Karin Bornett
O rețetă cu adevărat simplă pentru o prăjitură umedă, fără făină. Toppingul nu conține gelatină.
Ingrediente pentru tort:
- 250 g morcovi
- 250 g alune rase
- 200 g zahăr
- 4 ouă
- ½ pachet de praf de copt
- Strângeți sare
Mod de preparare:
Rade morcovii. Separați albușurile și gălbenușurile. Se amestecă gălbenușurile cu zahărul până devine spumos, se amestecă morcovii, alunele și praful de copt. Bate albusurile spuma cu un praf de sare pana se formeaza spuma tare. Îndoiți spuma în amestecul de morcovi. Se unge tava de copt, se umple cu aluat si se coace cca 1 ora la 180 de grade Celsius pe raftul din mijloc.
Ingrediente pentru topping:
- 30 g zahăr pudră
- 250 g caș
- 250 g de iaurt
- 250 ml frisca
- 1 pachet de rigidizare cremă
- 1 pachet de zahar vanilat
Mod de preparare:
Se amestecă cașul, iaurtul, zahărul pudră și zahărul vanilat până se omogenizează. Bateți frișca cu smântâna până se întărește și amestecați în amestecul de iaurt caș. Aplicați toppingul finit pe prăjitura de morcovi răcită.
Imagine: Karin Bornett
