Nina von Kalckreuth
BREZPLAČNO - ZELO-ODPADNI RESTAURANT NA RASTLINI - NE PLASTICO FANTASTICO
FREA postane prva restavracija Zero-Waste Restaurant, je VAŠA dnevna soba in predstavlja okoljsko ozaveščeno skupnost. Z našo filozofijo brez odpadkov
V restavraciji "Frea" v Berlinu lahko obiskovalci pojedo okusno vegansko jed in popolnoma brez odpadkov - brez krivde. Restavracija, ki jo je leta 2017 ustanovil David J. Suchy, ponuja sezonsko in regionalno kuhinjo. Obstaja na primer domači kruh iz kislega testa ali lešnikovo mleko, ki sta narejena tudi brez odpadkov. Celo ostanki in sklede, ki jih ni več mogoče predelati, se v 24 urah v kompostnem stroju brez vonja predelajo v hummus, ki ga nato vrnejo kmetu.
Trenutno je ta restavracija zaprta tudi zaradi krize v Coroni - če pa si boste usta napolnili sami, lahko spletite vest na svojem Spletna stran prednaročite in poberite obrok. V prihodnjih tednih celo želijo ponuditi domov dostavo.
