Mjalti alpine organike tirol vjen nga bletarin organik tirol, Bernhard Bichler. Bichler sjell kolonitë e tij të bletëve në kohën e Almrosenblüte në kullotat në Kelchsau dhe në arsyen e gjatë. Kjo krijon një mjaltë jashtëzakonisht të mirë dhe aromatike. Në fabrikën e vogël të Bichler-it në Rettenschöss, Almrosenhonig përdoret si mjaltë krem për kooperativën BIO vom BERG shishe. Diçka e veçantë nga bujqësia organike malore.