanisi wa gharama huonekana kuwa tofauti, kwa sababu mchakato wa udhibitishaji, pamoja na gharama za wafanyikazi na taratibu za upimaji, una athari ya karibu 10.000 Euro kwa mfano. Kwa sababu vipimo vinachukua muda mrefu, kiatu sasa haipo tena katika mkusanyiko wa kawaida, lakini Fikiria hutoa kwa idadi ndogo. Jaribio la ziada katika neema ya afya na mazingira. Ukweli kwamba Fikiria hutoa peke huko Uropa hugharimu pesa. Katika kiatu cha michezo kilichotengenezwa Asia, gharama za kazi huchukua karibu asilimia kumi na mbili ya gharama za utengenezaji; kwa Fikiria, wako kwa asilimia 40. "Lakini hatuoni uzalishaji huko Ulaya kama shida, hata tunayo pembezoni na faida kidogo," anasema Emsenhuber. Faida hupita zaidi ya Nachproduktion isiyo ngumu kwa idadi ndogo na njia fupi za usafiri.

Mavuno ya kuzuia na bio

Ukaribu wa karibu na Hifadhi ya Taifa ya Neusiedlersee-Seewinkel ndio sababu ya shamba za Esterhazy kubadili 2002 kwa kilimo hai na hivyo kulinda maeneo nyeti. Tumewaondoa wauaji wa magugu na mbolea ya kemikali kutoka hekta ya 1.600 ya ardhi inayojitegemea. Kuruka ndani ya maji baridi, kwa sababu kilimo cha kustawi hadi sasa kilikabiliwa na changamoto mpya. Badala ya kumwagika kwa kemikali, shamba sasa hutegemea mzunguko wa mazao. Mazao tofauti, kama vile ngano, alizeti na mahindi hubadilisha shamba mara kwa mara, ili udongo hautolewe nje. Walakini, kuna miaka saba kila miaka miwili, ambayo mimea hupandwa kwa mbolea na hakuna mavuno. "Tofauti na kilimo cha kawaida, tunayo mavuno hadi robo tatu," anasema Matthias Grün, Mkurugenzi Mtendaji wa kampuni za Esterhazy. Kuchukua ngano ya msimu wa baridi kama mfano, hii inamaanisha tani tatu za mavuno kwa hekta katika hali ya kikaboni, dhidi ya tani sita hadi kumi na moja kwa kutumia kemikali. Green kwa hivyo waligeuza biashara kwa nguvu. Badala ya kuuza tu nafaka na maboga, Esterhazy sasa anauza mkate na mafuta ya mbegu. Kusafisha huongeza thamani iliyoongezewa na inasababisha mavuno ya mazao ya chini.
Kichwa kidogo huandaa kutengwa kwa kunyunyizia dawa. "Tunaondoa magugu kwa njia ya mateka," anafafanua Grün. Ingawa hii inasababisha gharama zaidi za kazi, lakini ikilinganishwa na magugu ya ghali, msingi wa chini ni sawa. Lakini kuna upanga wa Damocles ukining'inia kila mraba. "Wadudu wanaoeneza utamaduni, tunaweza tu kutazama na kutumaini kwa muujiza," augua Green. Esterhazy imejiwekea ukweli kwamba hakuna dawa - hata kwa kilimo hai kinachotambuliwa - matumizi. Isipokuwa utajiri, "kunaendelea kwa sura kubwa sio bila."
Ikiwa mimea ya kikaboni, vipodozi vya vegan au kilimo bila kemikali, watendaji daima wanapaswa kubeba mzigo mara mbili. Kwa upande mmoja, lazima zihifadhi faida ya kushikilia, kwa upande mwingine, zinachukua hatua kwa faida ya jamii na mazingira.

Picha / Video: Shutterstock.