جگر ھاتر
فلپ 30 سالن جي عمر آهي، هڪ ميٽر ڊگهو آهي، هڪ حقيقي مشغول پيڪ ۽ سندس جسم تي فخر آهي. راندين ۽ شديد وزن جي تربيت سان گڏ، پروٽينن جي وسايل گوشت فلپ کي گهٽ ۾ گهٽ نموني هڪ نموني ائٽلٽ ٺاهڻ ۾ مدد ڪئي آهي. پوء ته ڪل بسيجار جنوري جي پهرين تي. ويگن!
هڪ ڏينهن کان ٻئي تائين. ڇا ٿيو؟ هڪ صحافي طور تي، خاص طور تي زمين تي، زراعت تي پس منظر ۽ پس منظر جي رپورٽن کان رپورٽون سندس روزاني ڪاروبار جو حصو آهن. پر جيڪو هر شيء ڏسي ٿو، سو پنهنجي ٽيليويزن ناظري کي ڏيکاري ٿو. انتها خوني، ڪٿانين جي تصويرن، پڻ چمڪندڙ، اعدام جانورن جو ٻڪڻ، ڳاڙهو، مڇيء ۽ اتر ۽ بالڪڪ سمنڊ جي دريء کان. پر رڳو تصويرون سر ۾ رهنديون آهن. Indelible. شيگن ٿيڻ جو سبب ڪافي؟
توهان کي مارڻ نه گهرجي
پنجون حڪم قابل اطمينان ، ويگن جانورن جي عاشق سڀني جاندار شين تي ، نه صرف انسانن تي. ايستائين جو پراڊڪٽس جن کي مارڻ جي ضرورت محسوس نه ٿي ٿئي ، جهڙوڪ هڏيون ۽ کير ، هاڻي انهن جي ويگن مينيو تي ظاهر نه ٿيون ٿين. واقعي حيوانن جي شين کان سواءِ ڪرڻ اصل ۾ ٻين علائقن جهڙوڪ لباس ۽ کاسمیٹڪس ڏانهن هي اصول لاڳو ڪرڻ آهي. چمڙي مان ٺهيل بوٽ زورن تي ر areيا ويندا آهن ، اون کي ٽوڙڻ کان بچايو ويندو آهي ۽ کاسمیٹڪ جيڪي جانورن تي آزمائيا ويا آهن يا انهن ۾ حيوانات جو مواد بائيڪاٽ ڪيو ويو آهي. رڳو اها مڪمل طور تي ويگن آهي.
ڪو شڪ ناهي، رهندڙ ويگن نه رڳو جانورن جي مدد ڪري ٿو، پر اسان جي ڌرتي وانگر. ڪشمي انسانيت کي، جانورن جي استعمال کي ختم ڪرڻ لاء، اسان جي دنيا لفظي لفظي معني سان ٿي سگهي. ايڪسڪسينڊ يونين وارن جانورن جي جانورن جي تخليق هر سال سڄي دنيا ۾ پيداوار آهن. اهي ٺهڪندڙ ۽ هضم ۽ مٿين جي پيداوار پيدا ڪن ٿا، آبهوا جي ڇنڊ ڇاڻڻ واري گرين هاؤس گئس. گڏوگڏ، انهن سڀني مان فڪر مطلب اهو آهي ته وزن ۽ مڇيء جي ڌرتي جي ڌرتيء جي ماحول تي تڪليف عالمي روڊ جي ٽرئفڪ جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻو آهي.
اهو سچ آهي ته حساب ڪتابن جي ڀيٽ ۾ فرق آهي ته گرين هائوس گئس کي گلوبل گوشت جي پيداوار جو ڪيترو حصو گهٽجي ٿو. ڪجھ لاء 12,8 آهي، ٻيا ٻيا اين اين ايڪسڪس تي يا ايڪسڪس فيڪس کان وڌيڪ.
گوشت لاء وڌندڙ خواهش
زمين جي ڦڦڙن، ايم ڪيو ايم به، اهو موقعو به حاصل ڪري سگهندي ته چوريء جي ڀڃڪڙي کي روڪيو ويو. پر وڌيڪ ۽ وڌيڪ ڍور وڌيڪ زمين جي ضرورت آهي. اڪيلو برازيل ۾، 1961 ۽ 2011 جي وچ ۾ ڍورن جو تعداد زينڪس ملين کان وڌيڪ آهي.
ڪٿي مال ڄمائي، جي خواهش گوشت تي ڄمائي: 1990 گوشت واپرائڻ 150 لک ڌماڪيدار مادو، 2003 اڳ ۾ ئي 250 2050 لک ڌماڪيدار مادو هو ۽ 450 اندازي مطابق لک ڌماڪيدار مادو، دنيا ۾ خوراڪ جي سامان جي فراهمي تي جهڙا اثرات سان. ڇو ته 16 بلين ڪڪرن، گاڏين جي 1,5 بلين ۽ هڪ ارب سور، جيڪي اسان جي ڌرتيء تي ننڍو وقت لاء آهن، خوراڪ جي ضرورت آهي، خوراڪ جي گهڻا. اڳ ۾، دنيا جي سڀ کان وڌيڪ ٽين دنيا ۾ ڀاڄيو ويندو آهي. ان کان سواء، آبهوا جي تبديلي دنيا ۾ خشڪ برداشت ڪري رهيو آهي آمريڪا جي اعلي پيداوار علائقن. جيڪڏهن سڀئي انسان دنيا جي آسٽريا ۽ جرمن جي حيثيت ۾ سڀ کان وڌيڪ گوشت کائيندا آهن، اسان کي صرف ايترو ئي پيارو رکڻ جي ضرورت آهي جيڪا صرف کاڌ ۽ چورن جي ايراضين لاء.
ويگن: وگهيو طاقت به healthier
تجارتي جانور پالڻ جي waiver بيڪٽيريا جي سبب کائڻ infections جيئن سوئر بخار ۽ BSE (ڪهڙي Spongiform Encephalopathy يا چريو ڍڳي جي بيماري) طور transboundary بيمارين ۽ جي انسفيلائٽس جي خاتمي ها، بيٺي ٿي سگهي. هن devastating EHEC infections (enterohaemorrhagic Escherichia کولي، تان خوني بواسير triggers) ٻه سال اڳ جرمني ۾ ته خرچ 53 سرن، زنده excrement، جنهن جي شعبن تي ڀاڻ جي طور تي آيو سبب شايد جي آخر ۾ آهن. جرمني جي ڪيترن ئي ضلعن ۾ نائٽريٽ وٽ زميني پاڻي جي آلودگي اڳ ۾ ئي خطرناڪ آهي. پر ميدانن سان گڏ فيلڊ جي مٿان وڌيڪ ڀاڻ وڌائڻ جاري آهي.
جانورن جي جانورن سان ڪيتريون ئي ڪيٿيون، پروٽين ۽ ٻين غذائيت جي بربادي سان لاڳاپيل آهي. ان جو سبب اهو آهي ته جانورن جي nutrients کين پنهنجو پاڻ کي فراهم جي سڀ کان وٺي ساڙيو آهي. هڪ جانور جانور جي پيداوار جي پيداوار ۾ في الحال سڀني سبزيبل ڪيريئرن کان وڌيڪ خرچ آهي. تباهه زندگي جي تباهي آهي اها به تباهي آهي جتي گهڻا نظر پهرين ان کي شڪ نه ڏيندا آهن. آنا پيداوار ۾ مثال طور. صرف ڌيء جو اولاد صرف هڻڻ نئين نوڪريون پيدا ڪري ٿو، نه سندن ڀائرن. اهي به ڪيترائي پيچرن لاء گوشت جي سپلائر وانگر تجارتي طور تي دلچسپ هوندا آهن. تنهن ڪري اهي زنده آهن يا ڀريل آهن. تڏهن به هر هوري hen تي هڪ مئل ڀاء طور اچي ٿو. ۽ صرف اڪيلي جرمني ۾ موجود آهي سي اين ايڪسڪس لکن جا ڀڃڻ وارا.
خطرو ٿيل مڇيء جي نسل
واتان رهندڙ پاڻيء جي گھڻي پاڻيء کي گهڻو ڪري ٿو، جيتوڻيڪ سامونڊي ۽ ساگرين شايد صحيح ڪري سگهون ٿا ته اسان جانورن کي ٻيهر پيدا نه ڪري سگهون. هر سال 100 ملين مڇي سمنڊ مان حاصل ڪيا ويا آهن، موثر ۽ صنعتي طور تي، موذي نتيجن سان. يافته ذات جي فهرست ڊگهي آهي: فيبروري pollock، سمنڊ bream، halibut، جهينگا، cod، سامن، mackerel، لال snapper، sardine، plaice ۽ haddock، واحد، loach، tuna، سمنڊ پرش ۽ walleye. ۽ اهو لال لسٽ مان صرف هڪ عظيم آهي. تقريبن سڀئي جنسون ٻه ڀيرا ٿي سگهيا آهن يا سائيز جي ڀيٽ ۾ ٽي ڀيرا به هوندا آهن، جيڪي انهن جي ميدانن تي آباد ٿين ٿا، پر اهي پاڻي مڪمل طور تي پوڻ کان اڳ کان ٻاهر نڪتا آهن. گڏيل قومن جي ماحولياتي پروگرام جي حساب سان، 2050 هن کي روڪڻ لاء آخري ٿيندو، ڇو ته پوء ڪابه تجارتي ماڇي مارڻ ممڪن ٿي ويندي. راند ختم ڪرڻ تي، جيستائين اسان اسان جي بڪڙ کي روڪيو يا خوراڪ جي ڀاڄين تي سوئچ ڪريو.
گهٽ ۾ گهٽ اڀرندي يونين فيصلو ڪيو آهي ته ايندڙ سال کان وٺي، ماهيگيرگير صرف انهن کي پنهنجي قبضي مان پنج سيڪڙو کي پڪڙڻ جي اجازت ڏني ويندي. پوء ڊاک تي مخلوقات آڻيو، ان کي به مارڻ نه چاھيو. اهو اڃا تائين 30 سيڪڙو تائين ٿي سگهي ٿو. ماهرن موجب، تقريبن سڀني نسلن کي ڪجهه سالن ۾ بحال ٿيندو جڏهن مڇين کي رنڊڪنگ ڪري رهي آهي. سمنڊ ۾ فلورا ۽ فرونا به سمنڊ ۾ فائدو وٺن ها ڇاڪاڻ ته سيميڊ ذريعي ڪابه ٽريڪ ٽيللون نه هونديون آهن ۽ اهڙيء طرح ڪيترن ئي ماهيگيرجنزمين جي معيشت کي تباهه ڪن ٿا، جيڪي مڇيء ۾ مڇي جي خوراڪ جو ذريعو آهن.
بنيادي طور تي نڪرڻ جو نتيجو
اسان ان جي چوڌاري ڦري سگهون ٿا ۽ چوڌاري ڦرڻ چاهيندا هئاسين، صنعتي جانور پالڻهار ۽ مڇي مارڻ اسان جي سڀني وسيلن کي تباهه ڪري ڇڏينداسين، جيڪڏهن اسان فقط ماضي جي زينس سالن جي ارتقا جاري رکون. پر مڪمل طور تي ويگن ڏانهن تبديل ڪرڻ جو مطلب تمام ننڍڙو آهي. بهرحال، هن سرشتي کان بنيادي طور تي نڪرڻ به بنيادي معاشي نتيجا ڏين ها. مٿين سڀني، چوپائي ۽ چرګي پوکي ڪندڙ ڪمپنين جو خاتمو آهي. جانورن جي آمدورفتن، ڪٿانين کي بند ڪرڻو پوندو. سال 50 جي انگن اکرن موجب رڳو گوشت گوشت پروسيسنگ انڊسٽري ۾، 2011 ملازمت کان وڌيڪ، اين اينيمڪس بلين يورو جي سالياني تبديلي سان گم ٿي ويو.
بجاء، ڪيميائي صنعت بوم ڪري ڇڏي. دنيا جي هڪ ويگن ۾ - جانورن جي استعمال کان سواء، ڪيمسٽ اڄ به وڌيڪ کان وڌيڪ ضروري هوندي. جتي چمڙي ۽ اون جو استعمال نه ڪيو ويو آهي، تقليد چمڙي ۽ مائڪروفائيبس استعمال ٿينديون آهن، ڪپهه اڻ لامحدود متبادل نه آهي. اهو هڪ تمام اڃايل ٻوٽي آهي جيڪا وڌندڙ پوک ڪئي پئي وڃي جتي پاڻي اڳ ۾ ئي آهي، جهڙوڪ مصر ۾.
ويگن جي نقادن اعتراض ڪيو ته خالص طور تي ٻوٽي جي بنياد تي غذا کي آبادي جي گهٽتائي واري علامتن کان بچائڻ گهرجي. هڪ اهم وٽامن بي 12 جي عدم فراهمي جو خطرو آهي. جيئن کان هي وٽيامين تقريبن خاص طور تي جانورن جي شين ۾ ڳولي سگهجي ٿو ، سخت ويڙهاڪ ان کي غذائي سپليمنٽ جي ذريعي استعمال ڪرڻ گهرجن.
ڪٽي شاڊائڊر جو مستقبل کا کاسٽ آسٽريا هڪ مطالعو ۾ ڏيکاريو ويو آهي اهو طريقو منظم ڪرڻ آسان ناهي. هن لاء لازمي شرط هوندي ته رياست ۽ صنعت ملوث آهي. آيوڊين سان لوڻ جي غنيمت جي ساڳي طرح، پوء مصنوعي طور تي وٽيامن ۽ معدني پيداوار ٻين خوراڪ ۾ شامل ٿي سگهي ٿو. بهرحال، اهو سمجهيو وڃي ٿو، مثال طور، ويٽامين B12 جي صنعتي پيداوار عام طور تي جينياتي تبديل ٿيل مائڪروجنزمين جي مدد سان واقع ٿيندي. نه هر ته استقبال ڪندو.
ٻئي طرف، انفرادي طور پر ان ويتامين ۽ معدنيات جي مناسب مقدار تي ڌيان ڏيڻ جي لاء فرد جي افزائش کي آزاد ڪيو ويندو. نتيجي طور تي، وڌيڪ ماڻهن کي جانور شين جي شين کي رزق ڪرڻ ۽ ويگن گودام ۾ سوئچنگ ٿي سگھي ٿو، جو نتيجه ۾ غذا جي صنعت کي توضيق ڪري ٿو ته پراڊڪٽ حجم حيرت انگيز گروپ کي پيش ڪن. وڌندڙ مطالبن ۽ بهتر ويگن جي آڇ جي وڌتائي جي قيمت گهٽتائي آهي، جنهن جي نتيجي ۾ مطالبو ڪيو وڃي. هڪ خودمختار چڪر. پوء سڀني سان ملندئو ويگن کائين، اسان جي اسپتالن ۾ اڌ خالي هئا، جيئن ته دل جي بيماري، قسم 2 شوگر جيئن بيمارين لاء، ڪي cancers، osteoporosis، گھڻن sclerosis ۽ gallstones گهڻو گهٽ ايف هي اوهانجي ۾ نمودار ٿيندو.
”جيڪڏهن مقتل خانه شيشي جي ديوارن وارا هجن ، هر ڪو سبزي خور هوندو.“
پال McCartney
سٺو نئون جهان
پر اسين اتي ڪيئن حاصل ڪندا آھيو؟ جانور جي شين جي Verzehres تي هڪ حڪومت پابندي شايد ئي سوال ۾ اچي ٿو. کاڌي جي صنعت جو گهڻو وڏو، نوڪري نقصان جي خوف کان تمام وڏو آهي. ان کان سواء، ڪنهن ممڪن مڇي، گوشت، هگاس ۽ پنيس لاء هڪ ڪاروڙو جلدي ٺاهي سگهندا.
اهو تمام سست آهي ۽ اهو ٻارن سان شروع ٿئي ٿو. "صحت مند کاڌو" اصل ۾ هڪ لازمي مضمون بنجي وڃي ۽ ساڳيا قدر رياضيات ۽ فزيڪڪس جي حيثيت سان هجن. پولس McCartney جي جملي بيان ڪجي ٿو: ". جيڪڏهن slaughterhouses شيشي جي ڀتين هئي، هر ڀاڄي ٿئي ها" هن خيال مٿي کڻڻ، slaughterhouses کي ننڍي scholastic شغل ڪرڻ گهرجي، يقينا، فقط نفسياتي گڏ. ڇاڪاڻ ته صرف جڏهن اهي تجربو ڪيئن جانور قتل ڪري رهيا آهن، اهي حقيقت ڪري سگهن ٿا ته ڇا واقعي جانورن کي کائڻ چاهيو ٿا.
غذا سان لاڳاپيل بيماريون مڪمل طور تي يا جزوي طور تي اولهه جي سڀني فوتين جا ٻه ٽيون ذميوار آهن. واقعي ، صحت واري وفاقي وزارت کي ويگن غذائيت جي مشهوري ڏيڻ جي لاءِ وڏي پئماني تي مهم شروع ڪرڻ گهرجي. ھن طريقي سان ، آسٽريا ۾ صحت جي سارسنڀال جي قيمتن ۾ يارھن بلين يورو کان وڌيڪ رقم جو وڏو حصو بچي سگھي ٿو.
"مون کي اهو نه سمجهيو آهي ته اهو کائڻ وارن ماڻهن کي جج ڏيڻ جو حق آهي. 52 سيڪڙو آسٽريا ۾ ماڻهن جي گوشت جو استعمال گھٽائڻ جي ڪوشش ڪئي. يقينا، اهو مون کي خوش ڪري ٿي ڇو ته اها ماحول ۽ جانور جي ڀلائي لاء سٺو آهي. "
فيلڪس هات، سبزي سوسائٽي آسٽريا، ويگن جي رجحان تي
جيڪي دنيا کي کائيندو ڏٺو آهي اڳ اولهه chews
گوشت کا استعمال اڃا تائين وڌي رهيو آهي. نه يورپ يا اتر آمريڪا، خاص طور تي ايشيا ۾ جتي ان stabilizes تمام اعلي سطح تي، پر الطريق ملڪن ۾، steaks ۽ زندگي جي رستي لاء burgers، جنهن کي ڪيترن ئي ماڻهن کي ڏٺل تمام موزون اچن ٿا. ماڻهن کي دلائل ۽ ڪردار جي نموني ذريعي پنهنجي خوراڪ جي عادتن کي تبديل ڪرڻ لاء رضامند ٿيڻ گهرجي. فليڪس هات جو چوڻ آهي ويگن سوسائٽي آسٽريا ڪوشش ڪري رهيو آهي. هو خوشگوار ڪارڪن ۽ مثالي ماضي زندگي تي ڀاڙي ٿو. "اٺن سالن تائين مون کي تمام گهڻو گوشت کائيندو هو. ان کان علاوه، منهنجا ڪيترائي دوستو ۽ ڪٽنب جا ڪيترائي گوشت گوشت کائيندا آهن. آئون نه سمجهان ٿو ته اهو جيڪي ماڻهو کائي ماڻهن کي جج ڏيڻ جو حق آهي. 52 سيڪڙو آسٽريا ۾ ماڻهن جي گوشت جو استعمال گھٽائڻ جي ڪوشش ڪئي. يقينا، اهو مون کي خوش ڪري ٿي ڇو ته اها ماحول ۽ جانور جي ڀلائي لاء سٺو آهي. "
ويگن معاشي رجحان
۽ ڪجهه وڏن ڪارپوريشن کي رگين ۽ جانور جي ڀلائي جي رجحان تي جمپ ڪري رهيا آهن. مثال طور، صارف جو سامان ڪمپني يوني يونور جي شروعات ۾ اعلان ڪيو ويو آهي ته اهو تيزيء سان وگن هٿيارن جي متبادل ڳولي رهيو هو. هوم ۾ ابتدائي ڳولڻ جي ترقي برٽش-هالچ ڪمپني کي پنهنجي داخلي جي حمايت ڪرڻ چاهي ٿو. جيڪڏهن يونييلور واقعي ان جي معني آهي، انهي کي ڪڪڙ هڻڻ لاء هيرو متبادل متبادل ڏسڻ نه ايندي آهي. ڪوفسٽن ۾، آئي اي آئي اها مرڪزي حيثيت رکي ٿي، جيڪا هڪ پيداوار پيدا ڪري ٿي جيڪا ڪڪڙ هيڪانديز لاء خالص طور تي هبلل متبادل هجڻ گهرجي. ويگن جي پيداوار ۾ اهڙا ئي مکڻ نشار، آلو ۽ ماء پروٽين، انهي سان گڏ لوپين اٽو. اهو 200 يورو لاء 9,90 گرام شيئر ۾ پيش ڪئي وئي آهي. هڪ ڪري سگهن ٿا 24 ڍڪيل چونڊجندڙ گهرجي. ان ڪري، پائوڊر برابر ايڪسڪسڪس سينٽ في هڻڻ کان وڌيڪ گھٽ آهي. صنعتي پيداوار ۾ استعمال لاء ڏاڍو. پر هن پيداوار ملين سان chickens زندگين کي بچائي ٿي سگهي.
جون کان وٺي ، اسٽاربڪس گوشت کي چمڪڻ ، ويگن گراهڪن کي هڪ خاص پيشڪش سان گڏي رهيو آهي: ايڪوڪودو ڪريم سان خالص خالص ويگن سائباٽا. ۽ پڻ ميڪڊونالڊز رجحان جي مطابق آهي ۽ پيرس ۾ 2011 ۾ پنهنجو پهريون سبزياتي ريسٽورنٽ کوليو. جيڪڏهن اولهه ۾ سڀ کان وڌيڪ ماڻهو ويگن جي متبادل جو رخ ڪري رهيا آهن ، اهو رجحان هڪ ڏينهن شايد دنيا ڀر به وڃي.
تصوير / وڊيو: Shutterstock.
