Легко сырный, вкусный и красивый: торт с золотой капелькой

Мне очень понравился этот чизкейк с безе. Его не только быстро и легко приготовить, но и он имеет прекрасный вкус и привлекает внимание. 

Для торта в виде золотой капельки, также известного как слезоточивый торт, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для чизкейка:

• Кастрюля 1 кг (творог)
• 300 г гранулированного сахара
• 100 г сливочного масла
• 2 упаковки ванильного порошка заварного крема
• 6 яйца
• 1 порошок чайной ложки выпечки
• 1 лимон

Для безе:

• 4-5 яиц (в зависимости от размера яиц и желаемой высоты безе)
• 25 г сахарного песка на кусок яйца (100 г на 4 яйца)

И вот как это работает:

Für ден Чизкейк Смешайте размягченное масло с сахаром, пудингом и яйцами, затем добавьте творог и разрыхлитель и приправьте тертой цедрой лимона. Хорошо перемешайте смесь, а затем вылейте ее в смазанный маслом противень. Выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия (верхний / нижний нагрев) на средней решетке около часа.

Для Baiser Взбить яичные белки в плотную пену. Впустить сахар во время взбивания. Когда чизкейк почти полностью испечется, нанесите яичные белки (вы можете проявить изобретательность и нанести безе на торт волнообразной формой с помощью вилки или кубка с помощью ложки, но это должно быть сделано относительно быстро). Затем снова выпекайте пирог около 10 минут при той же температуре, пока безе не приобретет красивый карамельный оттенок.

Таким образом Золотые капли накрыть, пирог должен остыть. Капли появляются автоматически из-за конденсации. Но не оставляйте торт накрытым слишком долго, иначе может образоваться цельный лак (лужи). Примерно через 20–30 минут должны образоваться капли, и вы можете снять крышку. Пока торт остывает, поставьте его на решетку или решетку, чтобы снизу в него поступал воздух.

Приятного аппетита!

Совет: Вы можете сами приготовить гоголь-моголь из яичных желтков, оставшихся от безе.

Что касается ингредиентов, я предпочитаю использовать местные органические продукты 😉

Фотографии: Карин Борнетт