Alternativet
Kål till rot morötter | Recept för klimatet Vår | vegan, säsongsbetonad, hållbar
Klimatvänliga recept för varje säsong: Dagens näring skadar klimatet mer än trafiken. För för mycket kött och mjölk hamnar på tallrikarna ...
Klimatvänliga recept för varje säsong:
Dagens diet skadar klimatet mer än trafiken. För det finns för många kött- och mejeriprodukter på plattorna, vars produktion är ansvarig för huvuddelen av utsläpp av växthusgaser i kosten. För att begränsa den globala uppvärmningen måste konsumtionen av animaliska produkter minskas. Olika recept för klimatet i Greenpeace Schweiz och tibits visar hur varierande och välsmakande den växtbaserade dieten är. Fyra eller fem fler matlagningsidéer publiceras per säsong.
Alla recept kan hittas här:
Recept för klimatet - Greenpeace
Vi skickar dig en samling klimatvänliga recept för varje säsong. Läckra säsongsrecept att laga hemma. Kolla in videorna och bli inspirerad. Frågan "Vad ska jag äta idag?" Är mycket viktig, eftersom 28 procent av miljöpåverkan från ett hushåll orsakas av vår kost.
**********************************
BLAD TILL ROTT RÜEBLI
**********************************
Personer: 4
Beredningstid: 35 minuter
Ingredienser:
1kg morötter med kål
10g havssalt
2 msk olivolja
Färgglad peppar från bruket
För pesto:
100g morot ört
200ml rapsolja
½ citron
Salt och peppar från bruket
BEREDNING:
Förvärm ugnen till 180 grader. Ta bort morötter från morötter och plocka upp dem för morotpesto. Tvätta morötterna ordentligt (inte skala), halva på längden, blanda med salt, peppar och olivolja och tillsätt ett ark bakpapper. Stek i ugnen i 20 - 25 minuter. Tvätta morot örten under tiden, pressa ut citronen och puréen med rapsoljan. Krydda med salt och peppar. Sprid morötterna på fyra bentoboxar och drizzla med lite pesto. Lägg återstående rödbetapesto i en glasburk och täck med olivolja i kylen eller frysen.
******************************
Prenumerera på vår kanal och missa inte en uppdatering.
Om du har frågor eller önskemål, skriv oss i kommentarerna.
Du vill gå med: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Bli en Greenpeace-givare: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Håll kontakten med oss
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Tidskrift: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Stöd Greenpeace Schweiz
***********************************
► Stöd våra kampanjer: https://www.greenpeace.ch/
► Bli engagerad: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Bli aktiv i en regional grupp: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
För redaktionella kontor
*****************
► Greenpeace Media Database: http://media.greenpeace.org
Greenpeace är en oberoende, internationell miljöorganisation som har åtagit sig att främja en ekologisk, social och rättvis samtid och framtid över hela världen sedan 1971. I 55-länder arbetar vi för att skydda mot atom- och kemisk kontaminering, bevara den genetiska mångfalden, klimatet och för att skydda skogar och hav.
*********************************
