Nina von Kalckreuth
Framtida mat. Mat för morgondagens värld
En specialutställning av det tyska hygienmuseet Dresden från 30 maj 2020 till 21 februari 2021 På en resa längs den globala värdekedjan ...
”Tänk dig att besöka en restaurang 2050. Vad kommer du att få på din tallrik - den gamla goda schnitzeln, en grönsaksburgare eller kött som föds upp på laboratoriet? Eller kommer din platta att förbli tom för att en global befolkning som har vuxit till tio miljarder människor helt enkelt inte kan matas? Utställningen Future Food. Essen för morgondagens värld konfronterar dig med en av vår tids största utmaningar "(DHMD, 2020).
Den sista utställningen "Future Food. Mat för morgondagens värld ”i Dresden. Det ger insikter om aktuell forskning, globala utmaningar när det gäller att hantera den växande befolkningen eller klimatförändringar, men också den sensuella njutningen av att äta. I utställningen visar olika konstnärer och designers sina verk för att väcka människors önskan att ta itu med matens framtid. Framför allt bör besökare lämna utställningen med frågan: ”Kommer VI att göra det bättre i framtiden?"
läs Här mer om Future Food!
