Устойчивые бизнес-модели

В долине устойчивости не всегда светит солнце. Те, кто с гордостью украшают себя эко-и органическим пот за кулисами. Устойчивый бизнес часто ставит предпринимателей перед закрытыми дверями, кусая их на граните и даже издеваясь над ними. Но как только двигатель движется, шанс стать героем еще больше.

Устойчивая экономика 

В исследовании по вопросам устойчивого развития генерального директора Глобального договора Организации Объединенных Наций были предложены руководители 1.000 в странах 103 о прогрессе мировой экономики с точки зрения устойчивости: 78-процент рассматривает устойчивость как способ роста и становления более инновационным, а 79 процентов считают, что они могут устойчивый бизнес в будущем будет иметь конкурентное преимущество в своей отрасли. 93 процентов респондентов также считают, что экологические проблемы, социальные вопросы и ответственное корпоративное управление важны для будущего бизнеса их компаний. Однако нынешняя экономическая ситуация и конфликтующие приоритеты не позволяют руководителям закрепить устойчивость своих предприятий

Пионерский дух просто не пикник. В небольшой конференц-зале Микаэла Тренц выкуривает высушенные ананасовые кусочки и просматривает последние два года. 2014 обнаружил убежденного вегана в этой стране на рынке и немедленно приступил к работе. «Производители натуральной косметики никогда не могли сказать мне, как потребителю, независимо от того, полностью ли они свободны от животных веществ», - вспоминает 30-летний. Таким образом, Trenz начал исследовать ингредиенты в косметических продуктах, чтобы безмерно поддерживать свой веганство. Результаты поразили ее. Например, она обнаружила, что кремы часто содержат животный ланолин (шерстяной жир) из критических источников на Дальнем Востоке. «Нет никакого юридически определенного определения натуральной косметики, многие продукты даже содержат канцерогенные вещества», - говорит Тренц. Затем она основала Vegalinda, онлайн-магазин по заказу для вегетарианской натуральной косметики. Их уникальная точка продажи - это строгие критерии того, когда продукты разрешены в их ассортименте. «Я даю своим клиентам уверенность в том, что все продукты являются веганами, без животных и без вредных ингредиентов», - объясняет Trenz. Нелегкая задача для косметики, поскольку тестирование на животных является обязательным для процветающего китайского рынка. Косметика для масс будет по-прежнему проверяться на животных.
Trenz начинается с небольших производителей, которые не имеют связей с крупными корпорациями. Она направляет вопросники потенциальным поставщикам для тщательного изучения ингредиентов и поставщиков сырья. «Многие вообще не отвечают, а некоторые едва ли», - рассказывает Тренц с первых шагов в качестве предпринимателя. Тем не менее, у нее теперь появилось ощущение, что ее просьба может встретиться с любовью и кому нечего скрывать.
Большинство из них поступает от производителей в Австрии и Германии. Утомляющая исследовательская работа окупилась. Сегодня у Trenz есть 200 различные продукты производителей 30 в ассортименте, в основном косметика и уход за кожей.

Компромиссы должны быть

Trenz хотел бы быть намного более устойчивым, но на практике иногда ей приходится закрывать глаза. Следите за содержанием пальмового масла, без которого многие продукты не могут справиться. «Нефть должна исходить из хорошего источника, где преобладают справедливые условия труда», она ставит себя как порог боли. Второй глаз подталкивает его к пластиковым упаковкам. Тем более, что она довольна косметикой в ​​картонном боксе.
На ранней стадии компании и по-прежнему небольшой объем перевозок затрудняют покупку. Минимальное количество заказов от поставщиков не соответствует потребностям клиентов. Значение: продукты хранения испортились из-за их короткого срока хранения и приводят к потерям продаж.

«Зеленый прядильщик» из Waldviertel

Босс Sonnentor Йоханнес Гутманн, который сегодня имеет сотрудников 250 и продает травяные смеси, чаи и кофе из места в Вальдфиртеле в Германию, думает в больших размерах. Но он тоже начал немного, как он помнит: «Почти 30 лет назад я был назван зеленым поворотником в этом районе».
В то время, Био было еще что-то экзотическое и Гутман настойчиво пытался убедить травяные местные фермер, чтобы преобразовать в органическое земледелие. Потому что ему нужны органические ингредиенты для его растительных продуктов. Он кусал зубы и, наконец, получил избиение. «Я был козлом отпущения за каждую ошибку, за которую винил сам фермер. После этого я немедленно прекратил миссию », - говорит Гутманн. Постепенно фермеры прыгали на органический поезд, и бизнес привлекал. Идти за неорганическими травами никогда не было вариантом для Гутмана, даже если они стоили половину их покупок.
Гутманн имеет нетрадиционное представление о корпоративном управлении. Он не в первую очередь ориентирован на прибыль, а на «общий благо-экономический». Что это значит? «Добавленная ценность - это признательность сотрудникам», поэтому его поразительный ответ. Но за ним наличные деньги. В частности, речь идет о 200.000 Euro, Гутманн ежегодно обходится общим благим. Половина этого входит в ежедневную еду сотрудников в столовой компании. Больше 50.000 в отчете об общественных интересах. Остальное относится к другим социальным пособиям для сотрудников.
И как компания может себе это позволить? «Поскольку, за одним небольшим исключением, никто не имеет доли в Sonnentor, мне не нужно выплачивать какие-либо выплаты», - говорит Гутманн. Он оставляет прибыль в компании, мало инвестирует в машины для автоматизации, а вкладывает средства в большее количество сотрудников. «Используя экономику для общего блага, я получаю больше прибыли в долгосрочной перспективе, потому что я верну свои инвестиции в людей в будущем», - резюмирует Гутманн. Первый показатель - низкая текучесть кадров. Это чуть менее семи процентов, в то время как в Австрии средний показатель розничной торговли составляет 13 процентов. Отказ от использования пальмового масла в продуктах Sonnentor также влечет за собой дополнительные расходы. Sonnentor покупает печенье без пальмового масла и платит на 30 центов больше за упаковку.

«Мы не рассматриваем производство в Европе как недостаток, хотя это дает нам меньшую прибыль и меньшую прибыль».
Бернадетт Эмменхубер, производитель обуви Think

Знак качества Sündteures

Кожа для производства обуви обычно загорается с токсичными хромовыми солями. Тот факт, что остатки вредны для человеческой кожи, очевиден. Верхний австрийский производитель обуви Думает, что зайц по-разному. Это означает, что под «здоровой обувью» понимают использование материалов с низким уровнем выбросов в производстве. На практике это означает: травяные средства заменяют токсичные соли хрома в процессе загара. Однако это не работает для всех типов кожи, поэтому она в основном ограничена внутренней кожей, которая вступает в непосредственный контакт с кожей.
Исключением и в то же время лидером компании Think является модель обуви Chilli-Schnürer, которая полностью изготовлена ​​из хромовой кожи. Для этого они подали заявку на австрийскую экомарку и получили ее в качестве первого производителя обуви. Но пока это не было перчаткой. Из-за строгих проверок со стороны Министерства окружающей среды вам пришлось много раз перенастраиваться, чтобы вырезать последний бит загрязнителя из материалов. «Например, уровень загрязняющих веществ в ожоговом тесте был слишком высоким», - говорит Бернадетт Эмменхубер, глава отдела электронной коммерции и устойчивости в Think.
Между тем, компания получила экомаркировку для пяти других моделей, что также потребовало значительных усилий. «Для каждой модели потребовалось полгода», - вспоминает Эмменхубер. Рентабельность выглядит по-другому, потому что процесс сертификации, включая расходы на персонал и процедуры тестирования, оказывает влияние на 10.000 Euro на модель. Поскольку тесты проходят так долго, ботинок теперь больше не находится в обычной коллекции, но Think производит в небольших количествах. Дополнительные усилия в пользу здоровья и окружающей среды. Тот факт, что Think производит исключительно в Европе, стоит денег. В спортивной обуви, произведенной в Азии, затраты на рабочую силу составляют около двенадцати процентов производственных затрат, а в Think - около 40 процентов. «Но мы не считаем производство в Европе невыгодным, хотя у нас есть более низкая маржа и меньшая прибыль», - говорит Эмменхубер. Преимущества перевешивают неосложненный Nachproduktion в небольших количествах и короткие транспортные маршруты.

Утешение хлеба био

Непосредственная близость к Национальному парку Нойзидлерзее-Севинкель была причиной того, что фермы Эстерхази переключили 2002 на органическое сельское хозяйство и, таким образом, чтобы защитить чувствительные районы. Мы уничтожили уничтожающие сорняки и химические удобрения из 1.600 гектаров земли самообслуживания. Переход в холодную воду, потому что процветающее сельское хозяйство столкнулось с новыми проблемами. Вместо химических спреев ферма теперь полагается на севооборот. Различные культуры, такие как пшеница, подсолнечник и кукуруза, регулярно меняют поля, чтобы почва не вымывалась. Однако есть семь лет каждые два года, на которых растения выращиваются для оплодотворения, и нет выхода. «В отличие от обычного сельского хозяйства у нас есть до трех четвертей меньше урожайности, - говорит Маттиас Грюн, управляющий директор Esterhazy. Например, принимая озимую пшеницу, это означает три тонны урожая на гектар в органическом режиме против шести до одиннадцати тонн с использованием химических веществ. Поэтому Зеленый перевернул бизнес энергично. Вместо продажи только злаков и тыкв, Esterhazy теперь продает хлеб и масло семян. Очистка увеличивает добавленную стоимость и компенсирует более низкие урожаи.
Менее головная боль готовит отказ от опрыскивания. «Мы механически удаляем сорняки путем обработки почвы», - объясняет Грюн. Хотя это приводит к увеличению затрат на рабочую силу, но по сравнению с дорогостоящими weedkillers, нижняя линия такая же. Но на каждом квадрате висит меч Дамоклов. «Пешт, заражающий культуру, мы можем наблюдать и надеяться на чудо», - вздыхает Грин. Эстерхази наложила на себя, никаких спреев - даже для признанного органического сельского хозяйства - использования. Исключением является виноградарство, «на больших территориях недостаточно».
Независимо от того, являются ли органические травы, вегетарианская косметика или сельское хозяйство без химических веществ, актерам всегда приходится нести двойную нагрузку. С одной стороны, они должны поддерживать прибыльность холдинга, с другой - действовать на благо общества и окружающей среды.

Фото / видео: Shutterstock.