په جال کې کروندګر: په سیمه کې له بزګرانو څخه آنلاین پیرود وکړئ

د رابرټ بی فش مین لخوا

اړتیا د اختراع مور ده. کروندګر په سختۍ سره د پرچون پلورونکو څخه د خپلو خواړو لپاره مناسب نرخونه ترلاسه کوي: لګښتونه لوړیږي، عاید په ټپه ولاړ یا کمیږي. سربیره پردې ، د چاپیریال او څارویو هوساینې لپاره سختې اړتیاوې شتون لري. په 1950 کې په آلمان کې 1,6 میلیونه فارمونه شتون درلود. په 2018 کې لاهم شاوخوا 267.000 شتون درلود. یوازې په تیرو لسو کلونو کې، هر دریم د لبنیاتو کروندګر پریږدي. دا په عمده توګه په کوچنيانو اغیزه کوي. هر هغه څوک چې غواړي د نړۍ په بازار کې د نرخ په جګړه کې ژوندي پاتې شي باید نور هم ارزانه تولید کړي، که څه هم طبیعت او چاپیریال شاته پاتې وي. له همدې امله ډیری بزګران خپل محصولات مستقیم مصرف کونکو ته پلوري. انټرنیټ له دوی سره پدې کې مرسته کوي. په اونۍ بازار 24 کې، پیرودونکي آنلاین امر کوي. په ماښام کې ، د تولید کونکو کوپراتیف محصولات ستاسو دروازې ته رسوي. 

د بیلفیلډ صنعتي پارک کې د ګودام شاته ، د بریښنا رسولو وین د کونج شاوخوا غږیږي. په څو ثانیو کې، هغه خپل د ډیزلو ځواک لرونکي همکاران ځړول. کوپراتیف Wochenmarkt 24 eG د بریښنایی سړک سکوټر تحویلي وین سره مستقیم له فارمونو څخه خوراکي توکي وړاندې کوي. امرونه آنلاین ایښودل کیږي. 

په څرخونو کې خواړه

د Wochenmarkt18.000 د اجراییوي بورډ غړی، Eike Claudius Kramer وايي: "پوسټ اوس په اوسط ډول د 24 یورو لپاره د دوهم لاس سړک سکوټرونه پلوري." "موږ ووهلو." د ګټونکي موسکا د 35 کلن ځوان په تنګ مخ کې راښکاره شوه. کوپراتیف اوس مهال د خپل نوي لوژستیک تالار په چت کې د لمریزې بریښنا سیسټم جوړوي. د ورځې په جریان کې ، دا هغه موټرې چارج کوي چې د شپې لخوا د خواړو بهر کولو لپاره کارول کیږي: د یکشنبې پرته هره ورځ ، په بیلفیلډ او شاوخوا سیمو کې موټر چلونکي شاوخوا 800 کورنیو ته د اوسط 40 یورو په ارزښت د خواړو پارسلونه رسوي. هټۍ وده کوي. دا د کورونا وبا له پیل راهیسې وده کوي.

په 2018 کې، ښځینه بزګران، بزګران، د رستورانت چلونکي او یو څو کوچني پروسس کونکي یوځای شوي ترڅو د اونۍ بازار 24 کوپراتیف جوړ کړي. دا په ګډه په www.wochenmarkt24.de کې خپل محصولات مستقیم مصرف کونکو ته وړاندې کوي. یو لوژستیکي شرکت د انګړ څخه توکي اخلي او د لوژستیک تالار ته یې راوړي. دا هغه ځای دی چې کارمندان د پیرودونکو لپاره د توکو کڅوړې یوځای کوي. که تاسو د اونۍ په ورځو کې د ماښام تر 18 بجو او د شنبې په ورځ د ماسپښین تر 14 بجو پورې آنلاین امر وکړئ، ستاسو ترموباکس به په راتلونکې شپه ستاسو د دروازې مخې ته کیښودل شي. دا اوس هم د ښار د مرکز د اوسیدونکو لپاره ستونزمنه ده. د تحویلي چلونکي د شپې زنګ نه غږوي او دوی توکي هم په سړک کې نه اچوي. کڅوړې دلته غلا یا خراب کیدی شي. 

"موږ په حل کار کوو ،" Eike-Claudius Kramer ژمنه وکړه. په ښار کې پیرودونکي باید ژر تر ژره وکوالی شي خپل پارسلونه له ګاونډیو هټیو څخه واخلي.

انتخاب: تازه میوه، سبزیجات، غوښه، شیدې، هګۍ، پنیر، پخه شوي توکي، کب، سپریډ، جام او حتی د محلي رستورانونو څخه چمتو شوي خواړه، د ساده سپګیټي څخه د ایتوپیا د چرګ واټ (یو ډول سټیو) څخه غیر معمولي ډیسرټونه .  

پسونه د شخصي ملګرتيا سره

تاسو کولی شئ خوندور خواړه آنلاین د Wochenmarkt24.de له لارې په مستقیم ډول په سیمه کې د اړوندو بزګرانو او پروسس کونکو څخه امر کړئ. د مثال په توګه په ویرل کې د وائلډنډیل ټرانسمیټر په ګیټرسلوه کې:

سټیفن ګروټ پسونه او د خنزیر زاړه نسلونه لوړوي. هغه په ​​تجارت کې د دې لپاره هیڅ پیرودونکی ونه موند. مقدار خورا کوچنی دی او غوښه نورمونه نه پوره کوي. تاسو "مناسب بیکن" ته اړتیا لرئ ترڅو د خپل لیون لوبې غوښې سره لاړ شئ. هغه یوازې د پخوانیو نسلونو له خنزیر څخه ترلاسه کوي. مګر دا څاروي ډیر ورو وده کوي. دا غوښه ډیره ګرانه کوي. 

په بدل کې، بزګر خپل پسونه او خنزیر ته یو ډول مناسب ژوند وړاندې کوي. کروندګر چې په ارامه، ټيټ غږ سره ځان د مثالي په توګه ګوري. هغه د خپلو څارویو سره "د زړه او روح سره د زیږون څخه تر هغه وخته پورې چې د دوی سفر زموږ سره پای ته ورسیږي". هغه فکرمند کیږي. "که موږ غواړو غوښه وخورو، موږ باید د دې حقیقت سره هم معامله وکړو چې هرڅه پیل لري او هرڅه پای لري." ګروټ خپل څاروي پخپله په شاوخوا کې قصاب ته راوړي.

په والس کې د هغه تور پوزې لرونکي پسونه تر اوسه په دې اړه هیڅ نه پوهیږي. دوی خوښوي چې د دوی په تور سرونو کې کینول شي. د ورځې په جریان کې دوی د فلیټ سینی منظرې په څړځایونو کې څړځایونه وهي. ګروټ یو رد شوی ګالف کیډي بدله کړې چې ورسره یې اوبه او خواړه راوړي.  

ګروټ یوازې د داسې څارویو د هوساینې لپاره کار کولی شي ځکه چې هغه مستقیم بازار موندنه کوي. په دې توګه، هغه کولی شي پرته له دې چې هلته موټر چلوي په ښار کې پیرودونکو ته ورسیږي.

د بزګرانو کوپراتیف

شرکتونه په کوپراتیف کې د ونډې لپاره 500 یورو ورکوي. اصول: هر غړی د ونډې مقدار په پام کې نیولو پرته یوه رایه لري. Wochenmarkt24 د رابرټ ټونیز لخوا د شپږ شمیرې پانګونې سره پیل شو، د قصاب کلیمینز ټونیز وراره، په نږدې ریډا-ویډنبروک کې. د کلونو لپاره دواړه د غوښې امپراتورۍ راتلونکي په اړه بحث کوي. له همدې امله رابرټ ټونیز نور نه غواړي خپل ځان په عامه توګه څرګند کړي.

Eike Claudius Kramer، د اجرایوي بورډ غړی، پخپله په فارم کې لوی شوی. د هغه پلار د خپل مستقیم بازار موندنې سره یو کوچنی فارم درلود. مګر په ندرت سره هیڅ مسلکي لاهم وخت نلري چې په فارم کې پیرود وکړي. دا په انټرنیټ کې چټک او اسانه دی.

عرضه کوونکي د پلور 20 سلنه Wochenmarkt24 ته لیږدوي - د لوژستیک، ټیکنالوژۍ او ادارې لپاره. په آنلاین پلورنځي کې، پیرودونکي نږدې ورته پیسې ورکوي لکه په پلورنځي کې - په شمول د وړیا تحویلي. د امر لږترلږه ارزښت: 20 یورو. د کروندګرو لپاره، دا د ارزښت وړ ده چې په ورځ کې له 10 څخه تر 20 پورې امرونه یا ډیر امر وکړئ.

د لا دوامداره کرنې لپاره مرسته

Wochenmarkt24، د نورو مستقیم بازار موندنې وړاندیزونو په څیر، د کرنې د دوامدار، چاپیریال او اقلیم دوستانه کولو کې مرسته کوي. ډیری کوچني فارمونه یوازې ژوندي پاتې کیږي ځکه چې دوی دلته د خپلو محصولاتو لوړ نرخونه ترلاسه کوي. لږ مقدار او غیر معمولي خواړه هم آنلاین اخیستل کیدی شي. په دې توګه، کروندګر کولی شي خپل ملکیتونه متنوع کړي او په کوچنیو سیمو کې نور مختلف فصلونه وکري. دوی کروندو ته تنوع راوړي، د خاورې حاصلات او ژوي تنوع پیاوړي کوي. حشرات په ګلانو بوټو کې خواړه پیدا کوي چې د کوچنیو، ډیری متنوع ساحو ترمنځ وده کوي.

ډیری مستقیم بازار موندونکي پیرودونکي د اوسط تخفیف پلورنځي پیرودونکي په پرتله د خوراکي توکو لپاره یو څه ډیر تادیه کولو ته لیواله دي. په Wochenmarkt13 کې د امر شوي شاوخوا 24 سلنه توکي عضوي محصولات دي، چې د آلمان د پرچون پلور په پرتله دوه چنده ښه دي.

لږ ضایع کول

دا یوازې په اړونده سیمه کې بازار موندل کیږي. د ټرانسپورټ لارې لنډې پاتې دي. بزګران هغه څه تولیدوي چې پیرودونکي یې امر کړی وي. دا د پام وړ کم خوراکي ضایعات رامینځته کوي. "زه یوازې هغه وخت غوا حلالوم کله چې ټولې برخې وپلورل شي،" هییک زیلر تشریح کوي، چې د اپل شوي علومو د ویهینسټفن پوهنتون کې د مستقیم کرهنیز بازار موندنې څیړنه کوي. 

رواني اغیزه باید هم کمه ونه ګڼل شي: ډیری مستقیم بازار موندونکي د فارم سفرونه وړاندیز کوي چیرې چې کروندګر او پیرودونکي یو بل پیژني. "کروندګر معلوموي چې پیرودونکي څه غواړي او برعکس." وخت او بیا، زیلر د مستقیم بازار موندونکو څخه هم اوریدلي چې دوی احساس کوي چې دوی او د دوی کار ارزښت لري کله چې دوی د پیرودونکو سره مخ کیږي. په داسې وختونو کې چې بزګران د اقلیم او چاپیریال د ویجاړولو له بد انځور څخه رنځ وړي، دا یو مهم عامل دی. اقلیم، د خوړو تولید او د دوی چاپیریال اغیزې هم د ښار د اوسیدونکو لپاره په فارمونو کې "مستقیم تجربه" کیدی شي. په دې توګه، خلک به په اړیکو ښه پوه شي.

سیمه ایز، تازه او ډیر عضوي

په هرصورت، اغیز لاهم کوچنی دی، ځکه چې یوازې شاوخوا شپږ څخه تر اتیا سلنې شرکتونه خپل محصولات مستقیم بازار موندنه کوي. ډیری، په ځانګړې توګه کوچني، فارمونه د خپل فارم پلورنځي یا آنلاین پلورنځي لپاره وړاندیز کې خورا لږ مختلف محصولات لري، جورجین براون وايي. هغه په ​​نورتینګین کې د اقتصاد او چاپیریال په پوهنتون کې د دوامداره کرنې او خواړو مدیریت درس ورکوي.

د اونۍ بازار 24 په یوه ویب پاڼه کې د انفرادي تولید کونکو مختلف مناسب وړاندیزونه لنډیز کوي. پیرودونکي یوازې د یو تحویل سره د ډیری چمتو کونکو څخه محصولات ترلاسه کوي ، کوم چې دوی په بشپړ آنلاین تادیه کوي. د Wochenmarkt 24 پلور په ګډون کونکو عرضه کونکو ته توزیع کوي.

د جورجین براون او هییک زیلر لپاره ، د بازار موندنې مستقیم پلیټ فارمونه د وخت سره سمون لري: ډیر او ډیر پیرودونکي غواړي پوه شي چې د دوی خواړه څنګه جوړیږي او له کوم ځای څخه راځي. د ډیری خلکو لپاره، سیمه ایز د عضوي په پرتله خورا مهم دي.

د Wochenmarkt 24 ډیری غړو دمخه دمخه مستقیم بازار موندلی - د مثال په توګه د خپل فارم پلورنځي سره. د هرچا لپاره، هڅه په پیل کې خورا ښه ده. دوی باید خپل محصولات بسته کړي، عکس واخلي او وړاندې کړي. د لبنیاتو د لارۍ پرځای چې په ورځ کې یو ځل شیدې راټولوي، د ورځې په اوږدو کې ډیری کوچني امرونه، د مصرف کونکو پوښتنو، بریښنالیکونو او تلیفونونو شتون لري. په دې ټولو باندې کار کول وخت او انرژي اخلي. مګر که تاسو ښکیل شئ، تاسو به عموما انعام ترلاسه کړئ.

د خنزیر جنت

Wochenmarkt24 د 2020 په پیل کې په بیلفیلډ کې د اوسنابروک په ګاونډ ولسوالۍ کې پیل شو. دلته ګابریل موریکسمن هغه چلوي "د خنزیر لپاره فعال مستحکم". کله چې خوشاله ښځه غږ کوي او چیغې وهي، په سلګونو ګلابي خنزیرونه په یوه تالار کې چې تازه تناسلي ډنډونه لري، په منډه راځي. څاروي د هغې خواته راټولیږي او د هغې په بوټانو او روښانه سور پوښونو کې نښتي کوي. هرڅوک غواړي یو څو پیټ ترلاسه کړي. 

کروندګر په لیوالتیا سره د خپل خنزیر جنت له لارې رهبري کوي: یوه منظره، روښانه، چت او د دوه ښوونځي جیمونو څخه لوی د خواړو ساحه، شاور، تشناب، د واښو کونج، د خړوبولو سټیشنونه، د درملنې بالټونه، روښانه ژیړ پلاستيکي بالونه او نور لوبې. حیوانات د حوض له کندې څخه داسې څښي لکه له سیند څخه. د هغې شاته دا "چت" ته ځي ، چیرې چې بوټي په لمر کې ډوبه کیږي ، په تنا کې سره یوځای شوي. د مورکسمن لپاره دا مهمه ده چې دوی ټول خپل خړ پړکۍ وساتي: "دا نښه چې څاروي ښه دي".

په 2020 کې د کرنې فدرالي وزیر موریکسمن ته د هغې مفکورې لپاره "د کرنې لپاره د الهام د یوې مهمې سرچینې په توګه" د پروفیسور نیکلاس سرو زرو مډال ورکړ. 

د څارویو د هوساینې لګښتونه

دغه شرکت د قصاب د دوکان له لارې غوښه بازار ته وړاندې کوي. دا د Wochenmarkt24 له لارې هم پلوري. Mörixmann د ډیری زنګ وهونکو په اړه خوښ دی چې غواړي فعال سټیبل وګوري - د ویډیو سره. د ټاکل کیدو سره ، هغه د کورونا شرایطو لاندې سفرونه هم وړاندیز کوي. هغه د عامه اړیکو څخه خوند اخلي. کروندګر په دوامداره توګه په انسټاګرام کې شاوخوا 5000 پیروان د خپلو څارویو نوي عکسونو سره چمتو کوي. هلته، په فیسبوک او یوټیوب کې، هغې په زړه پورې تبصرې ترلاسه کړې.

مګر د څارویو هوساینې پیسې مصرفوي. د دوی غوښه د دودیزو تولید شویو توکو په پرتله له 30 څخه تر 50 سلنې پورې ګرانه ده. Mörixmann د منځنۍ سوداګرۍ په واسطه د اضافي لګښتونو برخه جذبوي. او هغه خلک چې فارم پیژني ډیر لیواله دي چې د غوښې لپاره ډیرې پیسې ورکړي.

د یو لیتر شیدو لپاره دوه چنده ډیر

ورته تجربې لري د لبنیاتو بزګر ډینس سټروتلیک په بیلفیلډ کې. د هغه د مستقیم بازار موندنې پرته، 36 کلن به "شاید لا دمخه د تل لپاره دروازې تړلې وي". یو لیتر شیدې، چې هغه د اونۍ په 60 بازار کې پلوري، هغه ته د شاوخوا 24 سینټ معادل راوړي. لبنیات له نیمایي څخه لږ تادیه کوي: 29,7 سینټ. روزل شوی بریښنایی او کروندګر دې نرخ ته "د تولید کونکي سره غمجن ، غمجنه ګډوډي" بولي.

خو هغه ډیر لګښتونه او کار هم لري. شیدې پیسچرائز کړئ، ډک کړئ، لیبل کړئ او داسې نور. یو خالص کورنۍ سوداګرۍ د یو زده کونکي سره یو شرکت شو چې اضافي درې دایمي کارمندانو او دوه 450 یورو کارمندانو سره. "او د اړتیا په صورت کې به ټوله کورنۍ له تاسو سره ودریږي." پدې کې اضافه شوي لګښتونه دي: ستاسو خپل لبنیات، پیسټورائزیشن، ډکول، بوتلونه، پوښونه، لیبلونه او نور ډیر څه. بزګر یو متشبث کیږي. هغه څه چې لاسته راوړي هغه باید بیا پانګونه وکړي. "او موږ خطر په غاړه اخلو،" سټروتمن زیاتوي، چې کلونه وړاندې یې په شرکت کې واده کړی و. "تاسو باید هرڅه محاسبه کړئ او تاسو باید خطر واخلئ." حتی که هغه د لګښتونو او خطرونو په پام کې نیولو سره "کله ناکله خوب" احساس کوي، هغه نن وايي: "دا زموږ لپاره سم ګام و."

پيژندنه:

د اونۍ بازار 24 تر دې دمه د ختیځ ویسټفالیا ، اوسنابروک او لورراچ - باسل سیمو کې د فارم څخه مستقیم د تازه خواړو لپاره خپل تحویلي خدمات وړاندې کړي. د 2021 په مارچ کې ، وړاندیز د میونخ - شمال ختیځ سیمه کې د ایرډینګ ولسوالۍ میشته کې هم پیل شو. د پاډربورن او مونسټر سیمې به ډیر ژر اضافه شي.