Nina von Kalckreuth
Tregjet e përjavshme që kanë hyrë në letargji tani hapen ngadalë përsëri portat e tyre - është pranverë! Në Mars dhe Prill jo aq shumë perime të freskëta dhe shumica e sendeve ushqimore në treg janë akoma në magazinë. Këto përfshijnë, për shembull, leeks, panxhar, karrota ose mollë që kanë mbetur ende nga vjeshta.
spërkatl & spinaq
Nëse dëshironi të konsumoni perime me ndërgjegje të qartë, vini nga Gjermania dhe keni udhëtuar në një distancë të shkurtër, ose thjesht dëshironi të hani perime të shijshme në një mënyrë "egoiste" që shijojnë ashtu siç duhet sepse ato rriten kur supozohet - mund të shkoni me asparag dhe spinaq rezervë
Sezoni i popullarizuar i asparagus fillon në prill: supat e asparagusit, asparagus me salcën jeshile të Frankfurtit, asparagusin me një salcë krem hollandaise ose një smoothie asparagus ofrojnë shumë aroma të ndryshme (disa më të këndshme se të tjerët). Sidoqoftë, kërcellet jeshile ose të bardha janë të pasura me vitamina dhe fibra dhe janë shumë të shëndetshme për njerëzit.
Spinaqi është gjithashtu një perime e vërtetë pranverore që rritet rajonalisht nga marsi deri në maj. Popeye tregoi tashmë që spinaqi ju bën të fortë sepse ai e ka atë Mbështet ndërtimin e muskujve përmes shumë vitaminave, magnezit, zinkut dhe hekurit. Mund të hahet më së miri si sallatë, në tigan ose në tavë.
Në fund të pranverës, rriten shumë perime dhe fruta më të shijshme, të tilla si luleshtrydhet, marule të qengjit, arugula. Këtu janë disa lidhje për informacion mbi perimet dhe frutat sezonale dhe rajonale nga Gjermania:
Perimet në pranverë - produkte në natyrë, serrë të pa ngrohtë, mallra të depozituara, serë të nxehtë:
Pasqyrë e frutave dhe perimeve gjatë gjithë vitit:
https://www.regional-saisonal.de/saisonkalender
Foto: Heather Barnes nga Unsplash
KONTRIBUTI N TO GJERMANI TT OPTIONIT
Ky postim u krijua nga Komuniteti i Opsioneve. Bashkohu dhe posto mesazhin tënd!
