O tendință pentru tonă - avocado

Cine nu știe: un „Superfood Bowl” sănătos pentru o fotografie de Instagram hipster, ca un guacamole la o petrecere sau doar pentru micul dejun la prăjit cu ou - fostele mărfuri de lux au devenit standardul nutriției.

Faptul că fructele frumoase lasă un gust amar pentru mediul înconjurător, aparent nu este cunoscut pentru mulți oameni. În anul 2018, în jur de 94.000 tone de avocado cu conținut ridicat de grăsimi au fost importate în Germania, potrivit Oficiului Federal de Statistică din Wiesbaden. Numărul importurilor a crescut de ani de zile datorită cererii mari de consumatori - noi suntem.

De ce trebuie evitat avocado:

• Consumul de apă: De câtă apă au nevoie de doi avocado și jumătate? Răspunsul: 1.000 litri de apă. Consumul enorm de apă este unul dintre cele mai critice aspecte pentru mediu. La aceasta se adaugă contaminarea apei potabile de către pesticide.
• Curățarea pădurilor: Cererea ridicată de avocado flămând duce la curățarea masivă a pădurilor, în special în Mexic, cea mai mare țară în creștere din lume. Presiunea consumatorilor duce și la defrișări ilegale.
• Trasee enorme: După cum știți, avocado nu crește în Grădina Germană sau în imediata apropiere. Prin urmare, fructele trebuie să parcurgă distanțe uriașe cu camioane și zboruri din Chile, Mexic, Africa de Sud sau Peru, până ajung la frigider.

O posibilitate ar fi să vezi mâncarea tropicală ca fiind pur și simplu un lux exotic pe care îl primești doar în vacanță. Cine face o călătorie în Mexic, atunci se poate bucura cu adevărat de avocado, deoarece acest lucru este cultivat cel mai des aici și nu a fost de mii de kilometri sub centură. Dar acest lucru nu este suficient pentru mulți: aici doriți să obțineți căpșuni iarna și fructe de pasiune, avocado și mango pe tot parcursul anului, indiferent de locul - și, de preferință, încă ieftin.

Când vine vorba de protejarea climei, se cere adesea ca oamenii să înceapă să abandoneze treptat anumite aspecte ale luxului câștigat. Dar există întrebarea: ar fi Du gata să renunți la avocado?

Foto / Video: Shutterstock.