Možnost
Bučni kumarice | Recepti za podnebje Jesen | vegansko, sezonsko, trajnostno
Podnebnim receptom za vsako sezono: današnja prehrana škoduje podnebju bolj kot prometu. Ker preveč mesa in mleka konča na krožnikih ...
Podnebju prijazni recepti za vsako sezono:
Današnja prehrana bolj škoduje podnebju kot prometu. Ker je na krožnikih preveč mesa in mlečnih izdelkov, katerih proizvodnja je odgovorna za večino prehranskih emisij toplogrednih plinov. Da bi zmanjšali podnebne spremembe, je treba zmanjšati porabo živalskih proizvodov. Pravkar predstavljeni "Recepti za podnebje", ki jih je predstavil Greenpeace Switzerland in tibita, kažejo, kako raznolika in okusna je rastlinska prehrana. Vsako sezono objavijo štiri do pet dodatnih kuharskih idej. Vegansko, sezonsko in z okolju prijazno porabo virov.
Vse recepte najdete tukaj:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
PUMPKINSKE KLIKNICE
**********************************
Osebe: 4
Čas priprave: 30 min
Sestavine:
400 g bučkine bučke
30 g ingverja
Listi 2 zaliva
100 ml vode
80 ml belega balzamičnega kisa
2 žlice surovega sladkorja
20 g harissa (vroča začimbna pasta)
1 TL sol
3-4 žlice olivnega olja
Črni sezam
PRIPRAVA:
Bučo olupite in razpolovite, narežite na približno 1.5 cm debele rezine in jih narežite na približno 3 cm dolge koščke. Ingver olupite, ga prepolovite, odvisno od velikosti in ga narežite na 2 mm tanke rezine.
Sestavine za marinado zavremo v srednje veliki ponvi, dodamo bučne koščke in ingver ter kuhamo 1-2 uri. Nato zelenjavo s tekočino dajte v posodo, pustite, da se ohladi in pustite, da se marinira za en dan v hladilniku.
Bučo pred serviranjem odcedite in z malo olivnega olja pred serviranjem
premešamo. Okrasite s črnim sezamom.
Nasvet: Bučo lahko hranite v hladilniku do 4 dni.
**********************************
Naročite se na naš kanal in ne zamudite posodobitve.
Če imate vprašanja ali zahteve, nam napišite v komentarje.
Želite se nam pridružiti: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Postanite donator Greenpeacea: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Ostanite v stiku z nami
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Revija: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Podprite Greenpeace Švico
***********************************
► Podprite naše oglaševalske akcije: https://www.greenpeace.ch/
► Vključite se: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Bodite aktivni v regionalni skupini: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Za uredništvo
*****************
► Medijska baza podatkov Greenpeace: http://media.greenpeace.org
Greenpeace je neodvisna mednarodna okoljska organizacija, ki se od 1971 zavezuje k spodbujanju ekološke, družbene in pravične sedanjosti in prihodnosti po vsem svetu. V državah 55 si prizadevamo za zaščito pred atomsko in kemično kontaminacijo, ohranjanje genske raznolikosti, podnebja in zaščito gozdov in morij.
*********************************
