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Cheezecake Receitas para o clima Outono | vegan, sazonal, sustentável
Receitas favoráveis ao clima para todas as estações: a nutrição de hoje danifica o clima mais do que o tráfego. Porque muita carne e leite acabam nos pratos ...
Receitas favoráveis ao clima para todas as estações:
A dieta de hoje é mais prejudicial ao clima do que ao tráfego. Como há muitos produtos de carne e leite nos pratos, cuja produção é responsável pela maioria das emissões nutricionais de gases de efeito estufa. A fim de conter as mudanças climáticas, o consumo de produtos de origem animal deve ser reduzido. As recém lançadas "Receitas para o Clima" do Greenpeace Suíça e os tibits mostram quão variada e saborosa é a nutrição das plantas. Quatro a cinco idéias adicionais de culinária são publicadas a cada temporada. Vegano, sazonal e com consumo de recursos ambientalmente amigável.
Todas as receitas podem ser encontradas aqui:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
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CHEEZECAKE DE CASSIS
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INGREDIENTES:
150 g de pão de ló
50 g de nozes
30 ml de óleo de colza
açúcar 20 g
500 g tofu
60 ml de óleo de colza
50 ml de bebida de soja
25 ml de suco de limão
Entusiasmo de 2 limões
açúcar 80 g
5 g de açúcar de baunilha
80 g de margarina (temperatura ambiente)
30 g de amido de milho (Maizena)
100 g de polpa de cassis
Para a camada de cassis
250 g de polpa de cassis
20 g de açúcar bruto
20 ml de xarope de sabugueiro vermelho
10 g de amido de milho (Maizena)
20 ml de água
PREPARAÇÃO:
Pré-aqueça o forno a 160 graus. Forre uma forma de mola com papel manteiga.
Misture os biscoitos e as nozes finamente em um cortador, depois misture bem com o óleo de colza e o açúcar, adicione à forma de mola e pressione firmemente o chão.
Para o tofu de massa de queijo, óleo de colza, suco e raspas de limão, açúcar, açúcar de baunilha,
Coloque o purê de margarina, amido de milho e cassis no liquidificador e faça um creme fino
Misture a massa. Coloque a mistura de cheesecake no chão e asse no forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos. Enquanto isso, os ingredientes para o cassis
Coloque a camada em uma panela, misture bem com o batedor e cuidadosamente por baixo
deixe ferver constantemente. Coloque a mistura quente de cassis no cheesecake quente, alise e deixe esfriar bem.
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