Alexandra Frantz
Kuna boom katika lebo za ubora na lebo za chakula. Kwa jumla, watumiaji wa Austria wanakabiliwa na lebo za ubora za 100. Inayopendekezwa ni maoni ya kudharau ambayo mara nyingi hayafikii matarajio.
Lebo ya kijamii ya Fairtrade imepata imani ya watumiaji nchini Austria. Austria sasa ni moja ya masoko yenye nguvu katika shirika. Huko Ujerumani, "biashara nzuri" ilirekodi ukuaji wa mauzo wa karibu asilimia saba. Inakadiriwa mauzo ya jumla ya bidhaa za Fairtrade katika 2012 ilifikia euro milioni 107. Kwa kulinganisha, ilikuwa 2006 bado euro milioni 42 katika mauzo. Hesabu ambazo ni kubwa Fairtrade AustriaMkurugenzi Mtendaji wa Austria Hartwig Kirner anapaswa kuzidi zaidi. "Kwa 2014 ya mwaka, tunatarajia muendelezo wa mwenendo mzuri wa miaka ya hivi karibuni."
Minyororo ya maduka makubwa kwa muda mrefu imekuwa maarufu kwa wateja na inaongeza bidhaa zao kila wakati. "Tunaona kuwa uhamasishaji wa watu juu ya haki ya kijamii umeongezeka sana katika miaka ya hivi karibuni. Wateja wanapenda sana kuchimba mifuko yao kwa bidhaa za biashara inayofaa, "anasema Mkurugenzi Mtendaji wa Spar Gerhard Drexel.
Madereva ya ukuaji katika sekta ya rejareja ni pipi (pamoja na asilimia ya 32 kwenye tani za 192), kahawa na matunda mapya (pamoja na asilimia sita kila moja). Viwango vikubwa vya ukuaji ni katika jamii ya Urahisi (compotes, kuenea, uhifadhi). Hasa, mananasi ya makopo kutoka Thailand yalikuwa bidhaa ya kwanza ya makopo ya Fairtrade katika biashara ya Austria kuongeza kiwango cha tani za 55 katika 2011 hadi tani za 192.
Cheki za kawaida
Lakini je! Wateja kwenye eneo la kaskazini hupata Fairtrade wakati Fairtrade iko? Kwa kweli, kuna udhibiti wa nje wa taasisi ya upimaji, na vifaa vingi mbichi kwenye bidhaa vinaweza kufuatwa. Uchunguzi wa mara kwa mara na shirika la washirika FLO-Cert huhakikisha kuwa viwango vya Fairtrade vinazingatiwa sana, ambayo kwa kuongeza marufuku ya mbegu zilizobadilishwa vinasaba pia ni pamoja na uhuru wa kukusanyika, kanuni za afya na usalama na marufuku ya unyanyasaji wa watoto.
Wajumbe ambao wanakiuka sheria hizo watasimamishwa na hatimaye kutunuliwa. Walakini, kesi za dhuluma haziwezi kuamuliwa. "Kwa kweli, pia kuna kondoo mweusi, ambao hawawezi kuepukwa," anasema Kirner. Lakini hakuna mfumo wa udhibitisho ambao unaweza kuzuia unyanyasaji kwa asilimia 100.
Bei ya chini na viwango vya kijamii
Kwa hali yoyote, Lebo ya Fairtrade inahakikisha viwango vya chini vya kijamii kwa wazalishaji katika nchi za wazalishaji. Ulimwenguni kote, karibu asilimia 70 ya bidhaa za Muhuri wa Fairtrade zinatoka kwa vyama vidogo vya ushirika. Hii ndio sababu Fairtrade inalenga familia za kilimo, ambazo zimejipanga katika vyama vidogo vya ushirika, kama ilivyo katika uzalishaji wa kahawa, kwa mfano. Mtandao kwa sasa unajumuisha karibu mamilioni ya 1,3 ya wakulima wadogo na wafanyikazi kutoka nchi za 70.
Bidhaa: angalau 20 asilimia Fairtrade
Na Fairtrade inatoa kitu kwa wazalishaji wa hapa. Kwa wakulima wengi wadogo, muhuri ni nafasi pekee ya kupata soko la ulimwengu. Mara tu mtengenezaji akinunua viungo vyote vinavyopatikana kutoka kwa vyanzo vya Fairtrade kuthibitishwa na bidhaa husika ina angalau asilimia 20 ya vifaa kama hivyo, mtayarishaji anaweza kutumia Fairtrade.
Na hapa ndipo Fairtrade inapoingia na bei ya chini: ikiwa bei ya soko la dunia inaongezeka juu ya bei ya chini, vyama vya ushirika hupokea bei ya juu ya soko. Ikiwa bei ya soko la dunia iko chini ya bei ya chini ya Fairtrade, bado inapaswa kulipwa na muuzaji kwa kundi la wazalishaji. Ni lazima ikumbukwe kuwa tani kadhaa za bidhaa zilizothibitishwa haziwezi kuuzwa kwa masharti sahihi. "Uwezo wa usawa unaweza kuwa huko," anasema Kirner. Kwa wastani, leseni za Fairtrade zinapaswa kuuza asilimia XXUMX ya mazao yao kwa bei ya soko.
Biashara isiyo sawa dhidi ya. biashara ya haki
Fairtrade ni alama ya biashara ambayo watengenezaji lazima wadhibitishwe kutumia. Walakini, hii haitoi sheria kwamba bidhaa bila nembo ya Fairtrade pia hazikuuzwa kwa haki. Katika hali nyingi, haki hata huzidi ile ya Fairtrade. Kwa wafanyabiashara na watengenezaji wengine, ni muhimu kujua vyanzo vyao kibinafsi. Bidhaa zingine zinazidi asilimia ya lazima ya brand ya Fairtrade ya 20 ya viungo. Kinyume na hiyo, kwa kweli, kuna kinachojulikana kama "kuosha kijani" hapa.
Kukuza biashara ya haki
Jambo muhimu ni gastronomy. Itakuwa bora kuuliza kahawa kwenye ziara ya nyumba ya kahawa tena na tena. Kwa sababu ikiwa ombi la mteja liko, basi kitu kitatembea. Lakini hata katika biashara unaweza kuuliza kwa wafanyabiashara wa haki!
Picha / Video: Helmut Melzer, Fairtrade Austria.
