Карин Борнетт
Инициатива стартовала в конце 2018 года. «Открытый холодильник» в Форарльберге. Под девизом «принеси и возьми» продукты должны быть спасены от выбрасывания и должны быть доступны для всех через открытый холодильник. Ненужные продукты можно просто положить в холодильник. Сейчас в Форарльберге семь таких холодильников.
По словам инициаторов, уже каждую неделю можно сэкономить от 500 до 600 кг продуктов. Открытый холодильник сотрудничает с различными пекарнями и магазинами. Кроме того, в рамках инициативы организуются такие мероприятия, как курсы по приготовлению еды и различные кампании на темы экономии и траты еды.
Если вы хотите сэкономить лишние продукты в регионе, вам необходимо знать следующие моменты:
- Пища должна быть свежей и вкусной.
- Возможно, срок их годности истек, но они все еще пригодны для употребления.
- Приветствуются излишки урожая.
- Даже продукты, которые были разлиты в бутылки, хорошо запечатаны и промаркированы с указанием их содержимого и даты изготовления, могут быть помещены в открытый холодильник.
Не допускаются в холодильнике:
- Ничего такого сырого, как мясо и рыба
- Нет открытых пакетов
- Никаких продуктов, которые явно испорчены или уже выглядят или пахнут «паршивыми».
Изображение: Моника Шницбауэр
Этот пост был создан сообществом Option. Присоединяйтесь и отправьте сообщение!
