Karin Bornett
Crowdfarmingul nu este o metodă de cultivare, dar poate sprijini agricultura pe drumul către mai multă durabilitate și echitate. Ne-am întrebat de ce crowdfarmingul nu va salva lumea și când are sens.
Agricultura industrială nu are cea mai bună reputație. Agricultura în fabrici, poluarea cu pesticide și cele mai mici salarii duc la o regândire. Interesul pentru alimentele produse în mod durabil și corect este în creștere. Oferta este în creștere.
În opinia multor mici fermieri, nemulțumirile din agricultură rezultă în primul rând din anonimatul marilor producători și din lanțurile de aprovizionare lungi, adesea opace. Dumpingul prețurilor de la supermarket nu îmbunătățește situația. Cea mai bună soluție pentru a ieși din cercul vicios al exploatării și al degradării mediului pare să fie marketingul direct. Contactul direct dintre producători și consumatori înseamnă că originea rămâne transparentă. Știm unde sunt găinile din satul vecin când luăm ouă proaspete din piața săptămânală și vedem cine strânge recolta de salată verde pe câmpul de vizavi. Fermierii sunt independenți de intermediari și de marile corporații și își pot stabili propriile prețuri.
Scăpa de presiunile pieței
Până acum, bine. Dar portocalele, măslinele, fisticul și altele asemenea nu pot fi cultivate atât de ușor și durabil în Europa Centrală. De aceea, doi cultivatori de portocale spanioli au unul numit „Crowdfarming” Platformă de marketing pentru micii fermieri și fermieri ecologici dezvoltate astfel încât să poată vinde bunuri produse în mod durabil și echitabil la nivel internațional direct către gospodării. Conceptul prevede ca clienții să „adopte” un portocal, un stup etc. De exemplu, pentru o sponsorizare primești în fiecare an întreaga recoltă a arborelui adoptat.
„Crowdfarmingul se bazează pe lanțuri de aprovizionare transparente, renunță la (presupusele) standarde de frumusețe cerute de piața convențională și începe astfel cu risipa alimentară în câmp sau pe copac”, spune purtătoarea de cuvânt pentru agricultură. Global 2000, Brigitte Reisenberger. Un mare avantaj pentru fermieri este ușurința cu care pot fi planificate, ceea ce previne supraproducția. „Cu toate acestea, poate exista încă o abundență în timpul perioadei de recoltare. Efortul pentru expediere pare să fie, de asemenea, foarte mare. În opinia mea, cooperativele alimentare, adică grupurile de cumpărare, au mai mult sens - deși cooperativele alimentare ar fi posibile și în cadrul crowdfarming-ului ”, spune Franziskus Forster, ofițer de relații publice la organizația austriacă. Asociația micilor fermieri de munte - Via Campesina Austria (ÖBV).
„Practic, crowdfarmingul ca element de bază pentru democratizarea aprovizionării cu alimente este pozitiv și marketingul direct are sens. Dar nu cred că crowdfarmingul va rezolva problemele din agricultură sau că poate înlocui supermarketul”, spune el, referindu-se la proiect“MILA„- un „supermarket hands-on”, care este organizat ca o cooperativă și se află în prezent în faza de pornire la Viena. Împreună cu astfel de alternative, diverse forme de marketing direct și inițiative precum Coopurile alimentare, ar avea consumatoriînăuntru şi ţăranîn interior mai mult să spunem, independența și libertatea de alegere.
Dezavantajele crowdfarmingului
De menționat că produsele oferite pe platformele de crowdfarming nu sunt supuse niciunui control propriu. Producătorii trebuie să solicite autorităților responsabile certificate ecologice sau etichete ecologice. Fermierii sunt responsabili pentru respectarea tuturor cerințelor și a informațiilor veridice. Nu organismele oficiale de control sau cerințele partenerilor comerciali asigură un nivel ridicat de transparență, ci mulțimea. Operatorii platformei promovează comunicarea deschisă și directă între fermieri și sponsori. Câmpurile pot fi observate online prin flux video, oile adoptate și furnizorul de provizii de lână sunt fotografiate în mod regulat, iar povestirea iscusită spune progresul anotimpurilor. Multe companii oferă, de asemenea, posibilitatea de a-și vizita „copilul sponsorizat” la fața locului.
Reisenberger: „Pentru consumatorii cărora le place ocazional să mănânce fructe sau fructe care nu cresc în Austria din motive climatice, crowdfarmingul este o alternativă sensibilă la supermarketul convențional.” Între timp, unii producători oferă și coșuri individuale pentru cumpărare, pe lângă sponsorizări. „Comenzile mari au sens ecologic atunci când consumatorii își unesc forțele în procesul de comandă, așa cum fac deja unele coopării alimentare. Pentru alimente regionale, cum ar fi merele sau dovleceii, totuși, este mult mai logic să cumpărați sezonier direct de la producătorii locali”, spune Reisenberger.
Forster conchide: „Oportunitățile de a readuce controlul asupra fermei și de a scăpa de presiunea de a crește pot funcționa doar în alianță cu cetățenii. Crowdfarmingul nu este o idee complet nouă. Au existat deja sponsorizări pentru plante și animale în schimbul produselor finite. Vad ca fiind problematice sponsorizarile individuale cu multe comenzi internationale si transportul asociat al produselor. Cred că trebuie să ieșim din individualizare în ansamblu și să formăm din nou comunități bazate pe solidaritate, să ne întoarcem de la strategia de înaltă performanță și să forțăm principiile circulare. Numai în acest fel vom lăsa banda de alergare a creșterii și a declinului în urma noastră.”
INFO:
Termenul „crowdfarming” este o platformă online care promovează contactul direct între fermieri și consumatori. Platforma a fost fondată de către cultivatorii spanioli de portocale și frații Gabriel și Gonzalo Úrculo. Produsele provin din diverse țări europene, Columbia și Filipine. Daca nu vrei sa devii sponsor, acum poti comanda produse individuale.
Videoclipul „Ce este crowdfarmingul”: https://youtu.be/FGCUmKVeHkQ
Sfat: consumatorii responsabili acordă întotdeauna atenție originii alimentelor. Dacă doriți să susțineți agricultura la scară mică și producția alimentară, o găsiți în magazinul online, de exemplu www.mehrgewinn.com Delicate mediteraneene de la mici producatori selectati.
Foto / Video: Shutterstock.
