Kichocheo rahisi bila nyama: lenti za Bolognese

Siku hizi watu wanashauriwa lishe bora na ya mazingira. Hii inaunda sahani za ubunifu na za kupendeza ambazo sio tu huleta faida nyingi kwa watu, lakini pia kwa asili. Lentils ni kati ya kunde zenye afya zaidi kwa sababu nyingi. Kwa mfano, ni mbadala mzuri kwa nyama kwa sababu ni kubwa sana katika proteni. Taa hujaza, hata bila mafuta na kalori zisizo na maana na hata zina vitamini na madini mengi. Kwa mtazamo wa kiikolojia, lenti huongeza rutuba ya mchanga na hivyo kuhakikisha kilimo endelevu. Na bora zaidi: unaweza pia kununua yao bila ufungaji. Kuna mapishi mengi mazuri na lenti: Hapa kuna mapishi ya kupendeza ya lenti ya Bologn ...

viungo:

• 1 kitunguu
• 2 vitunguu karafuu
• Karoti 1
• Ele celeriac
• 1 ya nyanya iliyokatwa
• 1 EL nyanya kuweka
• 100g lenti nyekundu uk
• 150mL hisa ya mboga
• Bia
• Noodle ya chaguo lako
• Viungo vya Italia (basil, oregano, Rosemary)

Hiari: Bana ya curry na cumin

maandalizi

1. Vitunguu, karoti na celeriac hutiwa na kukatwa kwenye cubes.  
2. Pasha sufuria na mafuta kidogo na kaanga kitunguu ndani yake hadi uingie. Ongeza karoti, vitunguu na celeriac na kaanga nayo.
3. Sasa ongeza nyanya kwenye mboga iliyokatwa kwa ufupi. Nyanya zilizokatwa huongezwa na hisa ya mboga, lenti na viungo na inapaswa kupika kwenye moto mdogo kwa dakika 20 na kifuniko kilichofungwa. Ikiwa ni lazima, kioevu kingine kinaweza kuongezwa wakati lensi huchota maji mengi.
4. Kidokezo: Bolognese hii inapenda ladha sana na uzani wa curry na cini, ambayo imechanganywa kwa kiasi.
5. Kwa sasa, pasta inaweza kupikwa kulingana na maelekezo kwenye ufungaji. Mara tu mchuzi uko tayari, inaweza kutumiwa na noodles. Parsley na parmesan huenda vizuri nayo. Bon hamu!

Picha: Unsplash